1. លាងសមាតដួងចិត្ត, សំអាតកំណកឈាមនិងកាប់ពួកវាក្នុងពាក់កណ្តាល។ ពីពណ៌ទឹកក្រូច, ទឹកឃ្មុំនិង
- បេះដូងមាន់ - 500 ក្រាម
- គ្រាប់សណ្តែកដី - 500 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែមពហុពណ៌ - 2 កំណាត់
- Bow - 1 ដុំ
- ប្រេងបន្លែ - 3 មុខ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- Basil និង parsley - ដើម្បីរសជាតិ
- ខ្ទឹម - 2 ធ្មេញ
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 1/2 កំណាត់ (ទឹកអណ្ដូង)
- ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (marinade)
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 មីលីលីត្រ (marinade)
1. លាងសមាតដួងចិត្ត, សំអាតកំណកឈាមនិងកាប់ពួកវាក្នុងពាក់កណ្តាល។ ទឹកជ្រលក់ពណ៌ទឹកក្រូចទឹកឃ្មុំនិងទឹកស៊ីអ៊ីវរៀបចំទឹកដោះគោហើយស្រូបយកដួងចិត្តអស់រយៈពេល 30 នាទី។ នