អ្នកនឹងមិនត្រូវការជំនាញពិសេសក្នុងការចម្អិនអាហារទេ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺធ្វើតាមរូបមន្តរបស់យើងសម្រាប់ការរៀបចំសាច់មាន់និងអនុសាសន៍ទៅវា។ ត្រូវប្រាកដថា - អ្នកមិនបានភ្លក់រសជាតិនេះទេ!
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់មាន់ដែលឆ្ងាញ់ដោយដៃរបស់អ្នក
រូបមន្តនេះគឺល្អព្រោះវាមិនតម្រូវឱ្យអ្នកចំណាយពេលវេលាច្រើននិងគ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃថ្លៃ។ ប៉ុន្តែបើទោះបីជានេះម្ហូបនេះគឺហ៊ានណាស់និងពេញចិត្ត។ បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំដែលយើងនឹងពិចារណាថ្ងៃនេះនឹងនាំអ្នកមិនលើសពី 30-40 នាទី។ ការគណនានៃចំនួនពាក់កណ្តាល cutlets មានទំហំមធ្យម។ ដូច្នេះអ្វីដែលយើងត្រូវការ:
- សាច់មាន់សាច់ដី - 1 គីឡូក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- ម្សៅ - 150 ក្រាម
- Cream sour - 100 ក្រាម
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
អ្វីដែលត្រូវធ្វើដំបូងគឺធ្វើឱ្យពងមាន់ខូច។ បន្ថែម yolk និងពណ៌សភ្លាម។ កូររហូតទាល់តែស៊ុតរលាយនៅក្នុងសាច់។
ជំហានទីពីរគឺត្រូវបន្ថែមម្សៅ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីជ្រៀតជ្រែកជាមួយនេះដោយដៃនៅលើគោលការណ៍ដូចគ្នាប្រសិនបើអ្នកត្រូវ knead dough នេះ។
បន្ទាប់ដាក់ក្រែមម្រេចម្រេចអំបិលហើយម្តងទៀតជាមួយនឹងចំណុចរមើម។
វាត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមាន់មាន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ច្រើនប្រសិនបើអ្នកឱ្យការតុបតែងបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងទូទឹកកក។
Fry cutlets នៅលើកំដៅល្មមជាមួយនឹងប្រេងអូលីវឬបន្លែ។
គម្របជាមួយគំរបមួយគឺមិនចាំបាច់ទេ។
ទឹកជ្រលក់ដែលនឹងមាននៅក្នុងភាពសុខដុមល្អឥតខ្ចោះជាមួយ cutlets ទាំងនេះ
ប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកស្រលាញ់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្អែតនៅក្នុងរសជាតិនោះយើងសូមណែនាំឱ្យបន្ថែមទឹកជ្រលក់ទៅខ្ទិះសាច់មាន់ឆ្អិន។ ទឹកជ្រលក់ Tartar និងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង sour សុខដុមនីយកម្មបំផុតជាមួយនឹងម្ហូបនេះ។ នៅក្នុងការបោះពុម្ពផ្សាយនេះយើងនឹងពិចារណាជម្រើសទី 2 ព្រោះវាមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំច្រើនទេហើយត្រូវធ្វើយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរដែលយើងត្រូវការ:
- ប៉េងប៉ោះ - 3 បំណែក (អ្នកអាចជំនួស 200 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ)
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
- vinegar - 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ស្ករឬទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្រេចនិងអំបិល
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយយើងនឹងបំបែកប៉េងប៉ោះពីស្បែករបស់ពួកគេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះប៉េងប៉ោះគួរតែត្រូវបាន doused ជាមួយទឹករំពុះបន្ទាប់មកបានយ៉ាងងាយស្រួល peel ។
បន្ទាប់មកលុបពួកវានៅលើក្រឡាបធំមួយ។
ដើម្បីប៉េងប៉ោះដឹងគុណយើងបន្ថែម vinegar, ទឹក lemon និងស្ករ។ សមាសភាពត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។
សម្រាប់ដង់ស៊ីតេបន្ថែមម្សៅ។ យើងកូរទឹកជ្រលក់រហូតដល់ដុំម្សៅរំលាយ។
នៅវេនចុងក្រោយអំបិលនិងម្រេច។ ប្រសិនបើមានបំណងប្រាថ្នាមួយបន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែម parsley chopped និង dill ។
ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានសមដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងសំណុំបែបបទញាក់និងជាមួយ cutlets ក្តៅឬកន្ទុយ។
រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញបំផុតនិងសន្សំសំចៃបំផុតក្នុងចំណោមចានដែលរៀបចំដោយសាច់របស់ពួកគេ។ ខាត់ណាមាន់មិនមែនត្រឹមតែមនុស្សពេញវ័យនោះទេប៉ុន្តែកុមារ។ វាក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះរវល់ផងដែរព្រោះតែខាត់សាច់ឆ្អិនរយៈពេល 3-4 ថ្ងៃចុងក្រោយសម្រាប់គ្រួសារមួយដែលមានបី។ មនុស្សជិតស្និទ្ធនឹងរីករាយជាមួយនឹងស្នាដៃសិល្បៈរបស់អ្នកហើយនឹងស្នើសុំបន្ថែម។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!