សាឡាត់គុយទាវវៀតណាមជាមួយតៅហ៊ូ

ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់, លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមគ្នា។ ទុកមួយឡែក។ លាយបញ្ចូលគ្នាវិចិត្រ គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកក្តៅ - 1/3 កញ្ចក់ (ប្រតិកម្ម)
• ទឹកឃ្មុំ (ឬសុីរ៉ូ agave) - សិល្បៈ 3 ។ ស្លាបព្រា (ស្លៀកពាក់)
• ខ្ទឹមទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម - ទី 3 ។ ស្លាបព្រា (ស្លៀកពាក់)
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រា (ស្លៀកពាក់)
• ទឹកកំបោរដែលច្របាច់ទឹកស្រស់ៗ - ការស្លៀកពាក់កញ្ចក់ 1/4 (ពីរស្លៀក) ។
• អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ស្លៀកពាក់)
• តៅហ៊ូ - 360 ក្រាម
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ការវេចខ្ចប់ស្រូវអង្ករស្តើង - 1 ដុំ (240 ក្រាម)
• ត្រសក់ជាមធ្យម - 1 ដុំ
• ម្រេចក្រហម - 1/2 ពែង
• អំពូលក្រហមតូច - 1 ដុំ
• carrots - 1/3 Cups
• ស្លឹកអំបិល - 1/4 ពែង
• សណ្តែកដី - 1/4 កញ្ចក់ (gremolata)
• mint - 3 ធាតុ។ ស្លាបព្រា (gremolata)

សេចក្តីណែនាំ

ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់, លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមគ្នា។ ទុកមួយឡែក។ ចម្អិនត្រសក់រុំម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំង។ បុកស្លឹក carrots និងស្លឹកមីន។ តៅហ៊ូកាត់ទៅជាចតុកោណកែងស្មើគ្នាបន្ទាប់មកកាត់វាឱ្យទៅជាត្រីកោណវែង។ ដាក់តៅហ៊ូនៅលើស្រទាប់មួយលើម្ហូបធំមួយនិងចាក់ 6 ស្លាបព្រានៃការបំពេញ។ ក៏ចាក់តៅហ៊ូជាមួយ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកស៊ីអ៊ីវ។ សម្អាតតៅហ៊ូនៅពេលដែលអ្នកចំអិនគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ 3. រៀបចំគុយទាវអនុលោមតាមការណែនាំ - ញទឹករំពុះបិទភ្លើងនិងត្រាំមីសំរាប់រយៈពេលប្រហែល 8 នាទី។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារចោលចោលមីនៅក្នុងបំពង់ទឹកហើយលាងសម្អាតនៅក្រោមទឹកត្រជាក់រយៈពេល 1 នាទីរហូតដល់ត្រជាក់ត្រជាក់។ ទុកមួយឡែក។ បន្ថែមបន្លែនិងស្លឹកអាន់ទៅឱ្យមី។ ចាប់ដៃគ្នា។ បន្ថែមការចាក់បញ្ចូលប្រេងនិងលាយ។ ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ ដើម្បីចម្អិនស្ពៃមេឡូតលាយសណ្តែកដីជាមួយអំបិលគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងចានតូចមួយ។ 7. លាងខ្ទះរាននំដែកឬខ្ទះអាំងលើកំដៅមធ្យម។ បាចខ្ទះជាមួយប្រេង។ Fry តៅហ៊ូនៅលើផ្នែកខាងគ្នាសម្រាប់ 3 ទៅ 4 នាទី។ បញ្ចូលសាច់សក់ដែលនៅសល់ក្នុងសាឡាត់។ ដាក់គុយទាវជាមួយបន្លែនៅលើចានមួយបន្ថែមម្សៅតៅហ៊ូពីរបីដងហើយលាយជាមួយ Gremolata ។ ចម្អិនសាឡាត់ជាមួយចំណិតនៃកំរាលហើយបន្ថែមទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម។

ការបម្រើ: 6