វីតាមីន croutons ធម្មជាតិគឺជារដូវផ្លែប៉ោម។ ចានផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើដ៏ពិសិដ្ឋនេះ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងត្រូវបានស្ងួតផ្លែប៉ោមសម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគត។ ផ្លែប៉ោមស្ងួត - មេដឹកនាំក្នុងចំណោមផ្លែឈើនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃវីតាមីន។ ដើម្បីឱ្យស្ងួតវាល្អបំផុតក្នុងការប្រើផ្លែប៉ោមទុំជាមួយសាច់ក្រាស់។ តើអ្វីទៅជាការប្រើផ្លែប៉ោមស្ងួត? ពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួត, ឆ្អិនពីពួកគេចាហួយនិង compotes ។ ផ្លែប៉ោមស្ងួតមានវីតាមីនជាច្រើនដែលមិនរលាយក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅនិងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ មនុស្សមួយចំនួននៅក្នុងការផ្លាស់ប្តូរសម្រាប់ផ្លែប៉ោមស្រស់ត្រូវបានផ្តល់ជូនដើម្បីបរិភោគដុតនំនិងស្ងួត។ ផ្លែប៉ោមស្ងួតគឺល្អដូចជាការជំនួសសម្រាប់បន្ទះឈីបនិងនំកែកឃឺសម្រាប់កុមារ។ បរិភោគផ្លែប៉ោមនៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយ, ហើយនឹងមានសុខភាពល្អ!
គ្រឿងផ្សំ:- ផ្លែប៉ោម 3000 ក្រាម
- អាស៊ីតក្រូចឆ្មា 10 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីស្ងួតផ្លែប៉ោមយើងត្រូវការអាស៊ីតក្រូចឆ្មាទឹកកកឬខាត់សេនសម្រាប់កែច្នៃផ្លែប៉ោមជាមួយចំហាយដែលជាកាំបិតពិសេសសម្រាប់សំអាតស្នូល។
- ជំហានទី 2 លាងសមាតផ្លែប៉ោមហើយស្ងួត។ យកស្នូលចេញ។
- ជំហានទី 3 កាត់ផ្លែប៉ោមឆ្លងកាត់រង្វង់ដែលមានកំរាស់ 4-7 ម។
- ជំហានទី 4 ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅទឹកត្រជាក់ជាមួយដំណោះស្រាយនៃទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា (10 ក្រាមនៃទឹកអាស៊ីតក្នុងមួយលីត្រទឹក) រយៈពេល 3 នាទី។
- ជំហានទី 5 ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការស្ងួតសង្កត់ផ្លែប៉ោមរយៈពេល 5 នាទីលើចំហាយទឹកនៅក្នុងចំហាយទឹក។
- ជំហានទី 6 ឬសង្កត់ផ្លែប៉ោមនៅលើកំប៉ុងលើទឹកក្តៅ។
- ជំហានទី 7 ត្រជាក់ពួកគេនៅក្នុងទឹកកក។
- ជំហានទី 8 ធ្វើឱ្យផ្លែប៉ោមស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាស។
- ជំហានទី 9 ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅលើស្រទាប់មួយលើថាសរឹងនិងថាសដុត។ ចាប់ផ្តើមស្ងួតពី 70 អង្សាសេនៅក្នុងឡនៅពេលទឹកហួតពីរភាគ 3 (ក្រោយ 40 នាទី) បន្ថយសីតុណ្ហភាព 50 អង្សាសេ (30 នាទី) ។ ត្រជាក់នៅក្នុង oven ជាមួយទ្វារបើក។ នៅថ្ងៃមួយដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យសូមផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្តស្ងួត, ផ្ទេរថាសពី oven ទៅព្រះអាទិត្យ។ ដំណើរការស្ងួតមានរយៈពេល 6-10 ម៉ោង។
- ជំហានទី 10 ផ្លែប៉ោមស្ងួតត្រឹមត្រូវមានពណ៌លឿងលឿងត្នោតហើយវាមិនបែកអ្វីឡើយហើយមិនលាងសំអាតពេលសង្កត់។ ទុកផ្លែប៉ោមស្ងួតនៅក្នុងពាងកញ្ចក់បិទជិតឬដាក់ក្នុងបាវផ្ទាំងក្រណាត់ដែលមានជាតិប្រៃ។