ជាមួយនឹងការកត់សម្គាល់តិចតួចនៃអារម្មណ៍អន្ទះអន្ទែងពួកយើងភាគច្រើនចងចាំគ្រាទាំងនោះនៅពេលភ្ញៀវអាចងាយភ្ញាក់ផ្អើលដោយការព្យាបាលពួកវាឱ្យពិបាកទៅហើយដូច្នេះវាជាការល្បួងនិងខ្វះខាតផលិតផល។ នៅក្នុងបញ្ជីនោះពងត្រីត្រីសាឡីបានកាន់កាប់កន្លែងពិសេសព្រោះវាជាប្រពៃណីក្នុងការទទួលយកវាថាជាការលំបាកនិងថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏សំខាន់ - ក្នុងពិធីមង្គលការឬខួបមួយ។ ឥឡូវនេះអ្វីៗទាំងអស់បានផ្លាស់ប្តូរ។ ត្រីសុីលសាន់មានភាពងាយស្រួលក្នុងការទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើបធំ ៗ ឬហាងលក់តាមចិញ្ចើមថ្នល់តូចៗ។ ប៉ុន្តែប្រពៃណីនៃការតុបតែងមិនមែនជាអាហារធម្មតាដូចជាតារាងបុណ្យនំសាំងវិចជាមួយ caviar ឬបម្រើវាក្នុងអំឡុងពេលពិព័រណ៍សម្រាប់ pancakes នៅតែ។ ប៉ុន្តែប្រហែលជាវាគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ទៅលើលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍នេះហើយពិចារណាពីទម្លាប់របស់អ្នកតើអ្វីជាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ត្រីសាម៉ុន? យើងនឹងរកឃើញនៅថ្ងៃនេះ!
នៅពេលយើងនិយាយអំពីត្រីខ្លីម៊ីយើងមានន័យថាវាត្រូវបានយកពីត្រីសាម៉ុងតែជាទូទៅពីត្រី salmonid ។ តើត្រីទាំងនេះគឺជាអ្វី? ភាគច្រើនគេតែងតែទទួលទានសាច់ត្រីសាឡែន (salmonid) ពីត្រីសាម៉ុងត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកនិងសាឡីក្រហម។ កម្រជួបណាស់អ្នកអាចបង្កើតពងមាន់ពី Sima, ត្រី salmon សូកូឡាឬត្រីសាម៉ុងឈីន។ អាស្រ័យលើត្រីទោះបីជានេះគឺជាគ្រួសារធំមួយក៏ដោយក៏ត្រូវាខុសគ្នា។ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះភាពខុសគ្នានៅក្នុងពណ៌ទំហំនិងរសជាតិ។ ពិចារណាពីលក្ខណៈនៃប្រភេទសត្វត្រយៀពណ៌ក្រហមនីមួយៗ។
ពងត្រីត្រី ក្រហមនិងស៊ុតមានអង្កត់ផ្ចិតអាចមានជាមធ្យម 8 មិល្លីម៉ែត្រ។ រសជាតិគឺមុតស្រួចប៉ុន្តែទន់ភ្លន់តិចតួច។ ត្រីនេះមានតម្លៃថ្លៃណាស់ហើយខ្វះខាត។ យ៉ាងណាមិញ chinook ត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅក្នុងសៀវភៅ Red Book ក្នុងតំបន់ (Kamchatka) ហើយវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យចាប់វានៅប្រទេសរុស្ស៊ី។ ស៊ុតដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 4 មិល្លីម៉ែត្រនិងពណ៌ក្រហមភ្លឺរសជាតិស្រួចស្រឡះបន្តិចជាមួយនឹងវត្តមាននៃរសជាតិត្រីទន់ខ្សោយនិងរសជាតិ។ ដូច្នេះពិពណ៌នាអំពី roho ត្រី salmon coho ។ ត្រីនេះមានលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្មតែមានតម្លៃព្រោះវារស់នៅក្នុងតំបន់មានកម្រិតខ្លាំងដូច្នេះបរិមាណផលិតកម្មត្រូវបានកំណត់។
