អាហារឆ្អិនឬអាហារធ្វើពីចង្ក្រាន។ អាហារដុតគឺជាអាហារចៀនបារាំងដែលមានជាតិស្ករ។ ប្រភពដើមនៃម្ហូបអស្ចារ្យនេះមានដើមកំណើតមកពី halva ខាងកើតនៃកិនស្រូវ។ រូបមន្តបែបទំនើបសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ grilyazha ទទួលបានការផ្លាស់ប្តូរ, ក្រុមហ៊ុនធ្វើជារៀងរាល់ធ្វើវិសោធនកម្មផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្លួន។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំក៏រៀបចំពិធីជប់លៀងអោយអ្នករាល់គ្នាដែរ។ និយាយថាវាឆ្ងាញ់គឺនិយាយអ្វីទាំងអស់។ យ៉ាងរហ័សអ្នកអាចចម្អិនស្រាបង្អែមនេះ។ សូមប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការរៀបចំ caramel! គ្រាប់ស្រល់អាចត្រូវបានជំនួសដោយលាយណាត់។ សូមសំណាងល្អនិងចំណង់អាហាររីករាយ!
គ្រឿងផ្សំ:- ស្ករ 200 ក្រាម
- ទឹក 40 ម។ ល
- Butter 40 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំសិប្បនិម្មិត 70 ក្រាម
- អំបិល 1 tsp ។
- គ្រាប់ដើម Cedar 200 ក្រាម
- ទឹក lemon 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីចម្អិនដុតយើងត្រូវយកស្ករទឹកទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំសិប្បនិម្មិតអំបិលទឹកក្រូចឆ្មាគ្រាប់ស្រល់។ រៀបចំ parchment, smeared ជាមួយស្រទាប់ស្តើងមួយនៃប្រេងបន្លែដែលយើងនឹងចាក់ចេញរាវរាវ។
- ជំហាន 2 នៅក្នុងម្ហូបជាមួយបាតក្រាស់មួយដើម្បីចាក់ចេញស្ករបន្ថែម 2 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកនិងប៊ឺ។ ដាក់នៅលើភ្លើងយឺត។
- ជំហានទី 3 បន្ថែម 2 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកឃ្មុំសិប្បនិម្មិត, អំបិល។ ញ៉ាំគ្រប់ពេលដែលកូរជាមួយស្លាបព្រាឈើលាបខ្លាញ់ប្រេងបន្លែ។
- ជំហានទី 4: ចាក់គ្រាប់ត្មាតទៅក្នុងចានឆាំង។ fry ស្រាល, ឬស្ងួត។
- ជំហ៊ានទី 5 Caramel នឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ វាចាំបាច់ណាស់ដើម្បីជ្រៀតជ្រែកគ្រប់ពេល។ នៅពេលដែល Foam ចាប់ផ្តើមទៅបិទបន្តិចបន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹក lemon ។ ចំអិន caramel រហូតដល់វាក្លាយជាពណ៌មាសភ្លឺ។
- ជំហានទី 6 ចាក់គ្រាប់ caramel ។ ឆាប់រំខានដូច្នេះគ្រាប់ទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយ Caramel ។ មិនលើសពី 1 នាទី។
- ជំហានទី 7 ដាក់ល្បាយក្រាស់នៅលើ parchment នេះ។ ទុកឱ្យត្រជាក់។ យកចេញពី parchment បានល្អឥតខ្ចោះ! ត្រជាក់យ៉ាងលឿន។
- ជំហានទី 8 បំបែកជាបំណែក។ បោះបង់ចោលក្នុងកញ្ចប់និងផ្តល់ឱ្យមិត្តភក្តិព្យាបាលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់។ រក្សាការដុតនំនៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលនៅក្នុងកន្លែងស្ងួតត្រជាក់ (មិននៅក្នុងទូទឹកកក) សម្រាប់រយៈពេល 2 សប្តាហ៍។