កន្ត្រកខ្ចប់ជាមួយសាច់
ការពិតដែលថា zucchini មានប្រយោជន៍, សរសេរច្រើន។ អ្នកត្រូវការការស្រមើលស្រមៃតិចតួចហើយពី zucchini ធម្មតាអ្នកទទួលបានការងារសិល្បៈមួយ។
គ្រឿងផ្សំ: 1 មធ្យម zucchini 400 ក្រាមនៃសាច់គោវ័យក្មេង 150 ក្រាមនៃ kefir 20 ក្រាមនៃ semolina 2 ខ្ទឹមបារាំង 1 bunch នៃ parsley និងស្លឹកជាច្រើននៃ salad ពណ៌បៃតង។ 1 ត្រសក់ម្រេចប៊ុលហ្គារី 1 គ្រាប់ 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែម្រេចអំបិល។
ការរៀបចំ។ ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ ការបំផ្លាញយើងបានកាត់ជាប្រាំមួយផ្នែកសំអាតគ្រាប់ពូជ។ ចម្អិនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងម្រេចអំបិលនិងទុកឱ្យកន្លះម៉ោង។
Parsley កំទេច, ទុកតែសាខាមួយចំនួនសម្រាប់ការតុបតែងម្ហូប។ ផោននេះ parsley chopped, លាយបានល្អហើយបំពេញវាជាមួយ minced zucchini ។ ដាក់នៅក្នុង oven preheated មួយទៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកបិទចង្ក្រាននិងទុកឱ្យឆ្អឹងមួយចំនួននៅលើវាមួយភ្លែត។ យើងបម្រើចម្អិននៅលើស្លឹកសាឡាដដែលមានម្រេចប៊ុលហ្គារីនិងត្រសក់ដែលយើងកាត់ជាមុន។
វិលនៃ courgettes
ម្ហូបនៃកែវ courgettes គឺមានទំហំធំ។ កម្មវិធីនេសាទនេះអាចយកជាកន្លែងដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ: 1 zucchini 2 carrots 1 គំនិត 2 cloves នៃខ្ទឹមស bunch នៃ dill 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះធម្មជាតិ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹកស៊ីអ៊ីវប្រេងបន្លែសម្រាប់ frying អំបិលនិងម្រេច។
ការរៀបចំ។ សារធាតុប្រូតុងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងអំបិលនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ zucchini រួចរាល់ហើយដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសមួយដើម្បីធ្វើឱ្យប្រេងបន្ថែមកញ្ចក់។ ការ៉ុតយើងនឹងច្របាច់នៅលើក្រឡាចត្រង្គដ៏ធំមួយខ្ទឹមបារាំងវិចិត្រយើងនឹងកាត់។ ចៀនក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែ 7 ឬ 8 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ បន្លែបន្លែមួយនាទី។ នៅទីបំផុតរដូវជាមួយម្រេចខ្មៅបន្ថែមវាហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ នៅលើគែមនៃខួរបន្លែដែលយើងដាក់តិចតួចនិងរមៀលឡើងវិល។
Bitches "រសជាតិឆ្ងាញ់" ជាមួយ zucchini
កំណែសរទរដូវដូចជាទម្លាប់មួយសម្រាប់ពួកយើង
គ្រឿងផ្សំ: យកសាច់គោអាំងចំនួន 700 ក្រាមចេញពីសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ 2 កាប់។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងពីរខ្ទឹម។ 1 ស៊ុត, សាឡាត់ស្លឹកប៊ឺម្រេចអំបិល។
ការរៀបចំ។ ខ្ទឹមនិង zucchini កំទេចនៅលើ grater តូចមួយ។ ខ្ទឹមបារាំងវិចិត្រ។ ផ្សំជាមួយសាច់ minced បន្ថែមស៊ុតអំបិលម្រេចទៅរសជាតិ។ ល្បាយល្អ។ យើងនឹងបង្កើតជាប៊ីតតូចៗហើយដុតវានៅលើពីរខាងក្នុងប្រេងបន្តិចបន្តួចបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឡដុតនិងដុតនំរហូតដល់រួចរាល់។ យើងបម្រើក្រដាសលើស្លឹកសាឡាត់។
