តើសារធាតុចិញ្ចឹមមីក្រូសារជាតិវីតាមីនចូលទៅក្នុងខ្លួនយ៉ាងដូចម្តេច? ជាការពិតណាស់ដោយការញ៉ាំអាហារហើយពិតណាស់មានសុខភាពល្អ។ ហើយអ្វីដែលចាំបាច់គឺសម្រាប់សារពាង្គកាយរបស់យើង? អានអំពីរឿងនេះនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងអំពីអាហារបំប៉នដែលមានសុខភាពល្អ!
នៅខាងក្នុងនៃផ្នែកខាងស្តាំអាហាររូបត្ថម្ភសមហេតុផលគឺជាតុល្យភាពរវាងការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងខ្លួននិងការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ។ ល្អបំផុត: អាហារបីឬបួនក្នុងមួយថ្ងៃដែលមានអាហារពេលព្រឹកដំបូងអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច។ ប្រសិនបើចង់បានអាហារថ្ងៃត្រង់អាចត្រូវបានជំនួសដោយអាហារសម្រន់មួយ។ កម្រិតធម្មតានៃកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់មីក្រូនិងធាតុផ្សំម៉ាញ៉េទិចនិងវីតាមីនគឺពឹងផ្អែកទាំងស្រុងទៅលើការរួមភេទរបស់មនុស្សអាយុនិងលក្ខខណ្ឌការងារនិងរដ្ឋធម្មនុញ្ញ។ មាតិកាកាល់ស្យូមនៃរបបអាហារខុសគ្នារវាង 1200-5000 kcal ។
- 1200-2000 កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ស្ត្រីដែលមានទំងន់ស្រាលក៏ដូចជាសម្រាប់ស្ត្រីដែលមានទំងន់មធ្យមដែលកំពុងព្យាយាមរក្សាទំងន់របស់ពួកគេឬបន្ថយវា។
- 2000-3000 កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានណែនាំសម្រាប់បុរសនិងស្ត្រីដែលមានទំងន់រាងកាយធម្មតាដែលនាំឱ្យមានរបៀបរស់នៅសកម្ម។
- 3000-3500 kcal គួរតែត្រូវបានប្រើដោយបុរសនិងស្ត្រីកណ្តាលឬធំដែលមានកម្រិតខ្ពស់នៃរាងកាយ។ សកម្មភាព។
អនុសាសន៍ទូទៅ។
អាហារចម្បងគឺអាហារពេលព្រឹកនិងអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលគួរតែជាកាឡូរីនិងគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងកម្រិតសំឡេង។ ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលអាហារពេលល្ងាចវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហាររំលាយតែប៉ុណ្ណោះ - ត្រីឆ្អិន, ចានពីឈីក្រុមគ្រួសារ, បន្លែ (រាប់បញ្ចូលទាំងដំឡូង) ក៏ដូចជាផលិតផលអាស៊ីតឡាក់ទិចដែលរារាំងដំណើរការនៃការបញ្ឈប់និងស្អិតនៅក្នុងពោះវៀន។
ខ្លាញ់។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការកម្រិតការទទួលទានអាហារសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់សត្វ។ វាគឺជាការចង់ជំនួសពួកគេដោយសាច់គោគ្មានសាច់ចៀមសាច់បសុបក្សី។ ជម្រើសមួយគឺជម្មើសជំនួសនៅក្នុងចានដំបូងនៃចានសាច់ដែលមានបន្លែនិងចៀនឆាចង្ក្រាននិងចានសាច់ - ជាមួយឆ្អិននិងចំហាយទឹក។ ប៉ុន្តែខ្លាញ់ទោះជាយ៉ាងណាគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយចាប់តាំងពីពួកគេជាពិសេសកូលេស្តេរ៉ុលរួមចំណែកដល់ការរីកលូតលាស់ធម្មតានៃកោសិការ។ ខ្លាញ់ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងគ្រាប់ផ្សេងៗប្រេងសត្វនិងបន្លែក៏ដូចជានៅក្នុងក្រែមជូរ។
មួយនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍គឺប៊ឺ: វាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយ 98% ហើយក៏មានអាស៊ីតអាមីនសំខាន់ៗដែលមិនត្រូវបានសំយោគដោយរាងកាយហើយត្រូវតែចូលទៅក្នុងវាពីខាងក្រៅ។ ប្រេងបន្លែមានទ្រព្យសម្បត្តិនៃការបន្សាបជាតិពុល (មានន័យថាពួកគេយកជាតិពុលចេញពីរាងកាយសារធាតុវិទ្យុសកម្ម) ។
