- សាច់មាន់ - 1 ដុំ
- គ្រឿងទេស - 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (អំបិល, ម្រេចខ្មៅនិងក្រហម, cumin, paprika, ម្សៅខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
- សណ្តែកកំប៉ុង - 450 ក្រាម
- ឈីស - 50 ក្រាម (សម្រាប់ការដាក់ពាក្យ (ស្រេចចិត្ត))
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ (សម្រាប់ការចិញ្ចឹម (ស្រេចចិត្ត))
- ប្រេងអូលីវ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
សាច់មាន់កាត់ទៅជាបំណែកតូច។ ជាទូទៅ sprinkle សាច់មាន់ជាមួយគ្រឿងទេស។ កូរឱ្យបានល្អហើយទុករយៈពេល 5-10 នាទីដូច្នេះគ្រឿងទេសត្រូវបានស្រូបចូលសាច់មាន់។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយយើងបានកំដៅឡើងប្រេងអូលីវ។ ចុកបំណែកនៃសាច់មាន់និងឆ្អិនរហូតដល់សំបកក្រាស់នៅលើម្ខាង។ យើងត្រលប់និងឆ្អឹងទៅម្ខាងទៀត។ ចៀនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់សាច់មាន់ (វាត្រូវបានចៀនឆាប់រហ័សកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ) ។ ពេលវេលាពិតប្រាកដនៃការចៀនគឺអាស្រ័យលើទំហំនៃបំណែក។ ក្នុងពេលនេះយើងនឹងយកគ្រាប់សណ្តែក។ សណ្តែកត្រូវបានលុបចោលរួចហើយនោះគឺយើងមិនចាំបាច់ចំអិនវាទេគ្រាន់តែដុតវាឡើង។ ខ្ញុំមិនចង់រឹបអូសយកចានបន្ថែមនោះទេខ្ញុំធ្វើដូច្នេះ: ខ្ញុំដាក់សណ្តែកឱ្យបានត្រឹមត្រូវទៅក្នុងចានដែលកំពុងបម្រើហើយគ្រាន់តែដាក់វាមួយនាទីកន្លះក្នុងមីក្រូវ៉េវដើម្បីធ្វើឱ្យសណ្តែកក្តៅ។ ពិតណាស់អ្នកអាចកិនសណ្តែកក្នុងខ្ទះចៀនប៉ុន្តែក្នុងមីក្រូវ៉េវវាងាយស្រួលនិងលឿនជាង។ យើងបានរីករាលដាលខ្ទឹមបារាំងចៀនទៅសណ្តែក។ តាមការពិតម្ហូបត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់ហើយ - សណ្តែកនៅទីនេះជាម្ហូបចំហៀងហើយសាច់មាន់គឺដូចជាមុខម្ហូបសំខាន់។ រូបមន្តនេះសម្រាប់សាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកអាចត្រូវបានបញ្ចប់ប៉ុន្តែខ្ញុំស្នើឱ្យធ្វើម្ហូបសូម្បីតែ tastier ។ Sprinkle ម្ហូបនៅលើកំពូលនៃឈីសដឹងគុណ។ កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយបន្ថែមវាទៅចាន។ ជាថ្មីម្តងទៀតឈីសនិងប៉េងប៉ោះ - នេះគឺនៅនឹងឆន្ទៈអ្នកអាចធ្វើដោយគ្មានពួកគេ។ បំរើម្ហូបជាមួយ Cream sour, sprinkled ជាមួយទឹក lemon ឬ lime និង sprinkled ជាមួយឱសថស្រស់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! ;)
ការបម្រើ: 4