អ្វីដែលគ្រោះថ្នាក់ចំពោះកង្វះវីតាមីនក្នុងអាហារបំប៉ន

Avitaminosis គឺជាជម្ងឺដែលកើតឡើងនៅពេលដែលមិនមានវីតាមីនចូលទៅក្នុងខ្លួន។ មនុស្សម្នាក់អាចជួបប្រទះការកង្វះដូចជាវីតាមីនតែមួយ (តាមពិតទៅវីតាមីន) និងវីតាមីនជាច្រើន (ក្នុងករណីនោះពួកគេនិយាយអំពីការប្រើ Polyvitaminosis) ។ ជារឿយៗស្ថានភាពជំងឺទាំងនេះកើតឡើងនៅក្នុងមនុស្សដែលត្រូវបានគេបង្ខំឬក្នុងវិធីណាមួយដែលកំហិតរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ដោយសារការដាក់កម្រិតទៅលើជម្រើសនៃចានតាមរបៀបមួយឬក៏មួយផ្សេងទៀតតែងតែមានវត្តមានចំពោះរបបអាហារជាក់លាក់សូមសាកល្បងរកមើលអ្វីដែលគ្រោះថ្នាក់ដល់កង្វះវីតាមីនក្នុងអាហារបំប៉ននិងរបៀបជៀសវាងវា។

កង្វះវីតាមីននៅក្នុងម្ហូបអាហារកើតមានជាគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្ស។ កង្វះវីតាមីននីមួយៗបណ្តាលឱ្យមានជំងឺផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍ការខ្វះខាតវីតាមីន C នៅក្នុងរបបអាហាររួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃចក្ខុវិស័យខ្វះវីតាមីន A និងមុខងារបន្តពូជវីតាមីន D - ricket វីតាមីន E និងភាពស៊ាំនៃសាច់ដុំ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញថា Avitaminosis គឺជាស្ថានភាពជំងឺដែលមានគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនដែលត្រូវតែជៀសវាងការកើតឡើង។

ចំពោះអ្នកដែលដឹកនាំជីវភាពរស់នៅមានសុខភាពល្អក្នុងករណីភាគច្រើនការយកចិត្តទុកដាក់បំផុតគឺអាហារបំប៉នដែលមានគោលបំណងកាត់បន្ថយទម្ងន់រាងកាយលើស។ ស្ត្រីជាច្រើនបានមើលតាមរយៈកាឡូរីតារាងនៃចាន, aspire ច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីជៀសវាងការបញ្ចូលនៃអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ផ្នែកមួយនៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺត្រឹមត្រូវពីព្រោះខ្លាញ់មានកាឡូរីច្រើនជាងបរិមាណនៃកាបូអ៊ីដ្រាតឬប្រូតេអ៊ីន។ ការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃអ្នកអាចជៀសវាងការទទួលទានកាឡូរីលើសពីនេះហើយបង្កើតសិប្បនិម្មិតក្នុងការកង្វះថាមពល។ ហើយរឿងនេះនឹងរួមចំណែកដល់ការចំណាយនៃជាលិកាខ្លាញ់ដែលមានស្រាប់និងការចោលលឿននៃគីឡូក្រាម "បន្ថែម" ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយតើអ្នកដឹងថាអ្វីដែលមានគ្រោះថ្នាក់ចំពោះការបដិសេធមិនបរិភោគខ្លាញ់ទេ? វាប្រែថាវីតាមីនទាំងអស់អាចបែងចែកជាពីរក្រុម: រលាយក្នុងទឹកនិងរលាយជាតិខ្លាញ់។ ជាមួយនឹងកំរិតជាតិខ្លាញ់ទាបនៅក្នុងរបបអាហារដែលមានអាហារបំប៉នអ្នកនឹងអាចចៀសវាងកាឡូរីដែលលើសប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយអ្នកនឹងធ្វើឱ្យរាងកាយអ្នកប្រឈមនឹងហានិភ័យក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺ Avitaminosis ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ (ដែលរួមមានវីតាមីន A, E, D) មិនធម្មតាអាចស្រូបយកនៅក្នុងក្រពះពោះវៀននោះទេនៅពេលអវត្តមាននៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងអាហារដែលស៊ី។ ដូច្នេះដើម្បីចៀសវាងការកង្វះវីតាមីនវាចាំបាច់ត្រូវដាក់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហារយ៉ាងហោចណាស់មានបរិមាណអំបិលតិចតួច។

លក្ខខណ្ឌដ៏សំខាន់មួយផ្សេងទៀតដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យជៀសវាងការវិវត្តនៃកង្វះវីតាមីននៅក្នុងអាហារបំប៉នគឺជាការប្រើផលិតផលអាហារដែលមានប្រភពដើម។ ការពិតគឺថាផ្លែឈើនិងបន្លែខុសៗគ្នាមានសមាសធាតុផ្សំនៃវីតាមីនចាំបាច់ទាំងអស់ (ទាំងទឹករលាយនិងរលាយជាតិខ្លាញ់) ។ បន្ថែមពីលើការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃវីតាមីនអាស៊ុលអាហាររុក្ខជាតិដែលមានអាហារបំប៉នអាហារូបត្ថម្ភនឹងរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់ដោយសារតែកម្រិត caloric ទាបរបស់ពួកគេ។

ការជៀសវាងគ្រោះថ្នាក់នៃកង្វះវីតាមីនក្នុងអំឡុងពេលចំណីអាហារក៏នឹងជួយឱ្យបរិមាណថ្លើមតូច (សាច់ជ្រូកសាច់មាន់ឬសាច់គោ) ទៀងទាត់ព្រោះផលិតផលនេះមានវីតាមីនជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

តាមទស្សនៈនៃលទ្ធភាពនៃការវិវត្តន៍នៃវីតាមីនដែលរដូវនិទាឃរដូវគឺមានគ្រោះថ្នាក់បំផុតតាំងពីពេលនោះមករាងកាយរបស់វីតាមីនត្រូវបានលុបបំបាត់រួចហើយពីរដូវក្តៅឬរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចុងក្រោយហើយការបន្ថែមថ្មីនៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្ត្រទាំងនេះគឺមិនសូវសំខាន់ដោយសារតែបន្លែឬផ្លែឈើស្រស់ៗនៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។ Aviaminosis ក្នុងដំណាក់កាលនេះអាចជួយជៀសវាងវីតាមីនចម្រុះដែលមានវីតាមីនសំខាន់បំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងនៃថ្នាំទាំងនេះមិនអាចគ្រប់គ្រងបានទេថ្នាំពុលមួយទៀតគឺ hypervitaminosis ដែលក៏ជាស្ថានភាពជំងឺប៉ុន្តែវាវិវត្តន៍ជាមួយនឹងការទទួលទានវីតាមីនច្រើនពេក។ ហេតុដូច្នេះការប្រើវីតាមីនស្មុគស្មាញគួរតែត្រូវបានតឹងរ៉ឹងដោយអនុលោមតាមការណែនាំដែលបានភ្ជាប់ឬនៅលើមូលដ្ឋាននៃអនុសាសន៍របស់គ្រូពេទ្យ។