- ទឹកឃ្មុំ Buckwheat - 250 ក្រាម
- ម្សៅ - 600 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- Yolk នៃស៊ុត - 3 បំណែក
- ម្សៅដុតនំ - 1,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ - 190 ក្រាម
- ទឹក - 1 កែវ
- Lemon - 0.5 បំណែក
- គ្រឿងទេស - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រូតេអ៊ីននៃស៊ុត - 2 បំណែក (glaze)
- ស្កររលាយ - 100 ក្រាម (glaze)
- ស្រាស្រា - 1 ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ភ្លក់)
កូរឱ្យឆ្អិននិងទឹកឃ្មុំ។ កូរទឹកឃ្មុំរហូតទាល់តែមានជាតិទឹកដូចគ្នា។ 2. ស្កររ៉េសូរ៉ូមដែលមានជាតិស្ករ 3 ពងនិងពងមួយទាំងមូល (គួរតែទទួលបានម៉ាសតិចតួច) ។ បន្ថែមនៅទីនេះទឹកនៃ lemon, ម្សៅដុតនំនិង zest lemon ។ ជាថ្មីម្តងទៀត whisk ។ ចាក់ក្នុងទឹកឃ្មុំហើយកូរ។ បន្ថែមស្លាបព្រានៅលើស្លាបព្រាម្សៅជាលំដាប់ហើយលាយម្សៅ។ គ្របដបចានដោយប្រើកន្សែងហើយទុកនាឡិកានៅសីតុណ្ហភាព 6-8 នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ 3. នៅលើក្តារ, ចាក់ម្សៅតិចតួចនិងការរីករាលដាល dough នេះ។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើង knead ។ រមៀល dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ កាត់នំបុ័ងឃ្មុំដោយផ្សិតហើយរាលដាលវានៅលើធុងដុតនំពីមុនមកលាយជាមួយម្សៅ។ យើងបានផ្ញើនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីសីតុណ្ហាភាពគឺ 180 ដឺក្រេ។ 5. រៀបចំក្រដាស់។ Liqueur លាយជាមួយស្ករបន្ថែម whipped ចូលទៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនស្នោ។ លាយបញ្ចូលគ្នាទាំងអស់។ យើងបានរីករាលដាល glaze លើនំខ្ញីក្តៅ។ យើងបានដាក់វាសម្រាប់ពីរបីនាទីនៅក្នុងឡកំដៅ។ 6. Cookies ខ្ញីត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 10