សាវរីក្អែក (និងត្រីឆ្លាមទឹកកកពណ៌ក្រហមកាន់តែច្បាស់) មានពណ៌ក្រហមងងឹតជាពណ៌ក្រហម។ ពងរបស់វាមានទំហំតូចជាងអង្កត់ផ្ចិត 3 ម។ មនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ទន្សាយ Caviar ត្រូវបានគេស្រឡាញ់នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបភាគខាងលិចប៉ុន្តែអ្នកប្រើក្នុងស្រុកគឺខុសដោយសារតែភាពជូរចត់ហើយជួនកាលពួកគេគិតអំពីគុណភាពនៃផលិតផល។ បើទោះបីជា caviar នេះគឺនិងគួរតែមាន, មានពងតូចនិងរសជាតិពិសេស។
ក្អែករាជវង្សត្រូវបានហៅនៅដើមសតវត្សទី 20 , caviar caviar ។ នាងមានរសជាតិថ្លៃថ្នូរនិងពណ៌ទឹកក្រូចដ៏សម្បូរបែបដែលប៉ារ៉ាម៉ែត្ររបស់ស៊ុតគឺ 7 មីលីម៉ែត្រ។
ផ្កាឈ្មោលសាឡីពណ៌ផ្កាឈូក ក៏មានពណ៌ទឹកក្រូចហើយពងមានទំហំ 4 ទៅ 4.5 មីលីម៉ែត្រ។ មនុស្សគ្រប់រូបបានដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការចិញ្ចឹមត្រីសាម៉ុងវាពិតជាពិបាកក្នុងការវាយតម្លៃវា។ ប្រហែល 30 ភាគរយនៃត្រីខ្លាវ៊ីមត្រីត្រូវបានផលិតដោយប្រូតេអ៊ីនហើយជាពិសេសវាជាប្រូតេអ៊ីនមានតម្លៃខ្ពស់នៅក្នុងជីវវិទ្យាសមាសធាតុ។ និងរាងកាយរបស់យើងរំលាយពួកគេលឿននិងងាយស្រួលជាងប្រូតេអ៊ីននៃសាច់ឬទឹកដោះគោ។ ប្រូតេអ៊ីន - 31,6 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ - 13,8 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 0 ក្រាម, បរិមាណជីវឧស្ម័ន - 251 គីឡូក្រាម (ទិន្នន័យត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល) ។ ការផ្តោតអារម្មណ៍ពិតនៃកត្តាអាហារូបត្ថម្ភមានប្រយោជន៍! ប៉ុន្តែក៏មានអាស៊ីដអាមីណូរួមទាំងសារធាតុដែលរាងកាយគួរទទួលបានតែពីខាងក្រៅនិងមិនអាចសំយោគដោយខ្លួនឯង។ វត្តមានរបស់វាត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងត្រីខ្លោម។ ទាំងនេះគឺជាអាស៊ីដអាមីណូដូចជា aspartic, glutamic, alanine និងអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ valine, isoleucine, leucine, lysine ។ ដូច្នេះការប្រើ caviar ក្រហមនៅក្នុងអាហារបំប៉ននៃអ្នកជំងឺដែលខ្សោយគឺពិតជាសមស្របពីទស្សនៈនៃថ្នាំផ្លូវការនៅក្នុងរយៈពេលនៃការងើបឡើងវិញក្រោយពីជំងឺធ្ងន់ធ្ងររួមទាំងកុមារផងដែរដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងការមានផ្ទៃពោះ។
ខ្លាឃ្មុំក្រហមសម្បូរទៅដោយមាតិកាលីកទិកដែលជាសម្ភារៈសំណង់ដ៏សំខាន់នៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនៃរាងកាយមនុស្ស។ ខ្លឹមសារនៃវីតាមីននិងសមាមាត្រនៃត្រីខ្ស្លីរបស់ត្រីត្រីត្រីផ្សេងៗគ្នាខុសគ្នា។ យោងទៅតាមបញ្ជីទូទៅនៃវីតាមីន - retinol និង tocopherol, B1 និង B2, pantothenic និង nicotinic acid, អាស៊ីត folic និង ascorbic, D - ភាពសម្បូរបែបគឺគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។ ភាពធ្ងន់ធ្ងរជាក់លាក់ខ្ពស់នៃវីតាមីននិងមីក្រូសារជាតិនៅក្នុង caviar នៃ chinook និងដោយសារតែការកើនឡើងនៃមាតិកា iodine និង calciferol ដែលជារសជាតិពិសេសនៃ Coho សាម៉ុងត្រូវបានបង្កើតឡើង។ អាស៊ីតនីទិចទីនីកមានការកើនឡើងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងបរិមាណកំណត់និងលក្ខណៈជូរចត់ដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោ។