Caviar ពីបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ: 800 ក្រាមនៃ zucchini 5 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ 100 ក្រាមប៉េងប៉ោះសុទ្ធ 50 ក្រាមនៃ onions 10 ក្រាមនៃ parsley ជា root 50 ក្រាមនៃ carrots 5 ក្រាមនៃពណ៌បៃតងម្រេចស្ករអំបិលដើម្បីរសជាតិ។ យើងនឹងលាងសំអាតចង្កៀងហើយកាត់វាឱ្យឆ្អិនឆ្អៅ។ សូមចូលទៅក្នុងសាច់អាំងសាច់។ ដោយឡែកពីគ្នា fry គំនិត chopped បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងប៉េងប៉ោះសុទ្ធ។ ទាំងអស់លាយគ្នានិង stewed រហូតដល់ចម្អិននៅលើកំដៅទាប។ យើងមាប់មគហើយដាក់ពងក្រពើនៅក្នុងវា។ បន្ទាប់មកម្តងទៀតកំប៉ុងជាមួយ caviar ត្រូវបានក្រៀវនៅក្នុងទឹករំពុះកំប៉ុងពាក់កណ្តាលលីត្រ - 20 នាទីនិងកំប៉ុងលីត្រ - 30 នាទី។
Salad "Freshness"
ដំឡូងបារាំងដើមដែលមានទេសភាពហឹរនឹងតុបតែងតុរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ: 1 zucchini 3 បំណែកនៃ radish 1 ដើមនៃគំនិតពណ៌បៃតង bunch នៃ parsley ពណ៌បៃតង 1 clove នៃខ្ទឹមស 2 tablespoons នៃ mayonnaise, សន្លឹកនៃ horseradish មួយ sprig នៃ basil ។
ការរៀបចំ។ កាត់ Radish ជាមួយចំបើងផ្នែកពណ៌បៃតងនៃ onions និង parsley កំទេច។ ដាក់វានៅក្នុងចាន salad ។ Zucchini និងខ្ទឹមកំទេចជាមួយ grater និងដាក់នៅក្នុងចាន salad មួយ radish ជាមួយបៃតង។ ពីផ្នែកពណ៌សមួយនៃធ្នូយើងនឹងកាត់ផ្កាមួយសម្រាប់គោលបំណងនេះយើងនឹងកាត់ខ្ទឹមបារាំងក្បាលនៅក្នុងរង្វង់មួយប៉ុន្តែមិនរហូតដល់ទីបញ្ចប់ហើយយើងនឹងតុបតែងដោយបន្ទះស្តើងនៃស្បែកនៃ radish មួយ។ ដាក់នៅលើចានមួយនៃ horseradish មួយដាក់ salad នៅលើវា។ តុបតែងតុបតែងជាមួយនឹង mayonnaise, ស្លឹក basil និងគំនិតមួយផ្កា។
ស៊ុបពីយីហោជាមួយ croutons
អាហារទាបកាឡូរីនេះវានឹងធ្វើឱ្យរបបអាហារហ៊ាន។
គ្រឿងផ្សំ: 1 zucchini, 1 កណ្ដឹងម្រេច 1 carrot 1 បំណែកនៃ leeks ពណ៌ស។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចពោតក្រឡុកនិងលាយបន្លែ 4 លីត្រនំបុ័ង 1 កំប៉ុង 3 ស្លាបព្រាឈីសឆ័ត្រប្រេងឆាក្រហមម្រេចអំបិល។
ការរៀបចំ។ ស៊ុតរួមគ្នាជាមួយម្រេចក្រហមនិងឈីសយើងនឹងផឹកស្រា។ ចូលទៅក្នុងល្បាយនៃនំបុ័ងនេះនិងនៅលើកំដៅខ្ពស់ fry យ៉ាងឆាប់រហ័សពី 2 ភាគី។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយយើងយកចេញហើយដាក់កន្សែងពោះគោទៅកែវកញ្ចក់។ យើងបម្រើស៊ុបជាមួយ croutons, បៃតង chopped នៃ dill និង onions ពណ៌បៃតង។
Puffed zucchini
គ្រឿងផ្សំ: 2 zucchini, ឈីស, ម្សៅតិចតួច, Cream sour ។ ខ្ទឹមសម្រេចអំបិលត្រូវភ្លក់រសជាតិសំរាប់ដុតនំ។
ការរៀបចំ។ យើងនឹងសម្អាតចូឃីនីកាត់វានៅក្នុងចិញ្ចៀនរមៀលនៅក្នុងម្សៅ, fry វានៅក្នុងប្រេងនិងដាក់វាទាំងអស់នៅក្នុងស្រទាប់។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានបូមខ្សាច់ជាមួយឈីសដែលមានជាតិអាល់កុលជាមួយខ្ទឹមសដែលជា 2 ស្រទាប់នៃហ្ស៊ូឆិននីបន្ទាប់មកស្រទាប់នៃល្បាយនៃខ្ទឹមសនិងឈីសជាដើម។ ចម្អិនម្ហូបដោយប្រើ Cream sour និងដាក់វាចោលអស់រយៈពេល 15 នាទី។ ពេញចិត្តណាស់និងហ៊ាន។
ខ្ទឹមសពីប្រដាប់ខ្ទាស់ដែលមានសុដន់មាន់
នៅក្នុង 100 ក្រាមនៃ zucchini មាន 27 kilocalories ។ ធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបថ្មីនេះ។
