- សាច់គោពីជ្រូកសាច់ជ្រូក - 250-300 ក្រាម (នេះគឺជាការបម្រើមួយ)
- ទឹកក្រូច - 150 មីលីលីត្រ (ល្អឥតខ្ចោះស្រស់បំផុត)
- ទឹកឃ្មុំ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- mustard Granular - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- Zedra - 1 ដុំ (1 ពណ៌ទឹកក្រូច)
- អំបិលម្រេចប្រេងអូលីវ - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ដំបូងយើងនឹងរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់។ យើងធ្វើ marinade ។ នៅក្នុងចានចាក់ទឹកក្រូចមួយបន្ថែម mustard និង zest នៃ 1 ពណ៌ទឹកក្រូច។ ទុកសាច់នៅក្នុង marinade សម្រាប់ 30 នាទី។ ដោយវិធីនេះកុំភ្លេចទៅសាច់អំបិលក្នុងអំឡុងពេល marinovki! បនាប់ពីមា៉សុីនម៉ានីយយកសាច់ចញហើយស្ងួតជាមួយកដាស។ ចង់នៅស្ងួត។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់កំដៅប្រេងអូលីវ (ល្អបំផុត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ហើយដាក់សាច់គោដាក់វា។ បន្ទាប់ពីឆ្អឹងសាច់ពីភាគីទាំងពីរទៅសំបកឈើជ្រៅ (នៅលើកំដៅខ្ពស់) ប្រហែល 7 នាទីយើងកាត់បន្ថយកំដៅនិងចាក់នៅក្នុងសមុទ្រ។ នាំយកទៅរំពុះមួយនិង simmer រហូតដល់ thickening ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ប្រហែល 5-7 នាទីដោយមិនគ្របដណ្តប់គំរប។
ការបម្រើ: 2