រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារពីខាត់ណាផា្កស្ពនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ

នៅក្នុងសួនច្បារនិងនៅក្នុងសួនច្បារការប្រមូលផលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះបានទុំ, វាជាពេលវេលាដើម្បីប្រមូលបន្លែនិងផ្លែឈើ។ នេះមានន័យថាអ្នកអាចចម្អិនចានបន្លែជាច្រើនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍។ វីតាមីនជាច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងស្ពៃក្តោបៈស្ពែសប៊្លុចខូឡាប្រប៊ីប៉េកាំងពណ៌ខៀវផ្កាខាត់ណាខៀវ។ នៅក្នុងការបោះពុម្ពផ្សាយនេះសូមពិចារណាពីរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ចម្អិនអាហារពីខាត់ណាផា្កស្ពនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ។

នៅក្នុងរូបរាងផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពនិងផ្កាខាត់ណាខៀវគឺស្រដៀងគ្នាដែលមានភាពងាយស្រួល - ក្នុងម្ហូបមួយដែលគេរៀបចំហើយដែលពួកគេមើលទៅល្អណាស់។ ប៉ុន្តែស្ពៃខៀវផ្កាស្ពៃខៀវមានសារធាតុពុលច្រើនដែលមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាងពណ៌។ នេះមានន័យថាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃចានដាច់ពីពណ៌ស្ពគឺមិនខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់ទេ។

រូបមន្តសម្រាប់រៀបចំចានមានជីវជាតិនិងឆ្ងាញ់ពីផ្កាខាត់ណាខៀវនិងខាត់ណាផា្កស្ព

បន្លែត្រូវបានដុតដោយម្នាស់។

យក 200 ក្រាមនៃខាត់ណាផា្កស្ពនិង 200 ក្រាមនៃ broccoli ប្រហែល 50 ក្រាមនៃ pineapple លុបចោលពាក់កណ្តាលនៃម្រេចកណ្ដឹងមួយ lemon 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ 1 ស្លាបព្រានៃប្រេង sunflower, twigs ពីរបីនៃ cilantro ស្រស់។

Inflorescence នៃស្ពសម្រាប់មួយនាទីបោះទៅក្នុងទឹករំពុះ, បន្ទាប់មកបោះវាត្រឡប់មកវិញចូលទៅក្នុង colander នេះ។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, fry បន្តិចនៅក្នុងប្រេង sunflower រំពុះ។ បញ្ចូលទៅក្នុងបំណែកលាយនៃម្នាស់, cilantro, zest lemon និង chop ។ ពីល្បាយអំបិលល្បាយត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងឆ្អិនជាមួយម្រេចប៊ុលហ្គារីចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងកូរឱ្យបានល្អ។ ដាក់នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់។ បន្ទាប់មកដាក់ស្ពនៅក្នុងទឹកជ្រលក់លទ្ធផលនិង simmer សម្រាប់ 5 នាទី។ មុនពេលបម្រើដាក់ម្ហូបដែលហ៊ានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយផលិតនៅលើចានហើយតុបតែងជាមួយម្រេចផ្អែម។

Casserole នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy ។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអាហារនេះយក 400 ក្រាមនៃ broccoli និង 400 ក្រាមនៃពណ៌ស្ព 100-150 ក្រាមនៃឈីស 0, 5 លីត្រនៃ Cream ទាបជាតិខ្លាញ់ 1 tablespoon នៃម្សៅនិង 1 tablespoon នៃ butter ។

កាត់ស្ពក្នុង inflorescences លាងជមែះ, ចម្អិន 10 នាទីនិងចាក់ចូលទៅក្នុង colander មួយ។ ដាក់ស្ពនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ oiled ។ រលាយ butter នៅក្នុង Pan frying មួយចាក់នៅក្នុងម្សៅនិង fry បន្តិចបន្ថែមក្រែមនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ដាក់ឈីសដឹងគុណក្នុងខ្ទះឆារមួយកូរឱ្យគ្រប់ពេលរហូតដល់វារលាយ។ ទឹកជ្រលក់លទ្ធផលអំបិលនិងម្រេចចាក់វាស្ព។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡចំហាយមុន 180 ដឺក្រេនិងដុតនំរយៈពេល 20 នាទី។

បន្លែ gratin ។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកត្រូវយក 600-700 ក្រាមនៃស្ពពណ៌ 400 ក្រាមនៃ broccoli ពីរស៊ុតមួយ slice នៃ Ham មួយ 100 ក្រាមនៃឈីសរឹង 2 tablespoons គ្រាប់ពូជ sunflower, 200 មីលីលីត្រនៃ Cream ½ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ nutmeg scruffy ។