វាត្រូវបានគេស្គាល់អំពីប្រសិទ្ធិភាពប្រសិទ្ធភាពចំពោះអ្នកជំងឺស្បែក (ជាមួយជម្ងឺស្បែកជម្ងឺស្បែក psoriasis) សូម្បីតែនៅក្នុងសកម្មភាពថ្មីនិងការបង្កើនសកម្មភាពស្តារឡើងវិញលើស្បែក។ វាត្រូវបានគេប្រើគុណភាពនៃ caviar ពណ៌ក្រហមនិងនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។ មានក្រែមនិងរបាំងមុខជាច្រើនមុខការព្យាបាលមុខនិងរាងកាយជាមួយ caviar ។
ក្នុងគោលបំណងមិនត្រូវបានបញ្ឆោតនៅក្នុងការរំពឹងទុកនៃចំណីអាហាររបស់ពួកគេនិងដើម្បីទទួលបាននូវផលិតផលដែលមានគុណភាពនិងមានគុណភាពខ្ពស់អ្នកទិញគួរតែអានសិលាចារឹកនៅលើស្លាកសញ្ញានៃកំប៉ុងជាមួយ caviar ។ ប្រសិនបើអ្នកផលិតពិតជាយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអ្នកប្រើប្រាស់មែននោះគាត់នឹងបង្ហាញពីត្រី - ប្រភពនៃពងត្រី។ រកមើលព័ត៌មាននេះតាមឈ្មោះក្នុងសមាសភាពនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកំប៉ុងឬគំរបរបស់វា (វាត្រូវបានអនុវត្តជាមួយថ្នាំលាបឬក្រឡោត) ។ ប៉ុន្តែជាអកុសលនៅតែមានការខ្វះខាតវប្បធម៌បែបនេះពីក្រុមហ៊ុនផលិត។ ខ្លឹមសារនៃកំប៉ុងអាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញ: វាគួរតែមានត្រីត្រតែមួយប្រភេទ។ នៅក្នុងរូបរាងស៊ុតគួរតែស្អាតស្អាតទាំងស្រុងពណ៌ឯកសណ្ឋាននិងគ្មានខ្សែភាពយន្ត។ មានករណីលើកលែងមួយចំនួនសម្រាប់ត្រីបាឡែននិងត្រី salmon ត្រីកោរសក់ (វាអាចមានពណ៌ដែលមិនមែនជាពណ៌ឯកសណ្ឋាន) ហើយមានសំបកស៊ុតមួយចំនួនដែលគេហៅថា Lopant ។ នៅពេលដែលរៀបរាប់អំពីភាពស៊ីសាច់ត្រីសុីនសុីនស៊ុតមានសារៈសំខាន់ (មានន័យថាពងអាចញែកគ្នាបានយ៉ាងងាយ) និងភាពបត់បែន។ ក្លិននិងរសជាតិក៏ដូចជាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍គួរតែរីករាយនិងផ្គូផ្គងមើលឃើញនៃប្រភពប្រភពត្រី។
អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបប្រើប្រាស់ខារីវ៉ារឱ្យបានត្រឹមត្រូវដូច្នេះគុណសម្បត្តិព្យាបាលនិងរសជាតិរបស់វាត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញច្បាស់។ អនុសាសន៍បែបនេះ - ដើម្បីបម្រើ caviar ក្នុងម្ហូបពិសេសនិងស៊ុតចៀនដែលត្រូវបានដាក់នៅលើទឹកកកដើម្បីត្រជាក់ caviar; ប្រើស្លាបព្រាដែលមិនមែនជាលោហធាតុ - ដោយមិនមានទំនាក់ទំនងជាមួយលោហៈសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានរក្សាទុកនិងមិនមានឥទ្ធិពលលើរសជាតិនិងពិចារណាថាដោយសារតែវត្តមាននៃអំបិលនៅក្នុង caviar នៃមនុស្សដែលមានជំងឺលើសឈាមអ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោមនិងហើមគួរមានទំហំតូច។ សុខភាពរឹងមាំការកើនឡើងនៃថាមពលភាពស្រស់ស្អាតនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវពងស្វាសក្រហម! ឥឡូវនេះអ្នកដឹងអ្វីៗទាំងអស់អំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ត្រីសុីហាម៉ិនប្រើវាសម្រាប់សុខភាព!