បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ Maslenitsa ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិវាអាចមានការលំបាកក្នុងការរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធមេតាននិយមឡើងវិញ។ ផលិតផលជាច្រើនត្រូវបានកំណត់យ៉ាងតិចណាស់ហើយអ្នកដែលចូលចិត្តជាងគេត្រូវបានហាមឃាត់។ ថ្ងៃទី 27 ខែកុម្ភៈឆ្នាំ 2017 នឹងត្រូវនិយាយលាទៅនឹងសាច់មាន់ iesteykami, ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ, ឆ្មានិងសាច់ក្រក, ឈីសនិងទឹកដោះគោ, ប៊ុនផ្អែមនិងនំក្រែម។ មួយខែកន្លះដោយគ្មានចំណីឆ្ងាញ់ ៗ ... ប៉ុន្តែតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសារទាំងមូលជារៀងរាល់ថ្ងៃនៃការផ្តល់ប្រាក់កម្ចី? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបំពេញទៅសមាជិកទាំងអស់នៃក្រុមគ្រួសារខណៈពេលដែលរក្សាលក្ខខណ្ឌទាំងអស់នៃម៉ឺនុយ Lenten? ជាសំណាងល្អមិនមែនអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺអាក្រក់ដូចដែលវាហាក់ដូចជានៅ glance ដំបូង។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍តែងតែអាចទទួលយករូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់នៅក្នុងការប្រកាសសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់កុម្មង់នំក្តៅជាដើម។ ហើយសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងយើងនឹងជួយធ្វើម្ហូបអាហារសម្រាប់មនុស្សសាមញ្ញដោយជ្រើសរើសតែរូបមន្តដែលអនុញ្ញាតនិងសាកល្បងជាមួយរូបថតប៉ុណ្ណោះ។
ការញ៉ាំអាហារសម្រាប់អ្នក laity ដោយថ្ងៃនៃការផ្តល់ប្រាក់កម្ចី 2017: រូបមន្តមួយសម្រាប់ចំណីបន្លែជាមួយរូបថតមួយ
គ្រឿងផ្សំដោយវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ការផ្តល់ចំណីឱ្យមនុស្សក្រោយឆ្នាំ 2017
- ធញ្ញជាតិ nori - 4 ស្លឹក
- ផ្លែបឺរ - 1 ភី។
- kohlrabi - 1 pc ។
- សាឡាត់
- ត្រសក់ - 2 PC ។
- អំបិល
- ទឹក lemon
ចម្អិនតាមដំណាក់កាលមួយៗតាមវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ពួកអ្នកគ្រូក្នុងការតមអាហារ
- ដើម្បីរៀបចំរមៀលគ្មានខ្លាញ់ជាមួយបន្លែរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់។ Kohlrabi លាងជម្រះ, peel និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater មធ្យម។ រដូវកាលដ៏ធំមួយជាលទ្ធផលជាមួយទឹក lemon និងអំបិល។
- កាត់ផ្លែរបស់ផ្លែបឺរនៅពាក់កណ្តាលយកឆ្អឹងចេញ។ ត្រសក់លាងសមាតនិងកាត់ជាមួយស្នូលស្តើង ៗ ។
- ដាក់ក្រដាស nori នៅលើបន្ទះឈើ។ នៅលើកំពូល, ចែកស្រទាប់ kohlrabi (វានឹងដើរតួនាទីជាអង្ករឆ្អិនមួយ) ។ នៅលើ kohlrabi ដាក់ស្លឹកនៃការ៉េសាឡាត់និង cucumber និង avocado ។
- រមៀលអាហារដែលគ្មានខ្លាញ់ដូចជារមៀលជប៉ុនធម្មតា។ សង្កត់លើគែមដោយដៃរបស់អ្នកដោយថ្នមៗ។
- លទ្ធផលរមៀលកាត់ជាមួយកាំបិតស្តើង ៗ ជា 6 បំណែក។ អាហារសម្រន់បន្លែ - រមៀលជាមួយ kohlrabi និងផ្លែបឺរស្របតាមរូបមន្តរបស់យើងគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់! ចំណីអាហារកែវភ្នែកសម្រាប់មនុស្សគ្រហស្ថគឺត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបម្រើនៅថ្ងៃណាមួយនៃការផ្តល់ប្រាក់កម្ចី។
ម្ហូបក្តៅសម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃនៃការផ្តល់ប្រាក់កម្ចី - រូបមន្តជាមួយនឹងជំហានរូបថតដោយជំហាន
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តនៅក្នុងការតមអាហារសម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ
- បិទភ្ជាប់រឹង - 60 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 40 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ពួកគេ - 150 ក្រាម
- ម្រេច Bulgarian - 30 ក្រាម
- eggplant - 30 ក្រាម
- zucchini - 30 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3
- root នៃ celery - 30 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ
