- ស៊ុកហារី - 300 ក្រាម (ជាមួយនំប៉័ងពណ៌សមួយ)
- សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
- សាច់គោ - 500 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក
- គំនិត - បំណែក 3-4
- Butter - 200 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សំរាប់ចៀន)
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
ការរៀបចំ: រំសេវ។ នំបុ័ងនំបុ័ងស្រស់នៃនំបុ័ងពណ៌សដែលបានបែងចែកទៅជា 8 ផ្នែកនិង fry នៅក្នុង oven រហូតដល់ពណ៌ត្នោតពណ៌ត្នោត។ ត្រជាក់និងកិនល្អ។ សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោត្រូវបានរមូរតាមរយៈសាច់អាំងសាច់។ មានបន្ថែម 2 ស៊ុតខ្ទឹមបារាំងនិងអំបិលម្រេច។ ចែកកំលាំងសាច់ជ្រូកទៅជាបំណែក 12-14 ។ យើងបង្កើតនំពីពួកគេ។ ប័រត្រូវបានបែងចែកទៅជាចំនួននៃ cutlets ប្រហែល 15 ក្រាមក្នុងទំហំនិងការបង្កកតិចតួចពួកគេនៅក្នុងទូទឹកកក។ ដុំរមូរប្រេងនីមួយៗនៅក្នុងម្សៅ។ យើងដាក់ប៊័រមួយដុំនៅលើនំហើយបំពេញវាឡើងដោយផ្តល់ឱ្យវានូវរូបរាងនៃចង្កឹះ។ ឥឡូវនេះ cutlet នំបុ័ង។ Cutlet កាត់ចូលទៅក្នុងស៊ុត Pan ក្នុង breadcrumbs ជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងការធ្លាក់ចុះស៊ុតនិងជាថ្មីម្តងទៀត Pan នៅក្នុង breadcrumbs ។ ឥឡូវនេះ cutlets ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីចំអិនត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការពីរបីនាទីនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកបាន។ ចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែជ្រូកឆាជាមួយនឹងការរំពឹងទុកថា cutlets ត្រូវបានជ្រលក់ចូលទៅក្នុងវាច្រើនជាងពាក់កណ្តាល។ នៅក្នុងកម្រិតមធ្យម, កំដៅនិង fry cutlets នៅក្នុងវា។ ដើម្បីទទួលបានសំបកដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើ cutlets, បង្វែរឱ្យពួកគេច្រើនដងរៀងរាល់នាទី។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបាន cutlets ជាមួយពណ៌ពណ៌ឆ្ងាញ់មាសនិងរសជាតិមិនធម្មតា។
ការបម្រើ: 12-14