យើងចំអិនអង្កាមសាច់ជ្រូកភាសាអាំងអាំងមានរសជាតិនៃរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយក្នុងពេលតែមួយវាសមស្របសម្រាប់របបអាហារនិងសូម្បីតែម្ហូបអាហារសម្រាប់ទារក។ វាមានសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តជាច្រើនលីកទីនីវីតាមីនប៊ីផូស្វ័រ។ ខ្ញុំស្នើសុំដើម្បីស្គាល់វិធីនៃការចម្អិនអង្កាមសាច់ជ្រូកនិងរៀបចំបន្ថែមទៀតជាមួយឱសថក្រអូប។ សណ្តែកពណ៌សគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការតុបតែង: ឆ្អិនឬកំប៉ុង។ ជាមួយនឹងសណ្តែកកំប៉ុងបង្ហូរទឹកដាក់វានៅក្នុង oven ឬ microwave និងបម្រើជាម្ហូបចំហៀងមួយ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចធ្វើឱ្យដំឡូង mashed ។
គ្រឿងផ្សំ:- ភាសាជ្រូក 600 ក្រាម
- ប៊ឺដ 50 ក្រាម
- Thyme (ធីមី) ស្រស់ 2 ក្រាម
- ម្រេចពណ៌ផ្កាឈូក 0.5 tbsp ។ លីត្រ។
- ស្លឹកឆ្នេរ 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំបិល 3 ក្រាម
- សណ្តែកពណ៌ស, លុបចោល 500 ក្រាម
- ល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលី 2 ក្រាម
- ជំហានទី 1 អ្នកនឹងត្រូវការអណ្តាតសាច់ជ្រូក - 3 បំណែក, ឱសថក្រអូបនិងគ្រឿងទេស, ប៊ឺ, អំបិលនិងសណ្តែកពណ៌ស - ដើម្បីចំអិនម្ហូប។
- ជំហានទី 2 អណ្តាត Porcine ត្រូវបានទឹកនាំទៅដាក់នៅក្នុងទឹករំពុះចំអិនប្រហែល 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកនេះ។
- ជំហានទី 3 ដាក់អណ្តាតសាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកក្តៅស្រស់ដែលមានស្លឹកលាយឡំនិងម្រេចពណ៌ផ្កាឈូក (អ្នកត្រូវការ 8 ពែង) អំបិលស្រាល ៗ និងចំអិនកំដៅមធ្យមរយៈពេល 1.5 ម៉ោង។
- ជំហានទី 4 បន្ទាប់មកដាក់អណ្តាតជ្រូកដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 1 នាទីដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការកោសវាចេញពីខ្សែភាពយន្ត។
- ជំហានទី 5 អណ្តាតដែលបានបែកត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតប្រហែល 5 ម។ មក្រាស់។
- ជំហានទី 6 លាបផ្សិតដុតជាមួយប៊ឺឬប្រេងបន្លែនិងដាក់អុកឡុកជ្រូកនៅលើវាក្នុងស្រទាប់ជាច្រើនបន្ថែមប្រូមឺមីស្រស់ទៅគ្នាទៅវិញទៅមក។ គ្របដណ្តប់អណ្តាតជាមួយនឹងចំណិតនៃប៊ឺនិង sprinkle វាជាមួយអំបិលក្រអូបឧទាហរណ៍ជាមួយឱសថអ៊ីតាលីឬតាមការចង់បានរបស់អ្នក។ ដាក់ផ្សិតដោយប្រើអណ្តាតនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទីនៅ 150 ° C ។
- ជំហានទី 7 អណ្តាតសាច់ជ្រូកក្រអូបត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ម្ហូបគឺជាប្រេងក្រអូបដែលបានប្រែចេញនៅពេលដុតនំ។