គំនិតនៃ "អាហារូបត្ថម្ភមុខងារ" ត្រូវបានកើតនៅទសវត្ស 80 នៅប្រទេសជប៉ុនដែលក្រមសីលធម៌មុខងារមុខងារពិភពលោកត្រូវបានអនុម័តនៅឯសមាជវិទ្យាសាស្ត្រ។ បានបញ្ជាក់ថា: របបអាហារដែលមានតុល្យភាពមានឥទ្ធិពលលើរាងកាយទោះបីជាវាជាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំឬលំនឹងក៏ដោយ។
Ode ដើម្បីទឹកដោះគោជូរ
សមាសធាតុសំខាន់ៗដំបូងនៅក្នុងអាហារបំប៉នដែលមានសុខភាពល្អនិង probiotics មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបំពេញមុខងារនៃ "ប្រូវ" នៅក្នុងរាងកាយយោងទៅតាមអនុសញ្ញារបស់ជប៉ុនគឺមែសលីលីសធញ្ញជាតិអង្ករធញ្ញជាតិដែលគ្មានទឹកដោះគោ។
Probiotic ផលិតផលទឹកដោះគោ sour បានក្លាយជាប្រភពអាហារសំខាន់បំផុតទីពីរនិង probiotics មានប្រយោជន៍។ ផលិតផលទឹកដោះគោ Lactobacillus-fermented ត្រូវបានគេហៅថាទឹកដោះគោជូរជ្រូកដែលនៅតែរក្សាកម្រិតដំបូងនៃកម្រិតនៃផលប្រយោជន៍ទៅលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់រាងកាយ។
សមាសធាតុចាំបាច់ទី 3 នៃអាហារូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អនិង probiotics មានអត្ថប្រយោជន៍គឺផលិតផលដែលមានផ្ទុក probiotics (វប្បធម៌ផ្ទាល់នៃបាក់តេរីនិងផ្សិតផ្សិតមានប្រយោជន៍) ។ ធាតុផ្សំសំខាន់ៗនៃចំណីអាហារដែលមានសុខភាពល្អគឺជាអំណោយនៃសមុទ្រនិងទន្លេ (ក្តាម, មឹក, ត្រីខៀវ, ត្រីសាម៉ុង, ត្រីសារីន, ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក, ត្រីសាឌីន, កូលនិងប៉ូឡូកូស) ។ រួមបញ្ចូលពួកគេនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
តួនាទីសំខាន់
តាមធម្មតារបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិង probiotics មានប្រយោជន៍មានន័យថា "អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់ជីវិត" ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវយល់ថាអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងជីវជាតិ probiotics និងអាហារប្រូតេអ៊ីនដទៃទៀតមិនមែនជាការព្យាបាលនោះទេ។ ពួកវាមិនអាចព្យាបាលបានទេភារកិច្ចចម្បងរបស់ពួកគេគឺការទប់ស្កាត់ផលប៉ះពាល់លើរាងកាយនៃបរិស្ថានវិទ្យាភាពតានតឹងនិងលក្ខខណ្ឌអវិជ្ជមានដទៃទៀត។ ដោយវិធីនេះនៅប្រទេសខ្លះទ្រឹស្តីអាហារូបត្ថម្ភមានមុខងារបន្តិចបន្តួចត្រូវបានពង្រីកអាស្រ័យទៅតាមការស្រេកឃ្លានរបស់ជាតិ។ ដូច្នេះនៅប្រទេសបារាំងវាត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយទំពាំងបារាំង artichokes និងស្រាក្រហម។ ប៉ុន្តែផលិតផលទឹកដោះគោប្រូតេអ៊ីន probiotic ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមានបង្ហាញថានៅតែបន្តកាន់កាប់មុខតំណែងសំខាន់ៗក្នុងអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនៅទូទាំងពិភពលោក។
ទាំងអស់ដោយ Mechnikov
សូមអរគុណដល់ការរកឃើញរបស់ Mechnikov នៅក្នុងវិស័យមីក្រូជីវសាស្រ្តនៃអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អនិង probiotics មានប្រយោជន៍ដែលបានចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់នៅក្នុងការផលិតផលិតផលទឹកដោះគោរំលាយ។
ប្រសិនបើអ្នកប្រើក្រវ៉ាត់ប៊ុលហ្គារនិងសារធាតុ strepopilic streptococcus សម្រាប់ដំបែអ្នកនឹងទទួលបានទឹកដោះគោយ៉ាអួហើយបើសិនជាផ្សិតជែហ្វឺរគឺ kefir ។ វិទ្យាសាស្រ្តបានបន្ថែមទៀតឥឡូវនេះក្រៅពីវប្បធម៌ចាប់ផ្តើមផលិតកម្ម fermented មានប្រសិទ្ធភាពមួយចំនួននិង probiotics បន្ថែម strain probiotic មានប្រយោជន៍។ អ្វីដែលសំខាន់នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលត្រូវប្រាកដថាអត្ថប្រយោជន៍របស់វាត្រូវបានបង្ហាញដោយការស្រាវជ្រាវផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រនិងគីមី។
អត្ថប្រយោជន៍បញ្ជាក់ត្រឹមវិទ្យាសាស្ដ្រ
មាននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented និង probiotics, ការរស់នៅ bifidobacteria ActiRegularis អាចដោះស្រាយបញ្ហាជាក់លាក់។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេដំណើរការរំលាយគឺធម្មតា។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សងាយនឹងទល់លាមក។ អាហាររូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អនិង probiotics មានប្រយោជន៍ដើរតួនាទីសំខាន់នៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់មនុស្ស។
ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ផលិតផលដែលសំបូរទៅដោយសំណាក់ probiotic Lactobacillus casei Imunitass កាត់បន្ថយអត្រាកើតមាននិងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃការឆ្លងមេរោគលើផ្លូវដង្ហើមនិងស្រួច។ ផលិតផលទឹកដោះគោនិងផលិតផល probiotics ជាមួយ bifidobacteria ផ្ទាល់ - ការសន្យានៃយុវវ័យនិងសម្រស់មួយ! ការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អគឺជាផ្នែកមួយនៃជីវិតរបស់យើងដូច្នេះមនុស្សគ្រប់រូបគួរតែទទួលទានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែបន្ថែម។ ដើម្បីរក្សាសុខភាពនៅពេលវ័យក្មេងមានន័យថាការចាស់ទៅដោយមានមោទនភាពនិងកម្លាំងពេញលេញ។ ដូច្នេះអ្នកគួរតែពង្រឹងរាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងគ្រប់មធ្យោបាយសម្រាប់ការនេះហើយឆាប់អ្នកនឹងមិនត្រូវការថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចក្នុងករណីមានជំងឺផ្តាសាយ។