ហ្គីណេអាយណូអែល

បក្សីហ្គីណេត្រូវបានគេលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយយកទៅអំបិលហើយចាកចេញ។ នៅលើធ្យូងថ្មយើងធ្វើឱ្យមាន ចាន។ គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ - 1 គីឡូក្រាម
• ហ្គីណេហ្វាល - 1 ដុំ
• Lemon - 1 ដុំ
• គ្រាប់កៅឡាក់ - 700 ក្រាម
• មណ្ណុន - 8 បំណែក (5 - ក្នុងមួយដុតនំ 3 - នៅក្នុង glaze)
• bunch នៃ rosemary មួយ - 1 ដុំ
• ទឹកឃ្មុំ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• ល្ង - - រសជាតិ
• អំបិលម្រេច - - រសជាតិ

សេចក្តីណែនាំ

បក្សីហ្គីណេត្រូវបានគេលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយយកទៅអំបិលហើយចាកចេញ។ នៅលើធ្យូងថ្មយើងបានធ្វើឱ្យវណ្ណះឆ្កាង។ យើងបោះវាទៅក្នុងទឹកអំបិល។ នាំយកទៅរំពុះម្តងទៀត, ចំអិនប្រហែល 5 នាទីនៅលើភ្លើងឆេះយ៉ាងឆាប់រហ័ស, បន្ទាប់ពីការដែលយើងរមៀល chestnuts ជាមួយទឹកកក។ ឥឡូវនេះយើងអាចសម្អាតធ្មេញរបស់យើងបានយ៉ាងងាយ។ ល្ពៅដោយគ្មានការបកបកលាបកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ខាញ់ទាដុតជាមួយនឹងប្រេងដាក់នៅលើវា slice នៃល្ពៅមួយ។ Sprinkle ជាមួយទឹក lemon, sprinkle ស្រាលជាមួយស្ករ - និងចូលទៅក្នុង oven សម្រាប់ 1 ម៉ោងនៅ 160 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងយើងយកសន្លឹកដុតនំរបស់យើងចេញពីឡ។ នៅកណ្តាលនៃសន្លឹកដុតនំនេះ fowl ហ្គីណេ stuffed ជាមួយសាខានៃ rosemary និងកាត់ចូលទៅក្នុងបួនផ្នែក mandarin ។ នៅសល់នៃ mandarins ត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅពាក់កណ្តាលនិងដាក់នៅជុំវិញបក្សីហ្គីណេ។ ព្រួសវត្ថុទាំងមូលជាមួយគ្រឿងទេស។ ហ្គីណេហ្វាលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយក្រដាសហើយចាក់ដាក់ដុតនំនៅក្នុងឡរអស់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពដូចគ្នា។ ទន្ទឹមនឹងនេះសត្វស្លាបហ្គីណេត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡ - យើងនឹងគ្របដណ្តប់ glaze នេះ។ យើងនឹងច្របាច់ទឹកចេញពីកង់បីដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងរទេះ។ យើងបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅស្លាបព្រាអំបិលបន្តិចបន្តួចបសុសត្វពីរដើម។ យើងបានដាក់វានៅលើភ្លើង - និង weld វាទៅជាភាពរឹងមាំក្រាស់។ ថ្នាំកូតនៃក្លែងក្លាយល្ពៅនិងហ្គីណេនេះគឺរួចរាល់។ នៅក្នុងចានឆាំងមួយដាក់ 4 tablespoons នៃជាតិស្ករនិងទឹក lemon បន្តិច។ កក់ក្តៅដាក់គ្រាប់កណ្ដាលនិងគ្រាប់ល្ងនៅក្នុងខ្ទះ។ កូរនិងចៀនសម្រាប់រយៈពេលពីរបីនាទីលើកំដៅមធ្យម។ យើងយកធុងដុតពីឡ។ ល្ពៅនិងហ្គីណេបក្សីជាមួយកំប៉េះកណ្ណុរយើងបានរៀបចំ។ យើងក៏ដាក់ដំអាំងនៅលើធុងដុត។ យើងដាក់បន្ទះត្រលប់មកវិញនៅក្នុងឡដុតនិងដុតនំរយៈពេលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពដូចគ្នា។ យើងបម្រើអាជីវកម្មទាំងអស់នេះនៅលើចានរាងសំប៉ែតឬចានដែលមានលក្ខណៈដូចអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលត្រូវបានដុតនៅក្នុងឡ - ដោយមិនបោះចោលអ្វីសោះ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺអាចបរិភោគហើយហ៊ានណាស់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! :)

ការបម្រើ: 8