រូបមន្តលាមកសម្រាប់ការ៉ុត
Dessert, ចម្អិនតាមរបៀបនេះគឺមានភាពទន់ភ្លន់និងមានខ្យល់។
បញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវការ:
- ស៊ុតមាន់ - 2 កេស។
- Cream sour - 1 កញ្ចក់
- semolina - 1 កែវ។
- ស្ករ - 2/3 ពែង
- សូដា - 1 tsp ។
- អំបិល - 0.5 tsp ។
- ប៊ឺ
- crumbs នំបុ័ង
យើងរៀបចំ mannik នេះ:
- រៀបចំចានជ្រៅស្អាតដាក់ក្រែម sour និងស្វាយនៅក្នុងនោះកូរគ្រឿងផ្សំហើយទុករយៈពេល 40-50 នាទីរហូតដល់ដុំពកហើម។
- ស៊ុតអំបិលនិងស្ករសជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ភ្ជាប់ចរន្តធំទាំងពីរចូលក្នុងធុងមួយនិងលាយបញ្ចូលគ្នា។
- បើកឡនៅ 190 ° C ។
- ថាសមួយឬសំណុំបែបបទផ្សេងទៀតសម្រាប់ការដុតនំខាញ់និង sprinkle ស្រទាប់ស្តើងមួយនៃ biscuits បន្ទាប់មកចាក់ dough ដែលលួសស្លាបព្រាជាមួយនឹងផ្ទៃរបស់វា។
- ដាក់ចង្វាក់កន្ត្រកក្នុងឡនិងដុតនំអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងដោយពិនិត្យមើលភាពត្រៀមខ្លួនជាមួយនឹងការប្រាំងប្រាំងឬការចាក់ធ្មេញ។
Mannik "Mashenka"
រូបមន្តនេះជួយដើម្បីទទួលបាន dough ទន់ភ្លន់ដែលមានវត្តមាននៃ semolina គឺមិនអាចអនុវត្តបាន។
អ្នកនឹងត្រូវការ:
- តុក្កតា - 2/3 ពែង
- ស្ករ granulated - 0.5 CUPS
- ទឹកដោះគោ - 300 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 4 PCs ។
- ស្ករ vanillin ឬ vanilla
- ម្សៅកាកាវ - 2-3 tablespoons
- អំបិល - 0.5 tsp ។
- crumbs នំបុ័ងសម្រាប់ breading
របៀបនៃការរៀបចំ:
- យកចានស្អាតនិងស្ងួតចំនួន 2 ដាក់ស៊ុតពណ៌សនៅក្នុងក្រឡតែមួយ។
- Yolks ជូតជាមួយស្កររហូតទាល់តែមានម៉ាស់ពន្លឺដូចគ្នា។ whip whites ជាមួយឧបករណ៍លាយនៅក្នុងស្នោតឹងមួយ។
- នៅក្នុងធុងមួយដែលមាន yolks បន្ថែមស្វាយ, vanilla, លាយគ្រឿងផ្សំ។
- ផ្សំអង្គធាតុម៉ាសជាមួយប្រូតេអ៊ីនហើយលាយម្សៅលាយជាមួយម្សៅស្លាបព្រាដែលដឹកនាំចលនាពីបាតឡើង។
- លាយសមាសភាពជាលទ្ធផល 2 ផ្នែកបន្ថែមម្សៅកាកាវមួយហើយលាយម្តងទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតទាល់តែរលោង។
- កំដៅ oven ទៅ 180 ° C នេះ។
- សម្អាតសំណុំបែបបទស្អាតនិងស្ងួតជាមួយប្រេងនិង sprinkle ជាមួយ breadcrumbs ។
- ដាក់ម្សៅនៅលើធុងដុតនំជាមួយស្លាបព្រាជំនួសអំពូលស្រាលជាមួយខ្មៅងងឹតមួយ។
- កំណត់គ្រឿងសម្អាងម៉ាសដែលត្រូវដុតនំសម្រាប់ 35-40 នាទី។
- បនា្ទាប់ពីពែលនែះចូរយកបង្អែមចែញពីចង្ក្រានហើយជាន់លើទឹកដោះរួចយកវាទៅលាងសមា្អាតរយៈពែល 5-8 នាទីរហូតទាល់តែរាវត្រូវបានសែូបយកទាំងស្រុង។
- រៀបចំម្ហូបបានរៀបចំយកវាចេញពីផ្សិតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។
ល្ពៅម៉ានីស
រូបមន្តនេះនឹងមិនទុកឱ្យភ្ញៀវឬសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកព្រងើយកន្តើយឡើយ។ រសជាតិផ្អែមល្ហែមនិងរសជាតិនៃក្លិនឈ្មោលនឹងនាំមកនូវការផឹកតែទឹកតែមួយសន្លឹកនៃការប្រារព្ធពិធីបុណ្យណូអែល។
បញ្ជីផលិតផល:
- kefir - 1 កែវ
- semolina - 1.5 CUPS
- ល្ពៅដឹងគុណ - 2 CUPS
- សូដា - 0.5 tsp ។
- ស្ករ granulated - 1.3 CUPS
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ភី។
- lemon - ពាក់កណ្តាល
- cinnamon
រូបមន្តលាមក:
- យកចានដែលសមរម្យ, ចាក់ kefir ចូលទៅក្នុងវានិងចាក់នៅក្នុង soda ។ បន្ថែមធុងល្ពៅដឹងគុណមួយ, 0.5 CUPS នៃជាតិស្ករនិង semolina, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ទុកល្បាយឱ្យឈររយៈពេល 30 នាទីនៅពេលនេះលកំដៅឡប់ទៅ 180 អង្សាសេហើយរៀបចំផ្សិតដោយចាក់ប្រេងវា។
- ចាក់ទឹកដោះគោនំប៉័ងទៅក្នុងខ្ទះដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡសម្រាប់នាទី 30-40 ។
- ក្នុងពេលនេះត្រូវរៀបចំស៊ីរ៉ូសម្រាប់ការចាក់ថ្នាំ។ ចាក់ទឹកផ្លវទឹកក្រូចចូលក្នុងខ្នុរតូចមួយដាក់ 1 ស្លាបព្រាជាមួយវា។ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារ, ស្ករដែលនៅសេសសល់និងកប្បាសតិចតួចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ រំពុះរាវនៅលើចង្ក្រាន។
- យកខ្ទះក្តៅពីឡភ្លើងហើយចាក់ទៅលើសុីរ៉ូដែលទទួលបាន។ ប្រហែលជានៅក្នុងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងវានឹងត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុង, បន្ទាប់មក mannik អាចត្រូវបានបម្រើការនៅលើតុ។
បង្អែមរសជាតិផ្អែមនិងផ្អែមនេះនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកដែលនឹងសាកល្បងវា។ មានតែមួយដ៏ល្អ!