Casserole ជាមួយ pike Casserole មិនធម្មតានិងដើមជាមួយគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដែលអរគុណដែលនៅទីបញ្ចប់យើងទទួលបានម្ហូបពេញទៅដោយរសជាតិល្អប្រណិតនិងក្លិន! មូលដ្ឋាននៃ casserole គឺ fillet pike និងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតហាក់ដូចជាផលិតផលដែលមិនត្រូវគ្នាជាមួយត្រី (ផ្លែប៉ោម, carrots, ដំឡូងស៊ុតគ្រាប់) នៅក្នុងម្ហូបដែលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយការរួមបញ្ចូលគ្នាបានប្រែក្លាយទៅជាការដ៏ល្អ! ត្រូវប្រាកដថាចំអិន!
គ្រឿងផ្សំ:- Pike 500g
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- អំបិល 0.5 tsp ។
- Apple 1 pc ។
- អំបិលអំបិល 75 ក្រាម
- នំប៉័ងពណ៌ស 100 ក្រាម
- សាច់មាន់ពង 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- Walnut 30 ក្រាម
- Carrot 1 pc ។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ដំឡូង 7 ដុំ។
- ទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ
- Dill ស្ងួត 1 tsp ។
- ទឹកឆ្អិន 150 មីលីលីត្រ
- ក្រូចឆ្មារ 6 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 0.5 tsp ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំដំឡូងបារាំងយើងត្រូវការពងប៉ាវដំឡូងស៊ុតមាន់ Walnut ទឹកដោះគោខ្ទឹមបារាំងផ្លែប៉ោមការ៉ុងនំបុ័ងពណ៌សអំបិលអំបិលម្រេចខ្មៅ។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ដែលយើងត្រូវការក្រែម sour 20% ជាតិខ្លាញ់, ទឹកឆ្អិនក្តៅ fennel ស្ងួតនិងអំបិល។ ដំបូងនៃការឆ្អិន carrots និងស៊ុតមាន់។
- ជំហានទី 2 យើងបានកាត់នំបុ័ងទៅជាបំណែកធំហើយបំពេញវាជាមួយទឹកដោះគោ។
- ជំហានទី 3: យើងកាប់ពងទឹកយកកន្ទុយចេញពីឆ្អឹងហើយដកស្បែកចេញហើយយកឆ្អឹងតូចចេញ។ ជាធម្មតាយើងត្រូវការខ្សែក្រវ៉ាត់។
- ជំហានទី 4: យើងកោស Walnut និងខ្ទឹមបារាំង។ យើងបានកាត់ចូលទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងបំណែកតូចៗខាញ់អង្រែកំប៉ិតវ៉ាល់ណាត់។
- ជំហានទី 5: យើងឆ្លងកាត់មីនសំណាញ់មធ្យមកាត់ចូលទៅក្នុងជំហានទី 4 ផលិតផលក៏ដូចជានំបុ័ងត្រាំនៅក្នុងទឹកដោះគោ។
- ជំហានទី 6 លាយសាច់អំបិលអំបិលនិងម្រេច។ លាយម្តងទៀត។
- ជំហានទី 7 នៅក្នុងម្ហូបដុតនំស្រទាប់ទីមួយត្រូវបានដាក់ចេញជាមួយត្រីដែលបានកាប់។ យើងចែកចាយវាស្មើៗគ្នាលើផ្ទៃទាំងមូលនៃផ្សិត។
- ជំហានទី 8 ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំកាត់ចេញស្នូលកាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើងនិងរាលដាលលើសាច់ត្រីដែលញាក់។
- ជំហាន 9 យើង decant carrots ឆ្អិន, កាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងនិងការរីករាលដាលពួកវានៅលើស្រទាប់ផ្លែប៉ោម។
- ជំហានទី 10 យើងបានសម្អាតពងឆ្អិនហើយកាត់វាទុកជាបំណែក ៗ ។ ដាក់ស្រទាប់ស៊ុតនៅលើកំពូលនៃ carrot នេះ។
- ជំហានទី 11 ដំឡូងត្រូវបានសំអាតកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធស្តើងនិងរាលដាលលើស្រទាប់ស៊ុត។
- ជំហានទី 12 រៀបចំទឹកជ្រលក់បំពេញ។ Cream Sour ត្រូវបានផ្សំជាមួយទឹកឆ្អិនក្តៅបន្ថែមអំបិលនិង fennel ស្ងួតកំទេច។
- ជំហានទី 13 កូរ។
- ជំហានទី 14 ចូរចាក់ទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិជូរដែលមានជាតិគុយឆ្អិនរួចគ្របដណ្តប់ទំរង់ដោយប្រើក្រដាសហើយយកទៅលាងសម្អាតឡប់ 240 អង្សារយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់ពី 30 នាទីសីតុណ្ហភាពត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់ 190 អង្សាសេហើយយើងរៀបចំរយៈពេល 25 នាទីដោយមិនមានសន្លឹក។
- ជំហានទី 15 យើងផ្តល់នំ casserole នៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅ, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។