គ្រឿងផ្សំ: 1 zucchini 2 បំណែកនៃសាច់មាន់ pickled 1 ប៉េងប៉ោះ 1 ។ 1 ត្រសក់ 4 ឬ 6 បំណែកស្លឹកស្មៅពណ៌បៃតង 4 គ្រាប់ស្ពៃឆ្អិន 3 ស្លាបព្រាម្សៅ 2 ស៊ុតម្រេចអំបិលប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ។ នៅលើ grater ធំ chop ខួរបន្លែ។ យើងម្រេចវាអំបិលវាបន្ថែមស៊ុតនិងម្សៅ, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានយ៉ាងល្អទុកសម្រាប់ 30 នាទី។ សុដន់សាច់ដុំត្រូវបានកាត់និងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតចម្អិន។ fritters Fry ពី courgettes នៅលើភាគីទាំងពីរនៅក្នុងប្រេងរហូតដល់ពួកគេគឺមានរួចរាល់ហើយ។ យើងបម្រើបាយអនៅលើស្លឹកសាឡាត់យើងដាក់សុដន់មាន់នៅលើពួកគេ។ យើងតុបតែងចានដែលមានឈ្នាន់ប៉េងប៉ោះត្រសក់និងមែកធាង។
Zucchini stuffed ជាមួយផ្សិត
ដោយសារតែមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ផ្សិតត្រូវបានគេហៅថា "សាច់ព្រៃ" ។ រុំខ្លួនឯងជាមួយម្ហូបតាមរដូវ។
គ្រឿងផ្សំ: 1 zucchini, 100 ក្រាមនៃផ្សិតចៀន, 100 ក្រាមនៃឈីនៃពូជរឹង។ 125 ក្រាមនៃ Cream sour ឬម្តង, 4 cucumbers, 1 bunch នៃ parsley, dill, ម្រេច, អំបិល។
ការរៀបចំ។ ការកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល, យកចេញជាផ្នែកមួយនៃ pulp នេះ។ បើសិនជាខួរក្បាលកូនក្មេងខ្ចាត់ខ្ចាយថ្ងូរនៃខួរឆ្អឹង។ ផ្សិតមុន fry ហើយបន្ទាប់មក chopped ល្អ chop ឈីសនៅលើ grater ធំមួយ។ Greenery កំទេចផ្សំជាមួយផ្សិតចំនួនតូចមួយនៃឈីសនិង pulp នៃ zucchini ។ ចូរចាកចេញពីអង្កត់ផ្ចិតមួយចំនួនដែលជាឈើប្រណីត។ ម្រេចនិងអំបិលប្រសិនបើចាំបាច់។ ការប្រមូលផ្តុំដ៏ធំមួយបំពេញ zucchini, កំពូលជាមួយ Cream sour ឬម្តងនិងដុតនំសម្រាប់ 30 ឬ 40 នាទី។
បញ្ចប់ stuffed zucchini យកចេញ, sprinkle abundantly ជាមួយឈីសនិងដុតនំសម្រាប់ 10 ឬ 15 នាទី។ ឈីសគួរតែលាបនិងរលាយ។ យើងបម្រើជាមួយត្រសក់, កាត់ចូលទៅក្នុង 4 ផ្នែក, តុបតែងចានជាមួយ twigs នៃបៃតង។
eggplant Stewed និង zucchini
អ្នកនៅតែមិនដឹងថាត្រូវចម្អិនអាហារពេលល្ងាចបានទេ? បន្លែនេះជាម្ហូបចំហៀងដ៏អស្ចារ្យអាចជាម្ហូបឯករាជ្យមួយ។
គ្រឿងផ្សំ: 2 zucchini, eggplant 1 ប៉េងប៉ោះធំ 1 bunch នៃ onions ពណ៌បៃតង។ bunch នៃ parsley មួយ 2 ខ្ទឹម, ប្រេងអូលីវសម្រាប់ frying, ម្រេច, អំបិល។
ការរៀបចំ។ Zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិង fry លើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ 5 នាទីផ្ទេរទៅចានមួយ។ Eggplant, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិង fry នៅលើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ថែមចៀនឆីនិងចៀនឆ្អិន។ តោះទុកសាឡាត់មួយសម្រាប់ការតុបតែង។ ដាក់ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមនិងប៊្លែន។ សម្រាប់ការតុបតែងទុកស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងពីរបី។ បៃតងនិងបន្លែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបានល្អលាយជាមួយអំបិលនិងចម្អិននៅលើកំដៅខ្ពស់អស់រយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកគ្របនិងបិទ។ ចម្អិនបន្លែបានបម្រើជាមួយចំណែកនៃប៉េងប៉ោះតុបតែងចានជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបរៀបចំរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារពីចាន។ ពួកគេនឹងធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្តក្នុងការចម្អិនអាហារនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។