ខូឃីស៍ខ្ញីឆ្ងាញ់ខូឃីស៍ឃីឃីឃីឃីឃីនដែលធ្វើពីនំបុ័ងខ្លីមានលក្ខណៈខុសប្លែកពីពូជដុតនំបុ័ងដទៃទៀតជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់, សម្បូរបែបនិង ... មាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។ ប៉ុន្តែវាអាចបញ្ឈប់ធ្មេញផ្អែមពិតប្រាកដដែលមិនអាចផឹកតែ "vpriglyadku" តែប៉ុណ្ណោះពួកគេត្រូវការរឹបអូសវា។ លើសពីនេះទៀតខូឃីនំប៉័ងធ្វើដោយដៃគឺជាបង្អែមដែលត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលយូរដោយមិនបាត់បង់រសជាតិនិងរសជាតិដូច្នេះអ្នកអាចរៀបចំវាសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកជាមុនយកវាទៅជាមួយអ្នកទៅធម្មជាតិឬផ្ទះប្រទេស។ អត្ថប្រយោជន៍ពិសេសនៃខូគីខ្លី "Kurambiezes" គឺជាភាពសាមញ្ញនៃការរៀបចំរបស់វា។ dough សម្រាប់វាត្រូវបាន kneaded បានយ៉ាងងាយស្រួលកាត់បន្ថយយ៉ាងងាយស្រួលនិង baked យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដូច្នេះអ្នកគ្រប់គ្នាអាចព្យាយាមរៀបចំនំម្សៅសាមញ្ញនេះសូម្បីតែក្មេងជំទង់ក៏ដោយ។ ជាពិសេសនៅពេលដែលមានហេតុផលសម្រាប់ការនេះ - ថ្ងៃឈប់សម្រាកនាពេលខាងមុខឬថ្ងៃកំណើតរបស់នរណាម្នាក់ពីគ្រួសារ។ លើសពីនេះទៀតថ្ងៃឈប់សម្រាកនីមួយៗមានចានប្រពៃណីផ្ទាល់ខ្លួន។ ឧទាហរណ៏, យើង carve pancakes សម្រាប់ Shrovetide, បុណ្យ Easter សម្រាប់បុណ្យ Easter, ប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រទេសក្រិកមានប្រពៃណីមួយដើម្បីដុតនំខូគីខ្លី "Kurambetes" នៅថ្ងៃណូអែល។ ខូគីឆ្ងាញ់និង friable នេះអាចត្រូវបាន baked ជាយូរមកហើយមុនពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងបង្កកវានៅលើ balcony ឬនៅក្នុង freezer នេះ។ វារលាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស: បន្ទាប់ពី 15 នាទីអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិស្រស់របស់វា។
គ្រឿងផ្សំ:- មេអំបៅ 170 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី 210 ក្រាម
- ម្សៅស្ករ 60 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- Cognac 1 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 0,5 ក្រាម
- ខាញ់ 10 ក្រាម
- Walnut 50 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ផលិតផលចម្បងសម្រាប់ការរៀបចំខូឃីស៍ "Kurambiezes": ម្សៅ, ម្សៅស្ករ, ស៊ុត, Walnut ។ ប៊ឺតគួរតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
- ជំហានទី 2 ផ្សំ butter, ម្សៅ, ស្ករម្សៅ, ស៊ុត 1 ស៊ុត, អំបិលនិង cognac ។
- ជំហានទី 3 ទាំងអស់លាយល្អ - dough គួរតែមានភាពដូចគ្នានិងយឺត។
- ជំហានទី 4 បង្វិលម្សៅទៅជាម្ហូបអាហារហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1.5-2 ម៉ោង។
- ជំហ៊ានទី 5 បន្ទាប់មកយកចំនែកតូចៗពី dough និងបង្កើតនំ។
- ជំហានទី 6 ដាក់ខូឃីស៍នៅលើធុងដុតប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រដាច់ពីគ្នា 20-22 បំណែកត្រូវបានទទួលពីការបម្រើមួយ។ នៅកណ្តាលដែលយើងបញ្ចូល carnation មួយឬយើងដាក់ពាក់កណ្តាលនៃណាត់មួយ។
- ជំហាន 7 ដុតនំនៅក្នុង oven មួយដែល preheated ទៅ 180 ° C, សម្រាប់ 20-25 នាទី។
- ជំហ៊ាន 8 ត្រជាក់ខូឃីស៍និងប្រញ៉ាល់ជាមួយស្កររលាយ។