ស៊ុបល្ពៅជាមួយគ្រាប់ពូជ caraway នៅពេលត្រជាក់មកអ្នកចង់មកផ្ទះហើយញ៉ាំអ្វីដែលក្តៅក្រាស់និងមុតស្រួច! វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីមិនគិតពីស៊ុប - សុទ្ធ, ជាពិសេសប្រសិនបើវាជាស៊ុបល្ពៅជាមួយ caraway និងខ្ទឹម។ ស៊ុបល្ពៅត្រូវបានគេចម្អិននិងបរិភោគទូទាំងពិភពលោក - នៅទ្វីបអឺរ៉ុបអាមេរិចអាស៊ីអាហ្វ្រិកនិងអូស្ត្រាលី។ និងវ៉ារ្យ៉ង់នៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនអស្ចារ្យជាមួយនឹងប្រភេទ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីស៊ុបល្ពៅជាញឹកញាប់ត្រូវបានរៀបចំជាមួយឈីសអង្ករឬស្រា។ នៅអាមេរិចនៅស្រុកកំណើតនៃពិធីបុណ្យហាឡូវីញថ្ងៃបុណ្យនេះមិនត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្មានម្ហូបនេះទេប៉ុន្តែនៅទីនេះវាត្រូវបានរៀបចំមិនក្រាស់ពេក។ នៅលើកោះហៃទីស៊ុបល្ពៅជាមុខម្ហូបដែលមានលក្ខណៈជាកាតព្វកិច្ចសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីដែលស្របពេលជាមួយថ្ងៃបុណ្យឯករាជ្យ។ នៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេសនៅក្នុងស៊ុបល្ពៅចាំបាច់បន្ថែម leeks និងផ្លែប៉ោមមួយហើយនៅក្នុងប្រទេសបារាំង - ក្រែមស្រស់និងសាច់មាន់។ ស៊ុបល្ពៅក្រាស់នេះត្រូវបានគេចម្អិននៅក្នុងប្រទេសអូស្រ្តាលីដោយបន្ថែមបរិមាណដ៏ច្រើននៃគ្រឿងទេសដល់វា។ ហើយម្ហូប Shirkavak ម្ហូបអ៊ុយរូហ្គាស់គឺគ្មានអ្វីក្រៅពីស៊ុបទឹកដោះគោដែលមានល្ពៅដូចគ្នា។ នៅក្នុងពាក្យមួយអ្នកអាចចំអិនស៊ុបនៅលើមូលដ្ឋាននៃផ្លែឈើដ៏ស្រស់ស្អាតនេះរដូវរងារទាំងអស់ហើយពួកគេនឹងមិនធុញទ្រាន់ទេ។ ហើយជាដំបូងសូមព្យាយាមស៊ុបល្ពៅជាមួយគ្រាប់ពូជ caraway - អ្នកពិតជានឹងចូលចិត្តរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ខ្លួន។
គ្រឿងផ្សំ:- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 1500 មីលីលីត្រ
- ល្ពៅ 500 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- ប្រេងអូលីវ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- Cumin ស្ងួត 2 tsp ។
- ទឹកក្រូចឆ្មារ 2 tsp ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- អំបិល 2 pinch
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំស៊ុបយើងយកទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ចម្អិនឆ្អិនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមប្រេងអូលីវនិង cumin ។
- ជំហានទី 2 លាបខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសនិងកាត់វាធំ។ សាច់ល្ពៅត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អហើយត្រូវបានកាត់ធំ។
- ជំហានទី 3 ចាក់បន្លែជាមួយសាច់មាន់និងដាក់វានៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ល្ពៅគឺទន់សម្រាប់រយៈពេល 30-40 នាទី។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមម្រេចនៃម្រេចដីខ្មៅមួយខ្ទះអំបិលនិង 1-2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកក្រូចក្នុងកំឡុងពេលចំអិន។
- ជំហានទី 5: បញ្ចប់បន្លែក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- ជំហានទី 6 លាងសម្អាតប្រេងឆា 1 ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រានិងដុតខ្ទឹមសរយៈពេល 3-4 នាទី។
- ជំហានទី 7: ចាក់ដំឡូងឆ្អិនទៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមខ្ទិះហើយនាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងអោយឆ្អិន។
- ជំហានទី 8 បន្ទាប់មកយកស៊ុបល្ពៅចេញពីភ្លើងហើយបន្ថែមអំបិលទៅភ្លក្សរសជាតិ។