- thyme
- basil
ជំហានដោយការរៀបចំជំហាននៃរូបមន្តសម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃនៃការផ្តល់ប្រាក់កម្ចី
- ដើម្បីរៀបចំម្ហូបក្តៅឆ្ងាញ់និងកក់ក្ដៅសម្រាប់រាល់ថ្ងៃនៃការតមអាហារសូមជ្រើសរើសប៉ាស្តាឬស្ករសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ចម្អិនវារហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិននិងលាងជមែះ។ គំនិត, ខ្ទឹមនិងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់អ្នកវិចិត្រ chop ។
- ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងនៅលើប្រេងអូលីវជាងកំដៅមធ្យម។
- បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់ទៅចៀនឆាហើយបន្ថយរយៈពេល 3-5 នាទី។ រដូវទឹកជ្រលក់ជាមួយគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស។
- នៅក្នុងខ្ទះ frying ជាមួយនឹងបាតនៃ "ដុត" fry បន្លែ sliced - ម្រេច Bulgarian, zucchini, eggplant, celery ។
- បន្លែ "ដុត" ក្តៅកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងចៀននៅក្នុងចានឆាំងសាមញ្ញជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះហឺរ។
- បន្ទាប់មកផ្ញើប៉ាស្តាពាក់កណ្តាលដែលបានរៀបចំនិង basil chopped ល្អ។ ទុកអាហារដែលគ្មានខ្លាញ់ឱ្យឆេះអស់រយៈពេល 3-5 នាទីទៀត។
- រៀបចំចេញពីប៉ាស្តាក្តៅជាមួយបន្លែយោងតាមរូបមន្តរបស់យើងជាមួយនឹងរូបថតនៅលើចានបម្រើមួយ។ បម្រើថ្ងៃនៃការតមអាហារសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។
សាប៊ូសណ្តែកក្នុងការផ្តល់ប្រាក់កម្ចី: រូបមន្តវីដេអូជំហានដោយជំហាន
រូបមន្តសម្រាប់ chanterelles នំប៉័ងសម្រាប់ម៉ឺនុយ Lenten នៅពេលនៃការផ្តល់ប្រាក់កម្ចី 2017 នេះ
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចានរូបមន្តក្នុងម៉ឺនុយ Lenten ក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារ
- chanterelles - 250 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- onions - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- អាភៀន - 5 ក្រាម
- dill - 1 bunch
- ម្រេចនិងអំបិល
ការរៀបចំជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ នៅតាមវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ម៉ឺនុយ Lenten
- ការរៀបចំ chanterelles lenten ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងគ្រាប់ពូជ poppy ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំនៃសមាសភាគសំខាន់។ ផ្សិតទឹកកករលាយបើសិនជាពួកគេស្រស់ៗ - លាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។
- នៅលើកំដៅខ្ពស់នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងអូលីវ, fry chanterelle ទាំងមូល។ បន្ទាប់ពីជាតិសំណើមបានហួតរួចរាល់ហើយបន្ថែមខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចានឆាដែលមានចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
- នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់សូមដាក់ប៉េងប៉ោះទៅក្នុងលាមកហើយលាយជាមួយគ្នារយៈពេល 3-5 នាទីទៀត។ កុំភ្លេចអំបិលនិងម្រេច។
- ដាក់ chanterelles ចៀននៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើងជាមួយនឹងរូបថតនៅលើ sprigs នៃ dill ពណ៌បៃតង។ បម្រើថ្ងៃណាមួយនៃការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីគ្រាប់ពូជអំបិល prisrusiv និង poppy ។
អាហារនៅក្នុងការប្រកាសនេះ: រូបមន្តមួយសម្រាប់ shawarma បន្លែសម្រាប់ lenten ម៉ឺនុយនៃ laity បាន
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តម្ហូបអាហារនៅក្នុងការបង្ហោះ
- lavash - 1 pc ។
- ប៉េងប៉ោះ - 20 ក្រាម
- ត្រសក់ - 20 ក្រាម
- dill - 1 bunch
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម 20 ក្រាម
