- ម្សៅ - 3 Cups
- oat flakes - 3/4 Cups
- yeast រលាយ - 2 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2
- ទឹកដោះគោ - 1 កញ្ចក់
- ទឹកក្តៅ - 1/4 ពែង
- butter unsalted ឬ margarine - ទី 2 ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំ - 1/4 ពែង
- ទឹកឃ្មុំក្តៅ - 1 1 / 2-2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- oat flakes - 1 1 / 2-2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
នៅក្នុងចានធំមួយលាយម្សៅ, oat flakes, yeast និងអំបិល។ ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅចូលក្នុងចានតូចមួយ។ បន្ថែមប៊ឺនិងកូររហូតដល់រំលាយទាំងស្រុងបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកនិងទឹកឃ្មុំ។ ចាក់ទឹកលាយទឹកដោះគោចូលក្នុងម្សៅនិងលាយ។ លាប Knead សម្រាប់ 10 នាទីរហូតដល់ dough បានក្លាយទៅជារលោងនិងយឺត។ ប្រសិនបើម្សៅនៅតែស្អិតបន្ទាប់ពី 5 នាទីនៃភ្ជួរបន្ថែមម្សៅបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាក្នុងពេលតែមួយ។ ប្រសិនបើ dough ស្ងួតពេកបន្ថែមទឹក 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងពេលតែមួយ។ ដាក់ម្សៅនៅក្នុងចានដែលមានប្រេងលាបបន្តិចរួចគ្របដណ្តប់ហើយឱ្យវាកើនឡើងរហូតទាល់តែវាកើនឡើងទ្វេដងប្រហែល 1 ទៅ 1 ម៉ោងកន្លះ។ ដាក់ម្សៅនៅលើផ្ទៃការងារ។ ប្រសិនបើ dough គឺស្អិតពេកស្រាលលើផ្ទៃមុនពេលបន្ត។ ម្រាមដៃរមៀលខ្ទះទៅជាចតុកោណកែង 17x30 សង់ទីម៉ែត្រ 4. បន្ទាប់មករមៀលខ្ទះចូលទៅក្នុងរន្ធដ៏តឹងទ្រូង។ ដាក់ម្សៅក្នុងខ្ទះនំប៉័ងដែលមានប៉ាក់ជ័រហើយគ្របដោយកន្សែងស្អាត។ អនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងរហូតដល់ dough ត្រូវបានកើនឡើងទ្វេរ, អំពី 1-1 1/2 ម៉ោង។ 6. លាងសម្អាតចង្ក្រានរហូតដល់ 175 ដឺក្រេ។ ដាក់ផ្សិតទទេនៅលើធ្នើបាតនៃឡភ្លើងហើយនាំយកទៅផឹក 2 ពែងទឹកដើម្បីឆ្អិន។ Lubricate នំប៉័ងជាមួយទឹកឃ្មុំក្តៅនិង sprinkle oatmeal ។ 7. ចាក់ទឹកពុះលើម្ជុលទទេលើធ្នាប់បាតរបស់ល។ ដុតនំសម្រាប់ 40-50 នាទីរហូតដល់ជ្រៅពណ៌ត្នោត។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលបម្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបម្រើជាមួយទឹកឃ្មុំ។
ការបម្រើ: 10-12