chops សាច់ជ្រូកឆ្ងាញ់ជាមួយ aroma នៃ rosemary សូម្បីតែដូចជាម្ហូបធម្មតាមួយដូចជា chops សាច់ជ្រូកអាចត្រូវបានហឹរហើយវាមិនមែនជាការលំបាកទាំងអស់។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកត្រូវការល្ង (ល្ង) និងផ្កាឈូករ័ត្ន។ គ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះមានលក្ខណៈវ័យក្មេងនៅក្នុង "ម្ហូបស្លាវី" ។ ប្រវត្តិសាស្រ្ត, ស្រុកកំណើតរបស់ rosemary គឺមេឌីទែរ៉ាណេនិងភាគខាងត្បូងនៃទ្វីបអ៊ឺរ៉ុប។ ចំពោះអ្នកសេដ្ខនេះអ្នកប្រវត្តិសាស្រ្តនៅទីនេះត្រូវបានបែងចែកជាមតិ។ អ្នកខ្លះជឿថាស្រុកកំណើតនៃល្ងគឺឥណ្ឌាហើយខ្លះទៀតហៅថាទ្វីបអាហ្វ្រិក។ ប៉ុន្តែរឿងមួយដែលពួកគេដឹងច្បាស់ - ការដាំដុះល្ងមានកើតឡើងរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយនៅអាស៊ីការជីកកកាយជាច្រើននៅអាស៊ីកណ្តាលនិងនៅក្នុងទឹកដីឥណ្ឌានិងចិននាសម័យទំនើបនេះនិយាយបែបនេះ។ ទាក់ទងនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេល្ងត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងពេញលេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទចៀននិងជាបំពេញបន្ថែមម្ហូបដែលវាមានវត្តមាន។ វាជារឿងមួយផ្សេងទៀត rosemary ។ រសជាតិអំបិល "ផ្សំ" និងរសជាតិបន្លែបៃតងរបស់វាត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយសាច់និងប៉េងប៉ោះ។ វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីដែលអ៊ីតាលីចូលចិត្តបន្ថែម rosemary ទៅទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបំរើដល់ប៉ាស្តានោះទេ។
គ្រឿងផ្សំ:- pulp សាច់ជ្រូក 500 ក្រាម
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- សែលសេស 100 ក្រាម
- Rosemary Fresh 50g
- អំបិល 1 tsp ។
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ 10 ក្រាម
- ប្រេងចម្រាញ់ពីប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 70 ម។ ល
- ជំហានទី 1 សូមយកសាច់ជ្រូកលាយម្រេចសូត្រស៊ុតម្រេចខ្មៅពីរស្លាបព្រារឹមស្រស់ឬស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត។
- ជំហានទី 2 កម្រាស់នៃសាច់អាំងសាច់មិនគួរលើសពី 1 សង់ទីម៉ែត្រទេ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាសុភាពរាប - វាយដំសាច់។
- ជំហានទី 3 ញែកម្ជុលរបស់ផ្កាឈូករ័ត្នពីដើមនិងកាត់។
- ជំហានទី 4 ឥឡូវនេះ, marinate សាច់។ យើងធ្វើវាតាមវិធីនេះ: យើងដាក់បំណែកនៃការកាត់និងមានតែផ្នែកខាងលើនៃអំបិលម្រេច sprinkle ជាមួយ rosemary ។ នៅផ្នែកខាងលើដាក់បំណែកបន្ទាប់ដូច្នេះឈីបទាំងអស់បានរីករាលដាលនៅក្នុងជួរឈរមួយនិងសម្រាប់រយៈពេលពីរម៉ោងយើងផ្ញើទៅទូរទឹកកកដើម្បី marinate ។
- ជំហានទី 5 បន្ទាប់មកវាយ whisk ឬស៊ុតជាមួយនឹងសម។
- ជំហានទី 6 ដាក់ល្ងទៅក្នុងចានរាងសំប៉ែត។ កាប់ប៊ឺទៅស៊ុតហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងល្ង។
- ជំហានទី 7: ចង្កឹះខ្ទឹមនេះល្អប្រសើរជាងមុនលើកំដៅខ្ពស់និងមានប្រេងច្រើន។ ចៀនពួកគេ 5 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗរហូតដល់ល្ងមានពណ៌មាស។