- ម្រេច Bulgarian - 20 ក្រាម
- parsley - 3 sprigs
- ត្រចៀក - 3 sprigs
- ដំឡូង - 40 ក្រាម
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ (អាចជា satsebeli) - 25 ក្រាម
សេចក្តីណែនាំជាមួយនឹងរូបថតមួយជំហានម្តងមួយសម្រាប់អាហារសម្រាប់ប្រាក់កម្ចី 2017
- សម្រាប់ shawarma បន្លែ juicy និងក្រអូបរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់: រំពុះដំឡូងនិងកាត់វាចូលទៅក្នុង slices កាត់បន្លែជាមួយច្រូត, chop បៃតងនិងខ្ទឹមស។
- លាយបន្លែទាំងអស់លើកលែងតែដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងចានជ្រៅមួយរួមជាមួយនឹងពណ៌បៃតង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកជ្រលក់នៃ satsebeli និង mayonnaise គ្មានខ្លាញ់ (ផលិតផលពិសេស) ។ កូរនិងអំបិលដែលបំពេញសម្រាប់ shawarma ។
- រីករាលដាលនៃកំទេចស្តើងលើផ្ទៃរាបស្មើ។ នៅលើគែមម្ខាងដោយឡែកដាក់ចេញ stuffing មួយ។
- ចំពោះលាយបន្លែសូមចែកចាយចំណិតនៃដំឡូងឆ្អិនត្រជាក់។
- រុំ pita លើភាគីទាំងពីរនៃការបំពេញដូចនៅក្នុងរូបថតនិងចាប់ផ្តើមបត់រមៀលក្រាស់។
- បង្វិល shawarma និងយ៉ាងខ្លាំងចុចគែមដោយឥតគិតថ្លៃ។ អ្នកអាចលាបវាជាមួយទឹកជ្រលក់ពីខាងក្នុងដូច្នេះវាមិនរលាយនៅពេលចម្អិន។ Fry រមៀលនៅលើ Pan frying ក្តៅស្ងួតនៅលើភាគីទាំងសងខាង។
- កាត់ឈ្នួលក្តៅ ៗ ពាក់កណ្តាលជាមួយកន្ត្រៃឆ្លាក់ហើយដាក់វានៅលើចានដែលតុបតែងជាមួយបៃតង។ បំរើចាប៉ីបន្លែនៅលើរូបមន្តរហ័សក្នុងការតមអាហារ។ ម្ហូបនេះមិនបំពានច្បាប់នៃអាហារគ្មានខ្លាញ់។
ចានសាមញ្ញពីល្ពៅដើម្បីប្រកាសប្រកាស: រូបមន្តជំហានដោយជំហាននៅលើវីដេអូ
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ការដុតនំចេកក្នុងការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីក្នុងឆ្នាំ 2017 ជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តដុតនំក្នុងកំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចី
- ចេកទុំ - 4 គ្រាប់។
- ម្សៅ - 210 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ - 110 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 40 ក្រាម
- ម្សៅដុត (សូដាសូដា) - 10 ក្រាម
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម
រូបមន្តជាមួយនឹងការដុតនំបុ័ងរូបថតដែលមានមូលដ្ឋានលើវេនឆ្នាំ 2017
- ប្រមូលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការដុតនំចេកគ្មានលាយជាមួយរូបមន្តជំហានដោយជំហានរបស់យើង។ បើកឡនៅលើ 185C ហើយលាបសម្ងួតនំខេកជាមួយក្រដាសជ័រឬក្រណាត់ពិសេស។
- ចេកទន់ទុំកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ។ ទុកចាន 12 សម្រាប់តុបតែងនំខេក។ នៅសល់របស់ពួកគេជាមួយនឹងសមនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។
- នៅក្នុងរង្គាលចេកបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងទឹកឃ្មុំ។ លាងជម្រះល្បាយរហូតដល់រលោង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយក្រោមទឹក។
- នៅជំហានបន្ទាប់លាយផ្លែឈើជាមួយម្សៅស្រូវសាលីនិងម្សៅដុត។ លាយម្សៅល្អ។ វាគួរតែត្រូវបានរាវបន្តិចហើយស្អិត។
- ចែកចាយម្សៅដែលបានសម្អាតទៅក្រដាសដែលបានធ្វើពុម្ព។
- កំពូលនៅលើ dough សម្រាប់ cupcakes ដាក់នៅលើ 1 ចាន slice ។
- ដាក់ក្តាដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុន។ ដុតនំសម្រាប់រយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទី។ ដោយសារតែម្ហូបនោះគ្មានខ្លាញ់អ្នកមិនចាំបាច់លាបថ្នាំនៅលើដំបូលទេ។
- បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែក, យកនំចេកគ្មានខ្លាញ់ពី oven និងទុកវាសម្រាប់ 10-20 នាទីដើម្បីត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយករសជាតិឆ្ងាញ់ពីរូបមន្តរបស់យើងជាមួយនឹងរូបថតនៅលើចានធំទូលាយមួយនិងបម្រើនៅអាហារថ្ងៃត្រង់ផ្តល់ឱ្យជាមួយតែឬចំណង។