ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះមានការពិភាក្សាជាច្រើនស្តីពីប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហ្សាម៉ីតដែលជួយឱ្យអ្នកអាចទម្លាក់បានរហូតដល់ 5 គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍ដោយគ្មានការរឹតត្បិតនិងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែង។ នៅ glance ដំបូង, នេះគឺជារបបអាហារសាមញ្ញណាស់, អ្នកគ្រាន់តែត្រូវលាយ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងកែវទឹកនិងផឹក 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះចំណង់អាហារថយចុះ, ការងារពោះវៀន, ការរំលាយអាហារត្រូវបានពន្លឿន។ វាហាក់ដូចជាអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងល្អ។ ប៉ុន្តែទាំងអស់នេះមិនមែនសាមញ្ញទេ។
អាស៊ីទិករបបអាហារ
នៅក្នុងកម្រិតមួយចំនួនទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមអាចមានប្រយោជន៍វាធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារអាស៊ីត - មូលដ្ឋានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងមុខងារសារធាតុសម្ងាត់របស់ក្រពះ។ តាមក្បួនមួយដំណើរការរំលាយអាហារនៅក្នុងរាងកាយត្រូវបានជំរុញ, បង្កើនប្រសិទ្ធភាព, មានអារម្មណ៍នៃភាពងាយស្រួលមួយ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកកម្ចាត់រហូតដល់ទៅ 5 គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍អារម្មណ៍នឹងប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
នៅក្នុងប្រព័ន្ធថាមពលបែបនេះមិនមែនអ្វីៗទាំងអស់សុទ្ធតែមានសុវត្ថិភាពនោះទេ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមមាន 7% នៃទឹកអាស៊ីត, វាចាប់ផ្តើមដំណើរការដែលលើកកំពស់ការសម្រកទម្ងន់។ អាស៊ីតក្រៅពីការប្រើអាស៊ីតអាចបង្កះថាក់ដល់រាងកាយ - ធ្វើឱ្យខូចក្រពេញក្រពេញធ្វើអោយខូចស្បូនក្រពះរាំងស្ទះតុល្យភាពអាស៊ីត - មូលដ្ឋាន។
មុនពេលអ្នកអង្គុយលើរបបអាហារបែបនេះធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមានសុខភាពល្អអ្នកមិនមានការរលាកនៃជញ្ជាំងពោះវៀនមិនមានដំបៅក្រពះនិងក្រពះទេមិនមានជំងឺរលាកក្រពះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាស្រដៀងគ្នានោះរបបអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីដអាមីស៊ីមិនសមនឹងអ្នកទេ។
ប្រសិនបើអ្នកប្រាកដថាអ្នកមានសុខភាពល្អអ្នកគួរតែធ្វើតាមច្បាប់ទាំងនេះ:
- ដើម្បីផឹកទឹកខ្មះពនឺ។
- ប្រើទឹកខ្មះផ្លែប៉ោមដែលផលិតនៅផ្ទះ។
- ទឹកខ្មេះដែលលែងលះគឺមិនផឹកនៅលើពោះទទេ, ផឹកតែបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ។
- បន្ទាប់ពីទទួលទំពាំងបាយជូរលាងសម្អាតមាត់របស់អ្នកដោយទឹកដូច្នេះអ្នកនឹងអាចចៀសវាងបញ្ហាជាមួយនឹងធ្មេញរបស់អ្នក។
- ប្រសិនបើមានរោគសញ្ញាណាមួយដែលគួរឱ្យភ័យខ្លាច, បញ្ឈប់ការទទួលយកទឹកខ្មះនិងទៅកាន់ពហុកីឡដ្ឋាន។
រោគសញ្ញា
អារម្មណ៍មិនស្រួលឬឈឺចាប់នៅក្នុងក្រពះខ្វះចំណង់អាហារចង្អោរឈឺចាប់ពេលចុចលើក្រពះជម្ងឺប៉ោងពោះលេចឡើងនៅខាងស្ដាំក្រោមឆ្អឹងជំនីដែលឈឺ។
គ្មានសំណងដោយខ្លួនវាផ្ទាល់គឺមន្តអាគម។ អ្នកឯកទេសអាហាររូបត្ថម្ភទាំងអស់ដែលណែនាំឱ្យអ្នកជម្ងឺទទួលទានអាហារដែលមានជាតិ acetic, សូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើស្រាទំពាំងបាយជូរផ្លែប៉ោមនៅក្នុងការរួមផ្សំជាមួយនឹងរបបអាហារជាក់លាក់។ ជាឧទាហរណ៍មាននំផ្អែមបន្តិចបន្តួចនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងប៊ឺតខ្លាញ់សាច់ខ្លាញ់និងខ្លាញ់មានធញ្ញជាតិផ្លែឈើបន្លែផលិតផលត្រីសមុទ្រនិងត្រីនិងភេសជ្ជៈទឹកសុទ្ធគ្រប់គ្រាន់។
ការរៀបចំទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមនៅផ្ទះ
Peel ផ្លែប៉ោម, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ធំ។ ល្បាយផ្លែប៉ោមនេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាងនិងពនលាយជាមួយទឹកក្តៅឆ្អិនវាត្រូវបានគេយក 800 ក្រាមនៃល្បាយកំប៉ុងសម្រាប់លីត្រនៃទឹកដើម្បីបន្ថែម 100 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំឬស្ករហើយដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការ fermentation បន្ថែម 20 ក្រាមនៃនំប៉័ង rye ឬ 10 ក្រាមនៃ yeast ។
បន្ទាប់ពីនោះពាងត្រូវបានចងជាមួយនឹងមារៈបង់រុំនិងដាក់នៅកន្លែងកក់ក្តៅដំណើរការដំឡូងនឹងបញ្ចប់នៅ 60 ថ្ងៃ។ សំពាធនិងចាក់ចូលទៅក្នុងដប, ជិត cork តឹង។ ទឹកខ្មះត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាព 8 អង្សារ។
ជាមួយនឹងភាពធាត់ស្រាទំពាំងបាយជូរផ្លែប៉ោមគឺស្រវឹងបន្ទាប់ពីញ៉ាំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹកខ្មះដែលបន្ថែមទឹកមួយកែវ 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិទ្ធភាពគួរឱ្យកត់សម្គាល់នឹងមកនៅក្នុង 2 ថ្ងៃ, បានបញ្ជាក់នៅក្រោយ 2 ឆ្នាំ។
ខ្ញុំចង់ព្រមានអ្នកដែលចង់ប្រើទឹកខ្មេះជាបន្ទាន់ដើម្បីកម្ចាត់ទម្ងន់លើសទម្ងន់។ កុំភ្លេចថាទឹកខ្មះនៅក្នុងសំណុំបែបបទប្រមូលផ្តុំនឹងក្លាយជាថ្នាំពុលសម្រាប់រាងកាយមួយ។ ដូច្នេះមុនពេលដែលអ្នកដាក់ពិសោធន៍លើសុខភាពរបស់អ្នកពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។