ប្រូតេអ៊ីន។ មនុស្សម្នាក់ត្រូវការប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 1 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់របស់ពួកគេដែលពាក់កណ្តាលត្រូវមានប្រភពដើម។ អាហារដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនរួមមានសាច់ត្រីទឹកដោះគោស៊ុតទំពាំងបាយជូរ។
កាបូអ៊ីដ្រាត។ តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃគឺ 500-600 ក្រាម។ កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានបែងចែកទៅជាការរំលាយអាហារយឺតនិងយឺត។ ការនាំមុខដំបូងចំពោះការកើនឡើងយ៉ាងគំហុកនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលជាការកើនឡើងយូរនិងសំខាន់ដែលជារឿយៗនាំអោយមានការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនេះរួមមានស្ករ, សូកូឡាទឹកដោះគោនិងនំផ្អែម ៗ ។ ទីពីរបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្តិចម្តង ៗ ដោយសារតែគ្មានការរំលោភបំពានរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតរួមចំណែកធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកមានភាពរលោងនិងមិនធ្វើឱ្យកើនទម្ងន់។ មានផ្ទុកជាចម្បងលើធញ្ញជាតិនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិពីស្រូវសាឡីរឹងក្នុងបន្លែ។
ពាក្យមួយចំនួនអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកផ្លែឈើ។ សំណួរនៅតែមានភាពចម្រូងចម្រាស។ វាមានអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតគឺបន្លែធម្មជាតិដែលមិនដូចទឹកផ្លែឈើដែលបានលុបចោលក៏រក្សាកំរិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងកំរិតធម្មតានិងជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អផងដែរខណៈពេលដែលវាជាប្រភពវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងទម្រង់ប្រមូលផ្តុំច្រើនជាងបន្លែទាំងមូលឬផ្លែឈើទាំងមូលស្រដៀងគ្នា។
មីក្រូ - និងធាតុម៉ាក្រូ។
មួយនៃគោលការណ៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភរបបអាហារគឺថាភាគច្រើននៃម៉ាក្រូ - និង microelements និងវីតាមីនគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យរាងកាយជាមួយនឹងផ្លែឈើបន្លែនិងឱសថ។
ជាតិដែក ចូលរួមចំណែកក្នុងការផ្តល់អុកស៊ីសែនដោយកោសិកាឈាមទៅកាន់សរីរាង្គនិងជាលិកាពីសួត។ ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងដំឡូង, peas, spinach, ផ្លែប៉ោមប៉ុន្តែភាគច្រើននៃការទាំងអស់គឺនៅក្នុងសាច់ (និងជាតិដែកដែលមាននៅក្នុងសាច់ត្រូវបានស្រូបយកបានល្អបំផុត) ។
សារធាតុប៉ូតាស្យូមត្រូវបាន ផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃសាច់ដុំបេះដូង។ ត្រូវបានគេដែលមាននៅក្នុង turnips, cucumbers, បៃតងនិង parsley, peaches, peel ដំឡូង (ដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ដើម្បីឱ្យទៀងទាត់ដំឡូងដុតនំឬឆ្អិន "នៅក្នុងឯកសណ្ឋាន") ។
ម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ះពាល់ដល់ស្រទាប់ខាងក្នុងនៃសរសៃឈាម។ កង្វះម៉ាញ៉េស្យូមធ្វើឱ្យខូចខាតដល់ជញ្ជាំងសរសៃឈាម, ខូចខាតសរសៃឈាមក្រហមនិងបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាកង្វះម៉ាញ៉េស្យូមយូរអង្វែងគឺជាកត្តាហានិភ័យមួយសម្រាប់ការវិវត្តនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនៃចរន្តឈាមខួរក្បាល។ ម៉ាញ៉េស្យូមមានម្រេចសណ្តែកសៀងស្ពៃក្តោប។
