សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកត្រីទឹកឃ្មុំ

ដោះសាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងបន្ទះដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដាក់សាច់មាន់ កែច្នៃគ្រឿងផ្សំ:

• សុដន់មាន់ - 2 ​​ដុំ
• ទឹកឃ្មុំ - 4 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មះប៊ែលសេម - 1/4 ពែង
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ
• ប្រេងអូលីវ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
• Butter - 2 Art ។ ស្លាបព្រា

សេចក្តីណែនាំ

សុដន់សាច់ដុំត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបន្ទះដែលមានប្រវែងប្រហែល 2-3 សង់ទីម៉ែត្រដាក់សុដន់មាន់ដាក់ក្នុងថង់ដែលបិទជិតចាក់ទឹកខ្មះលាប balsamic នៅទីនោះបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងខ្ទឹមសខ្ទឹម។ កូរឱ្យបានល្អហើយទុកឱ្យហៀរទឹកសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅកន្លែងត្រជាក់។ យើងកំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុងខ្ទះចៀនដាក់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងវា។ Fry រហូតដល់ពណ៌ត្នោតត្នោតនៅលើភាគីទាំងអស់។ សាច់មាន់ចៀនត្រូវបានផ្ទេរពីខ្ទះចៀនទៅចាន។ នៅក្នុងខ្ទះ frying ដែលនៅក្នុងសាច់មាន់ត្រូវបានចៀនបន្ថែម vinegar balsamic ដែលនៅសល់និង butter ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅជាយឺត, រលាយ butter បាន។ នៅពេលដែល butter បាន melts បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅទឹកជ្រលក់នេះ។ ចម្អិនទឹកស៊ីអ៊ីវរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ដែលមានក្រាសអស់រយៈពេល 3-4 នាទីរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែមបំណែកនៃសាច់មាន់ទៅទឹកជ្រលក់, stew សម្រាប់នាទី 3-4 នៅលើកំដៅទាប។ យើងបម្រើភ្លាមៗ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! ;)

ការបម្រើ: 6