- ដំឡូង - 500 ក្រាម
- Basil បៃតងស្រស់ - 5 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី - 100 ក្រាម
- គំនិត - 100 ក្រាម
- Sour Cream - 100 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ
- ឈីសពូជរឹង - 50 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 15 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ
- Nutmeg បានដឹងគុណ - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ជាដំបូងសូមដាំដំឡូងឆ្អិនរហូតទាល់តែពួកគេបានត្រៀមខ្លួនហើយយើងនឹងច្របាច់វានៅលើចង្ក្រានតូចមួយ។ យើងលាយជាមួយស៊ុត។ ស្លឹកត្រីស្រស់ត្រូវបានទឹកនាំទៅ។ វិចិត្រ chop ស្លឹកនៃ basil ។ បន្ថែមដំឡូងនិងឈីសដឹងគុណដល់ដំឡូង។ លាយល្អបន្ថែមម្សៅនិង knead dough នេះ។ dough ត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែកចូលទៅក្នុងមួយដែលយើង interpose 1 ស្លាបព្រា។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ បាញ់លើផ្ទៃធ្វើការជាមួយម្សៅ។ ពីការធ្វើតេស្តលទ្ធផលយើងបង្កើតបាល់តូចៗ - gnocchi ។ យើងគ្របដណ្តប់ gnocchi ជាមួយខ្សែភាពយន្តអាហារនិងកំណត់វាសម្រាប់ 30 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។ ខណៈពេលដែល gnocchi ស្ថិតនៅក្នុងទូរទឹកកកយើងនឹងធ្វើទឹកជ្រលក់ Cream sour ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, fry នៅក្នុងគំនិត chopped វិចិត្រនិងខ្ទឹម, បន្ទាប់មកបន្ថែម Cream sour និងទឹកតូចមួយ។ កូរ, ញ៉ាំរហូតដល់ស្ថេរភាពដែលចង់បាន, បន្ថែមអំបិល, ម្រេចនិង nutmeg ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំទឹកជ្រលក់បន្ថែមពណ៌បៃតង chopped (អ្នកអាចម្តងទៀត basil) ។ យើងដាក់នំប៉ាវនៅក្នុងទឹករំពុះនិងចម្អិន 3 នាទីបន្ទាប់ពីឡើង។ នំប៉ាវឆ្អិនត្រូវបានលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំហើយបានបម្រើការតុបតែងជាមួយ basil ស្រស់។ ធ្វើ!
ការបម្រើ: 4