សាច់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ស្រា

ខ្ទឹមបារាំងវិចិត្រនិងចៀននៅក្នុងប៊ឺ (ប្រហែលពាក់កណ្តាល - អំពី គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម
• គំនិត - 200 ក្រាម
• Butter - 250 ក្រាម
• ម្សៅស្រូវសាលី - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• ស្រាក្រហមស្ងួត - 200 មីលីលីលីត្រ
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ
• អំបិលម្រេច - - រសជាតិ

សេចក្តីណែនាំ

ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនក្នុងប៊ឺ (ប្រហែលពាក់កណ្តាល - ប្រហែល 125 ក្រាម) រហូតដល់មាស។ ពេលដែលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានលាបពណ៌ - ចាក់ម្សៅដាក់ខ្ទះនិងលាយយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ ចម្អិនមួយនាទីទៀត។ បន្ទាប់មកចាក់ស្រានិងទឹកចូលទៅក្នុងខ្ទះ frying នេះ។ កូរឱ្យក្តៅនិងយកចេញពីកំដៅ។ សាច់ជ្រូកត្រូវបានកាត់ជាបំណែកដែលមានកម្រាស់ត្រឹមតែ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ លាយជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ យើងយកគ្រឿងផ្សំដុតនំចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងវាដាក់សាច់បំណែកនៅលើកំពូល។ យកចេញនូវទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ពាក់កណ្តាល។ ជាចុងក្រោយចាក់ប៊ឺដែលនៅសល់ទៅក្នុងម្ហូបដុតនំ (ប្រហែល 125 ក្រាម) ។ យើងបានដាក់ប្រភេទសាច់នេះសម្រាប់ដុតនំនៅក្នុង oven នេះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា 220 ដឺក្រេ។ យើងដុតនំរយៈពេល 1 ម៉ោង។ ដោយសារតែទឹកជ្រលក់នោះសាច់ទទួលបានម្លប់ងងឹតមួយប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានដុតប៉ុន្តែនៅលើផ្ទុយមកវិញ - ទន់និង juicy ។ បម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងសំណព្វរបស់អ្នក។

ការបម្រើ: 6-7