- សាច់មាន់ - 1 ដុំ
- ម្រេចពណ៌បៃតងហឹរ - 3 បំណែក
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 6 បំណែក
- Shallots - 3 បំណែក
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ
- ខ្ញី (ដុំ 3 សង់ទីម៉ែត្រ) - 1 ដុំ
- thyme ស្រស់ - 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ដីម្រេចក្រអូប - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - រសជាតិ
- កិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្លាបព្រា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅអំបុក - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងបន្លែ - 1/2 ពែង
បន្លែត្រូវបានសម្អាតនិងកាច់ចង្កា - យ៉ាងណាក៏ដោយបន្ទាប់មកយើងនឹងកិនពួកគេនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយយើងបន្ថែមបន្លែទាំងអស់បន្លែស្រស់។ នៅទីនោះយើងបន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់។ ចាក់នៅក្នុងចាននៃប្រេងបន្លែ blender មួយ - និងកំទេចអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បី homogeneity ។ យើងកាប់សាច់មាន់ជាផ្នែក។ នៅក្នុងបំណែកនីមួយៗយើងធ្វើឱ្យរនាំងរាក់ ៗ ។ បំណែកនៃសាច់មាន់និង marinade ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងថង់មួយរុំយ៉ាងតឹងរឹងនិងបញ្ជូនទៅទូរទឹកកកដើម្បី marinate ។ ដំឡូងគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ក៏ 12 ម៉ោង, ល្អប្រសើរជាងមុន - ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ចាយបំណែកនៃសាច់មាន់រួមជាមួយ marinade នៅលើពួកគេដុតដុត។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនម្ហូបនៅផ្ទះមួយ - ដាក់ចេញនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ Fry លើភាគីទាំងពីររហូតដល់ចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពមធ្យម។ ប្រសិនបើដុតនំនៅក្នុង oven - សាច់មាន់នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្ទាប់ពីប្រហែល 20-25 នាទីនៃការដុតនំនៅ 180-190 ដឺក្រេ។ រួមគ្នាជាមួយសាច់មាន់នៅលើដុតអ្នកអាចចៀននិងចាន - បន្លែផ្លែឈើ។ មាន់មានក្រអូបនៅលើដុតត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ យើងបម្រើក្តៅ។
ការបម្រើ: 6