ភួងផ្កាខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តកុម្មង់នំប៊ឺរីដែលមានកាកសំនល់ខុសៗគ្នា។ ប៉ុន្តែរបៀបដែលស្រស់ស្អាតនៅពេលដែល muffin គឺមិនត្រឹមតែហ៊ានទេប៉ុន្តែក៏ស្អាត។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះខ្ញុំចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវវិធីសាមញ្ញមួយនៃការចិញ្ចឹមនំដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងទៅនឹងភួងនៃផ្កា។ ដ៏ស្រស់ស្អាត, ហ៊ាន, ក្រអូប - ការចាប់អារម្មណ៍ដំបូងបំផុតនៃ muffin នេះ។ អ្នកក៏អាចប្រើតេស្តនេះតាមវេជ្ជបញ្ជាដែលបានពិនិត្យរបស់អ្នកឬយកវានៅលើគេហទំព័រ។
គ្រឿងផ្សំ:- dough yeast 500 ក្រាម
- ស្ករ 30 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នផ្កាឈូករ័ត្ន 30 ម។ ល
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីបង្កើតរមៀលសូមយកនំបុ័ងផ្សិតដំបែប្រេងត្នោតនិងស្ករ។
- ជំហានទី 2 នំប៉័ងត្រូវបានបែងចែកជា 2 ផ្នែក។
- ជំហានទី 3 យកផ្នែកមួយនៃ dough និងរមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់, lubricate វាពន្លឺជាមួយប្រេង sunflower, sprinkle ស្ករនិងរមៀលចូលទៅក្នុងវិលមួយ។
- ជំហានទី 4 កាត់កវិលទៅជាត្រីកោណដូចនៅក្នុងរូបថត។
- ជំហានទី 5 ផ្នែកទី 2 នៃការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានបែងចែកជាប្រាំ។
- ជំហានទី 6 គ្រាប់បាល់នីមួយៗនៃម្សៅនំប៉័ងត្រូវបានរមូរលាបជាមួយប្រេងនិងលាងជាមួយស្ករ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមវានៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយរមៀលចូលទៅក្នុងវិល។
- ជំហានទី 7: បង្កើតសឺមីលាយម្សៅដែលអាចបំបាក់បាននិងបង្កើត "ភួង" ។ សម្រាប់ការនេះដាក់វិលនៅកណ្តាលនៃផ្សិតនេះ។
- ជំហានទី 8 ត្រីកោណត្រូវបានដាក់ចេញតាមលំដាប់លំដោយដូចការកាត់។ កំពូលជាមួយស៊ុត whisk ស៊ុត whipped និង sprinkle ជាមួយស្ករ។
- ជំហាន 9 ដុតនំសម្រាប់ 30-40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 200 អង្សារសេ។
- ជំហានទី 10 ចូរត្រជាក់បន្តិចហើយយកវាចេញពីផ្សិត។ មានតែមួយដ៏ល្អ!