- ម្សៅ - 5 3/4 Cups
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ដីក្រាម - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ម្រេច - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេច - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៊ឺ - 240 ក្រាម (unsalted)
- ស្ករត្នោតងងឹត - 1 កែវ
- ស្ករ - 1/2 ពែង
- ស៊ីរ៉ូពោតងងឹត - 1/2 ពែង
- ទឹក - 1/4 កញ្ចក់
- ក្រែម - 1/4 កែវ
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- ដកស្រង់នៃ vanilla - 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សម្រាប់ក្រែម: ប៊ឺសចង្កឹះ - 1 1/2 Pieces (softened unsalted)
- ពណ៌ទឹកក្រូចប្រមូលផ្តុំ - 4 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ក្រូចពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករសាំង - 2 ពែង
1 ។ លាយ butter និងកាត់ជាបំណែក។ លាយម្សៅសូដាអំបិលនិងគ្រឿងទេសនៅក្នុងចានធំមួយទុកមួយឡែក។ នៅក្នុងស្ករលាយផ្សំដ៏ធំស្ករស៊ីរ៉ូនិងទឹក។ នាំយកទៅរំពុះមួយ stirring រហូតដល់ជាតិស្កររលាយ។ ដាក់ប្រេងក្នុងចានមួយហើយចាក់ល្បាយក្តៅនៃជាតិស្ករនៅលើដំបូលបន្ទាប់មកវាយវាជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនទាប។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយក្រែមវីតាមីននិងស៊ុត។ វាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។ បន្ថែមល្បាយប្រេង។ វាយនៅល្បឿនមធ្យម។ កាត់បន្ថយល្បឿនទៅទាបនិងបន្ថែមល្បាយម្សៅ។ វាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។ 5. បែងចែក dough ទៅជាបីផ្នែកហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងឌីសមួយ។ រុំថាសក្នុងរុំប្លាស្ទិកហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពេលយប់។ រូបមន្តនេះបង្កើតឱ្យមានការធ្វើតេស្តជាច្រើនដូច្នេះអ្នកអាចបង្កកវាបានរហូតដល់ 1 ខែហើយបន្ទាប់មកចាក់សោវានៅពេលអ្នកចង់ប្រើវា។ 6. លាងសម្អាតចង្ក្រានរហូតដល់ 175 ដឺក្រេ។ រមៀលចេញ 1 ឌីសនៃ dough នៅលើផ្ទៃពោរពេញស្រាល។ កាត់ខូឃីស៍។ ដាក់ខូឃីស៍នៅលើសន្លឹកដុតនំស្រទាប់ជាមួយ parchment និងដុតនំរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតពី 8 ទៅ 10 នាទី។ សូមឱ្យត្រជាក់នៅលើតុ។ 8. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរសូមធ្វើក្រែមក្រូច - ទឹកក្រូច។ វាយខ្លាញ់ប៊ឺទន់ ៗ ជាមួយទឹកក្រូចនិងទឹកក្រឡុក។ បន្តិចម្តងបន្ថែមស្ករនិង whisk រហូតដល់រលោង។ 9. បំពេញកាបូបជ័រដែលមានរន្ធដោតរន្ធនិងច្របាច់ក្រែមទៅលើនំប៊ីស្គីស។ កំពូលជាមួយពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់ហើយចុចតិចតួច។ ទុកខុកឃីនៅក្នុងធុងបិទជិតមួយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ 1 ថ្ងៃឬទុកក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ 3 ថ្ងៃ។
ការបម្រើ: 24