យើងរៀបចំស៊ុបអាហារបំប៉នដោយសាច់មាន់។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងយ៉ាងច្បាស់ថាតើអ្វីទៅជាសាច់គ្រាប់។ ទាំងនេះគឺជាបាល់តូចមួយនៃទំហំដូចគ្នា, ដែលធ្វើពីអាហារ - សាច់ឬត្រី, ដែលត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកឬទំពាំងបាយជូរ។ នៅក្នុងសាច់ meatball សម្រាប់ meatball ជាធម្មតាមិនបន្ថែមស៊ុតឆៅជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចំអិនស៊ុបពីព្រោះទំពាំងបាយជូរពីនេះអាចក្លាយជាពពកនិងមិនស្អាត។ ស៊ុបជាមួយ meatballs គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ទាំងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនិងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនទៀតនៃពិភពលោក។ ស៊ុបបែបនេះត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាមិនធ្ងន់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ, ការផ្គត់ផ្គង់និងជីវជាតិ។ ប៉ុន្តែជាពិសេសស៊ុបទាំងនេះមានសេចក្តីរីករាយចំពោះកុមារដែលសូម្បីតែម្ហូបអាហារគឺជាប្រភេទនៃល្បែងមួយដែលសាច់សត្វដើរតួជាបាល់ឬទឹកជ្រោះដែលត្រូវសង្គ្រោះដោយការញ៉ាំស៊ុបទាំងមូល។ បាទនិងមនុស្សពេញវ័យនឹងមិនបដិសេធមិនបរិភោគស៊ុបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយជាមួយសាច់សត្វដែលរៀបចំដោយដៃថែរក្សាប្រពន្ធនិងម្តាយរបស់គាត់ហើយប្រហែលជា - និងកូនស្រីជំទង់របស់គាត់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់សូម្បីតែនាងនឹងដោះស្រាយជាមួយនឹងការរៀបចំនៃស៊ុបបែបនេះ, ប្រសិនបើនាងបានធ្វើតាមអនុសាសន៍សាមញ្ញរបស់យើងបានផ្តល់ជាមួយរូបថតដំណាក់កាល។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានប្រើជាគំរូដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចូលចិត្តឬយកអ្វីដែលអ្នកមិនចង់ឃើញនៅលើចានរបស់អ្នក។ វាអាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក។ ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមស៊ុបចម្អិនជាមួយសាច់សត្វ ...
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់ជ្រូកកម្លាំង 500 ក្រាម
- Carrot 1 pc ។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ដំឡូង 4 គ្រាប់។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេង sunflower 2 tbsp ។ លីត្រ។
- Vermicelli តូច 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ស្លឹកឆ្នេរ 1 ភី។
- ម្រេចក្រូច 4 គ្រាប់។
- ស្រស់ dill 0.5 bunch
- ម្រេចដីខ្មៅ 2 pinch
- អំបិល 2 pinch
- ជំហានទី 1 ផលិតផលចម្បងសម្រាប់ផលិតស៊ុបជាមួយសាច់សត្វ: សាច់ minced, ដំឡូង, carrots, onions, vermicelli និងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2 នៅក្នុងការដក, បន្ថែមម្រេចនៃម្រេចដីខ្មៅនិងអំបិលលាយផងដែរ។ សាច់គ្រាប់បាល់ - បាល់តូចៗ។
- ជំហានទី 3 នៅក្នុងធុង 3 លីត្រទឹកឆ្អិនបន្ថែមខ្ទឹមអំបិលហើយបន្ទាប់មកដាក់សាច់មាន់ឆ្អិន។ ចំអិនកំដៅទាបក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។
- ជំហានទី 4 1 លាងសមាតអំពូលកណ្តាលនិងវិចិត្រ។
- ជំហានទី 5 នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយក្តៅ 2-3 tablespoons ប្រេងបន្លែនិង fry គំនិតរហូតដល់មាស។
- ជំហានទី 6 កាត់ដំឡូងចូលក្នុងគូបហើយសូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះការ៉ុតនៅលើខ្ទះធំ។
- ជំហានទី 7 បន្ថែមដំឡូង, carrots, ស្លឹក Bay, ម្ទេសទឹកអប់ទៅទំពាំងបាយជូរ - ចំអិនសំរាប់ 15-20 នាទីនៅលើកំដៅទាប (រហូតដល់ដំឡូងមានរួចរាល់) ។
- ជំហានទី 8 បន្ទាប់មកបន្ថែម roast, vermicelli, បន្តិចពណ៌បៃតង chopped ពិន័យ, អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ - យកចេញពីកំដៅ។ ស៊ុបគួរត្រូវបានរារាំង, ដូច្នេះ vermicelli មិនជាប់ជាមួយគ្នាហើយ sprinkle ជាមួយបៃតង។