- Giblets - 500 ក្រាម
- Carrot - 2 បំណែក
- Bow - 2 បំណែក
- ដំឡូង - 3 បំណែក
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
- ម្រេចដីខ្មៅ - 1-2 Pinch (ដើម្បីរសជាតិ)
- Celery - 200 ក្រាម (ជា root)
- ពណ៌បៃតង - 100 ក្រាម (dill, parsley, coriander)
- ទឹក - 2 លីត្រ
- ប្រេងអូលីវ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
ដោយមានជំនួយពីរូបមន្តបុរាណនៃស៊ុប goliath goose, អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងដោយគ្មានការចំណាយបន្ថែម។ រូបមន្តដ៏សាមញ្ញសម្រាប់ស៊ុបរបស់ខ្ញុំត្រូវបានណែនាំដោយម្ដាយក្មេករបស់ខ្ញុំ។ ដូច្នេះ - អនុវត្តតាមការណែនាំនិងរៀបចំស៊ុបពី goliath goose ។ វិធីសាស្រ្ត: 1. រៀបចំប្រមាថ។ ពីក្រពះយកកោសខាងក្នុងយកកោសិកាឈាមចេញពីបេះដូងចោលបំពង់ឈាមចេញពីថ្លើម។ ប្រសិនបើអ្នកមានស្លាបនិងកពីឆ្វេងទៅសូមប្រើវាដោយសុវត្ថិភាព។ 2. giblets លាងសំអាតត្រូវបានបញ្ជូនទៅចានជាមួយទឹកនិងកំណត់ទៅចម្អិន។ 3. សម្អាតនិងលាងបន្លែរបស់ខ្ញុំ។ កាត់ចង្កៀងកាត់តាមកាត់ទៅជា 4 ផ្នែកការ៉ុតមួយហើយបន្ថែមទៅនឹងខ្ទះជាមួយនឹងខ្ទឹមស។ យើងចម្អិនប្រហែល 35 នាទី 5 ។ ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរត្រូវបានដាំឱ្យពុះត្រាំគំនិតខ្ទឹមបារាំងជាមួយប្រេងអូលីវ។ Root Celery និង carrots បីនៅលើ grater ធំមួយ (មួយ slice តូចមួយនៃ carrot នឹងត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater តូចមួយ - carrot នេះនឹងផ្តល់ឱ្យទំពាំងបាយជូររបស់យើងពណ៌ស្រស់ស្អាត) និង fry ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ 6. ច្រោះទំពាំងបាយជូរ។ គំនិតនិងការ៉ុតពីទំពាំងបាយជូរត្រូវបានគេបោះបង់ចោល។ បញ្ចូលដំឡូងឆ្អិនបន្លែអាំងអំបិលនិងចំអិនរហូតដល់ចប់។ 7. បន្ថែមម្រេចដីនិងឱសថ។ យើងយកខ្ទះចេញពីចាន។ ស៊ុបអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុមួយជាមួយ Cream sour ឬក្រែម។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យ crumbs ជាមួយខ្ទឹមស។ សាកល្បងហើយជ្រើសជម្រើសដែលសាកសមនឹងអ្នក។ សូមសំណាងល្អ!
ការបម្រើ: 5-6