ចំណិតពីនំប៉័ងស្ងួតជាមួយល្ពៅរូបមន្តនំល្ពៅត្រូវបានគេគិតថាជាវ៉ារ្យ៉ង់នៃនំភាគច្រើន។ ល្ពៅគឺជាបន្លែ juicy ណាស់ហើយនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលផ្តល់ឱ្យបិទជាពិសេសជាច្រើននៃទឹកមួយដែលត្រូវបាន impregnated យ៉ាងល្អជាមួយ dough ស្ងួតធ្វើពីម្សៅ, ស្ករនិងតុក្កតា។ ការបន្ថែមកាកាវក្នុងពាក់កណ្តាល dough ហាក់ដូចជាខ្ញុំចុះសម្រុងគ្នាយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់រសជាតិរីករាយនិងសម្រាប់ទិដ្ឋភាពរីករាយ។ វាល្អបំផុតក្នុងការប្រើទម្រង់រលុងសម្រាប់ការដុតនំភាគច្រើនហើយខ្ញុំនឹងបង្ហាញជម្រើសចម្អិនអាហារនៅលើចានដុតនំនៅលើព្រំស៊ីលីក។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 1 tbsp ។
- ដំឡូង 1 តោន។
- ស្ករ 1 tbsp ។
- ល្ពៅ 800 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ 10 ក្រាម
- ប៊ឺត 100 ក្រាម
- ស្ករវ៉ាន់ឡា 1 tsp ។
- ម្សៅកាកាវ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីបង្កើតនំមួយអ្នកត្រូវការល្ពៅម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំស្ករជាមួយស្ករ vanilla, semolina, កាកាវនិងប៊ឺ។
- ជំហានទី 2 ដើម្បីរៀបចំការធ្វើតេស្តមេផ្សំម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំស្វាយនិងស្ករ។
- ជំហានទី 3 កូរអោយរលូន។
- ជំហានទី 4 ល្ពៅល្ពៅចេញពីសំបកនិងគ្រាប់និងកិនឬកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- ជំហានទី 5 ចែកល្ពៅដឹងគុណជា 3 ផ្នែកស្មើៗគ្នា។
- ជំហានទី 6 ចែក dough ទៅជា 4 ផ្នែកស្មើគ្នាហើយបន្ថែមកាកាវនិងស្ករ vanilla ទៅពីរនៃពួកគេ។
- ជំហានទី 7 ដាក់ស្រទាប់ស៊ីលីកុននៅលើសន្លឹកដុតនំនិងចាក់ផ្នែកដំបូងនៃ dough ស្ងួតពណ៌សជាមួយនឹងស្រទាប់ស្តើងប្រហែល 5 ម។ រុញវាជាមួយ spatula ក្នុងចតុកោណមួយ។
- ជំហានទី 8 ដាក់ស្រទាប់នៃការល្ពៅបំពេញ។
- ជំហានទី 9 បន្ទាប់មកចាក់ស្រទាប់ម្សៅជាមួយកាកាវ។
- ជំហាន 10 ធ្វើស្រទាប់ល្ពៅម្តងទៀតបន្ទាប់មក dough ពណ៌សម្តងទៀតល្ពៅនិង dough ជាមួយកាកាវ។ កំពូលជាមួយនឹងស្រទាប់នៃបំណែក butter មួយ។ Flatten គែមនៃនំនាពេលអនាគត។
- ជំហាន 11 ដុតនំខេននៅក្នុង oven នៅ 180 អង្សាសេសម្រាប់ប្រហែល 30-40 នាទី។ បន្ទាប់មកទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ សម្រាប់មើលទៅស្រស់ស្អាតបន្ថែមកាំបិតម្ខាងនៃនំជាមួយកាំបិតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។