បញ្ឍប់ខាត់ណាផា្កស្ពនិងផ្កាខាត់ណាខៀវនៅលើពពុះផ្កាលាងជូតបានយ៉ាងល្អជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់។ ដាក់ ​​inflorescence ក្នុងទឹកអំបិលរំពុះ, ចំអិនសម្រាប់ 5 នាទីបន្ទាប់មកត្រឡប់ពួកវាទៅក្នុង colander មួយ។ បោះបង់ស្ពនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ Ham កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងការរីករាលដាលរវាង inflorescences នៃស្ព។ ពងត្រីឆ្លាមដាច់ដោយឡែកនិងបន្ថែមពាក់កណ្តាលឈីសដឹងគុណ។ អំបិលនិងម្រេចស្ពដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, sprinkle ជាមួយ nutmeg, ចាក់ល្បាយនៃស៊ុតនិង sprinkle ជាមួយគ្រាប់ពូជនិងនៅសល់នៃឈីសនេះ។ សំណុំដាក់នៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 200 ដឺក្រេមួយ។

ឥឡូវនេះខ្ញុំចង់ពិចារណាវិធីនៃការរៀបចំចានក៏ពីស្ព, ប៉ុន្តែឯករាជ្យ។

ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយ pasta ។

ដើម្បីធ្វើម្ហូបអ្នកត្រូវយក 300 ក្រាមនៃស្ព, 300 ក្រាមនៃ pasta, 2 onions, 1 tablespoon នៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 1 tablespoon នៃម្សៅអំបិលម្រេច។

នៅក្នុងទឹករំពុះអំបិលដាក់ inflorescence នៃស្ពនិងចម្អិន 2 នាទី។ បង្ហូរទឹកនិងចំអិនចំណីសត្វនៅទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying នៅក្នុង butter មួយ fry គំនិត chopped ការផាកពិន័យបន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដាក់ចេញពីរនាទី។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងម្សៅបន្ថែមអំបិលម្រេចនិង simmer សម្រាប់ 2 នាទីបន្ថែមទៀត។ Pour pasta ចូលទៅក្នុង colander មួយបន្ថែមទំពាំងបាយជូរទៅ Pan និង simmer សម្រាប់ 5 នាទីផ្សេងទៀតរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ thickens បាន។ ដាក់ ​​pasta នៅលើម្ហូបនេះដាក់ inflorescences ស្ពនៅតាមបណ្តោយគែមនិងចាក់ទឹកជ្រលក់លើវា។

ខាត់ណាខៀវមានបន្លែបៃតងជាមួយនឹងផ្សិតទិស។

ដើម្បីចម្អិនម្ហូបអ្នកត្រូវមានផ្កាខាត់ណាខៀវ 500-700 ក្រាម 2 អំពូល 30 ក្រាមនៃផ្សិតចិនដុំសាច់ខ្ញីស្រស់ម្សៅតុកស៊ីន 200 ក្រាមអំបិលអាលមង 3 ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវ 4 ស្លាបព្រានិង 1 កែវបន្លែ 5 កែវ ទំពាំងបាយជូរ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅប្រេងបន្លែអំបិលស្ករ។

ផ្សិតមុនស្ងួតចាក់ទឹកដើម្បីត្រាំបន្ទាប់មកវិចិត្រ chop ពួកគេ។ ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ញីកាត់តិចតួច។ កាត់ផ្កាខាត់ណាខៀវនៅលើកញ្ចុំផ្កា។ លាងជមែះ។ នៅក្នុង Pan frying មួយជ្រៅនិយម, ចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួចដាក់បន្លែនិង fry ។ បន្ទាប់ពីនាទី 3-4, បន្ថែមឈីសបាសទៅជាបំណែក, ផ្សិត, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិង pinch នៃជាតិស្ករមួយ។ បនាប់ពី 1 នាទីបនាប់មកចាក់កាកសំណល់នំប៉័ងជាមួយខ្ទះបន្លនិងបករយៈពល 10 នាទីលើកមទាប។ រំលាយម្សៅជាមួយទឹកត្រជាក់បន្ថែមទៅខ្ទះ frying, stirring គ្រប់ពេលវេលា។ អាល់ម៉ុនដែលត្រូវបានកាត់ចោលនៅក្នុងខ្ទះស្អាតមួយទៀតដោយមិនប្រើប្រេងបន្ថែមបន្លែនិងលាយក្នុងរយៈពេលមួយនាទីទៀត។ ក្នុងនាមជាម្ហូបចំហៀង, អង្ករ friable ឆ្អិននឹងធ្វើ។

ចានដែលបានរៀបចំពីផ្កាខាត់ណាខៀវនិងស្ពបពណ៌ដោយសារតែសារធាតុនៃសារធាតុមានប្រយោជន៍គឺមានលក្ខណៈសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ដូចគ្នានេះផងដែរប្រសិនបើអ្នកតែងតែប្រើប្រភេទទាំងនេះនៃស្ពៃក្តោបវានឹងជួយប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់អ្នកដោះស្រាយភាពតានតឹង។