កាល់ស្យូមគឺ ចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលហើយវាក៏រក្សាបាននូវកម្លាំងឆ្អឹងរបស់ឆ្អឹងដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែបៃតងសណ្តែកនិងផលិតផលទឹកដោះគោ។
សូលុយស្យុង ដែលចាំបាច់ណាស់សម្រាប់ការងាររបស់រាងកាយត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងស្ពៃខៀវ។
ផូស្វ័រគឺ ចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពខួរក្បាលជាពិសេសការចងចាំ។ បរិមាណដ៏ច្រើនបំផុតដែលមាននៅក្នុងត្រី (ដែលជាប្រភពនៃអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗផងដែរ) នៅក្នុងពោតបៃតងនិងខ្ទឹមបារាំង។
អ៊ីយ៉ូតគឺ ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគអ័រម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងស្ពៃសមុទ្រនិងស្ពៃក្តោបនិងខ្ទឹមស។
វីតាមីន។
មួយក្នុងចំនោមអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវគឺការទទួលវីតាមីននៃផលិតផលធម្មជាតិរបស់វាដោយរាងកាយនៅពេលដែលការញ៉ាំរបស់ពួកគេមិនគ្រប់គ្រាន់ការរំលាយអាហារត្រូវបានខូចចក្ខុវិស័យត្រូវបានកាត់បន្ថយជំងឺពុកឆ្អឹងនិងការថយចុះនៃប្រសិទ្ធភាពនៃប្រព័ន្ធប្រសិទ្ធភាពការងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលនិងខាង ៗ ស្ថានភាពស្បែកកាន់តែអាក្រក់។
វីតាមីនអាត្រូវបាន ចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើតជាលិកាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យនៃព្រលឹង។ ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ, carrots, ផេះភ្នំ, blueberry, Melon, នៅក្នុង butter, ទឹកដោះគោ។
វីតាមីន B គឺ ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគនៃធាតុឈាមនិងការងារគ្រប់គ្រាន់នៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងធញ្ញជាតិផលិតផលអាស៊ីតឡាក់ទិច។
វីតាមីនស៊ី បង្កើនភាពស៊ាំនិងពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមការពាររាងកាយពីការរីកលូតលាស់នៃដុំសាច់សាហាវ។ ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង hips បានកើនឡើង, strawberries, currants ពណ៌ខ្មៅ, parsley, horseradish, citrus, ខ្ទឹម, ដំឡូង, ផ្លែប៉ោម។
វីតាមីនអ៊ី ជំរុញអោយមានការលូតលាស់របស់គភ៌ហើយជាសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មបង្ការផលប៉ះពាល់នៃរ៉ាឌីកាល់សេរីទៅលើរាងកាយមនុស្សដោយហេតុនេះវាធ្វើឱ្យយុវវ័យរបស់ខ្លួនមានភាពរឹងមាំ។ មាននៅក្នុងប្រេងអូលីវ, ពោតនិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
មុខងារសំខាន់នៃ វីតាមីន D គឺការ ពង្រឹងឆ្អឹង។ ត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងស៊ុត yolks ទឹកដោះគោ caviar ថ្លើមថ្លើម។
ហើយនៅទីបំផុត សុខភាពរបស់មនុស្សនិងកូន ៗ របស់គាត់អាស្រ័យទៅលើរបបអាហារត្រឹមត្រូវនិងមានតុល្យភាព។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដែលសារធាតុចិញ្ចឹមមីក្រូសារជាតិវីតាមីនចូលទៅក្នុងខ្លួន។ ចងចាំរឿងនេះហើយអ្នកអាចភ្លេចអំពីការទៅជួបគ្រូពេទ្យជារៀងរហូត!