- Yeast - 30 ក្រាម
- ទឹកក្តៅ - 1 កែវ
- ស្ករ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅស្រូវសាលី - 4 ពែង
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ស្ព - 400 ក្រាម
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ - - រសជាតិ
- ប្រេងអូលីវ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
នៅក្នុងចានជ្រៅយើងលាងម្សៅពីរឬបីដង។ ក្នុងអំឡុងពេលប្រមូលសំរាមម្សៅនៃម្សៅត្រូវបានខូចវាធ្វើអន្តរកម្មជាមួយអុកស៊ីហ៊្សែនហើយក្លាយទៅជាស្រាលជាងមុនមានខ្យល់អាកាស។ នៅក្នុងកញ្ចក់នៃទឹកក្តៅមួយកូរស្ករនិងមួយភាគបួននៃស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមួយនៅទីនេះយើងក៏បន្ថែម yeast ។ ទុករយៈពេល 5-10 នាទីដើម្បីឱ្យផ្សិតហើមបានល្អ។ នៅក្នុងម្សៅ sifted យើងណែនាំល្បាយរាវមួយក៏មានបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ កូរជាមួយស្លាបព្រា។ នៅពេលដែលនំប៉័ងមានភាពក្រាស់ល្មមនឹងត្រូវបានដោះស្រាយយើងប្តូរវាពីចានទៅផ្ទៃការងារនិងដោយដៃល្អ ៗ សម្រាប់ 5-10 នាទី។ Mesim រហូតដល់ dough ឈប់ដើម្បីបិទដៃ។ ម្សៅលាយល្អត្រូវបានត្រលប់ទៅចានឬចានគ្របកន្សែងហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅកន្លែងកក់ក្តៅអស់រយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។ រយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះនំប៉័ងនឹងកើនឡើងទ្វេដង។ ឥឡូវនេះវាចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមម្តងទៀត knead dough យ៉ាងហ្មត់ចត់, ត្រឡប់វាទៅចាននិងផ្ញើវាទៅកន្លែងកក់ក្តៅមួយនៅក្រោមកន្សែងសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីផ្សេងទៀត។ ក្នុងពេលនេះចូរបន្តការរៀបចំនៃការបំពេញនេះ។ យើងយកស្ពដែលកាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុងតូចៗពី 1 ទៅ 1 សង់ទីម៉ែត្រឬកាត់ចេញយ៉ាងល្អ។ នៅក្នុង Pan frying មួយឡើងប្រេងតិចតួចបន្ថែមស្ពកាត់។ ម្ទេសទំពាំងបាយជូរដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចំអិននៅលើកំដៅមធ្យម។ ចម្អិន, stirring, 15-20 នាទី (អាស្រ័យលើអ្វីដែលប្រភេទនៃស្ពដែលអ្នកចូលចិត្តច្រើន - softer ឬ crispy បន្ថែមទៀត) ។ បន្ទាប់មកយកខ្ទះចៀនចេញពីភ្លើង។ នៅជិត dough ត្រូវបានបែងចែកទៅជាពីរស្មើគ្នាផ្នែកស្មើគ្នា។ ផ្នែកមួយត្រូវបានគេដាក់ចូលទៅក្នុងនំរាងផ្ទះល្វែងទំហំនៃបន្តិចបន្តួចជាងម្ហូបដុតនំមួយ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំនេះត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងយើងបានរីករាលដាលចូលទៅក្នុងវាជានំ dough ចេញ។ រីករាលដាលស្ពនេះ។ ពាក់កណ្តាលនៃការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានគេដាក់ចេញយើងគ្របដណ្តប់ការដាក់របស់យើង។ ការពារគែមបង្កើតជាចំណិតមួយ។ យើងទម្លុះដំបែជាមួយថ្នាំដុសធ្មេញនៅកន្លែងជាច្រើនសម្រាប់ខ្យល់ពីខាងលើយើងខាញ់ក្បាលជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ។ យើងបានដាក់នៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 200 ដឺក្រេនិងដុតនំ 20-25 នាទីមុនពេលសំបកក្រញ៉ាំ។ ចំណិត Lenten ជាមួយស្ពៃក្តោបគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! ;)
ការបម្រើ: 4