នំផ្អែម ៗ ជាមួយនំផ្អែមមាត់គឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីអង់គ្លេសស្រដៀងទៅនឹងដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំងរបស់រុស្ស៊ី។ ជាការពិតក្នុងការបន្ថែមទៅសាច់ minced, សមាសភាពនៃការបំពេញរួមបញ្ចូលទាំង peas ពណ៌បៃតងនិង carrots ។ រូបរាងនៃម្ហូបនេះត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈសតវត្សទី 18 ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃការបរិភោគដំឡូង។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំពី "កាកសំណល់" នៃសាច់ហើយវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបធម្មតារបស់ក្រុមពលករ។ ឥឡូវនេះ casserole នេះត្រូវបានចម្អិនជាមួយនឹងប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសាច់និងសូម្បីតែជាមួយនឹងត្រី! នៅក្នុងដំឡូងបារាំងដែលអ្នកអាចបន្ថែមឈីសបន្តិចបន្តួចនោះវានឹងក្លាយទៅជា "ខ្លាំង" ហើយអ្នកអាចធ្វើបានជាមួយនឹងជម្រើសបុរាណជាមួយនឹងការបន្ថែមសារជាតិ nutmeg!
គ្រឿងផ្សំ:- ដំឡូង 500 ក្រាម
- breadcrumbs 4 tbsp ។ លីត្រ។
- មេឃ 20 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- peas ត្រជាក់ 200 ក្រាម
- ការ៉ុត 300 ក្រាម
- សាច់គោកិន 300 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ 50 មីលីលីត្រ
- ដី nutmeg 1 tsp ។
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 អ្នកនឹងត្រូវការដំឡូងបារាំងកាឡូរីអំពូលពាក់កណ្តាលសណ្តែកបៃតងទឹកដោះគោសាច់គោនំប៉័ងទឹកដោះគោម្សៅទឹកដោះគោក្រែមនិងប្រេងអូលីវ។
- ជំហានទី 2 លាបដំឡូងនិងឆ្អិនវាក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់មកចំអិនដំឡូង mashed ដោយបន្ថែមទឹកដោះតិចតួចនិង nutmeg ទៅដំឡូងនោះ។
- ជំហានទី 3 នៅពេលនេះសូមចៀនខ្ទឹមបារាំងលើកំដៅមធ្យមក្នុងចំនួនតិចតួចនៃប្រេងអូលីវ។
- ជំហ៊ានទី 4 លុប carrot និងបន្ថែមវាទៅគំនិត, simmer ជាងកំដៅមធ្យម, stirring ម្តងម្កាល។
- ជំហានទី 5 បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីបន្ថែមសាច់ឆៅនិងស្រាពណ៌សបន្តិចបន្តួច (ប្រសិនបើចង់) ឬទឹក។ Stew ជាមួយគំរបបិទនៅលើកំដៅមធ្យម។
- ជំហ៊ានទី 6 បន្ថែមពោតបៃតងដែលមានទឹកកកបន្តធ្វើឱ្យញញឹមដោយបិទគំរប។
- ជំហានទី 7 នៅពេលដែលសណ្តែកបណ្តុះមានទន់បន្តិចបន្ថែម tablespoon នៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬ pasta មួយ។ ស្រូបរយៈពេល 5-10 នាទីទៀត។ វត្ថុរាវគួរហួត, ការបំពេញមិនគួរស្រោចទឹកពេក។ អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។
- ជំហ៊ានទី 8: លាបខ្លាញ់ដោយប្រើប៊ឺនិងគម្របជាមួយនំប៉័ង។ ដាក់ចេញស្រទាប់បំពេញ។
- ជំហានទី 9 ដាក់ដំឡូងដែលបានចប់នៅលើកំពូល (ដោយប្រើស្លាបព្រាឬក្នុងតំណក់តូចៗតាមដែលអ្នកចង់បាន) ។ អ្នកអាចប្រើថង់ធ្វើម្ហូបឬសឺរាុំងដោយមានក្បាលជាច្រើន។ Sprinkle នៅលើកំពូលជាមួយ breadcrumbs និងដាក់បន្តិច peas នៃ butter ។
- ជំហាន 10 ដុតនំនៅ 200 អង្សាសេសម្រាប់ 20-25 នាទីឬរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ មុនពេលបម្រើសូមឱ្យ casserole ឈររហូតដល់ដំឡូងដែលបានម៉ដ្ឋត្រូវបានដោះស្រាយ។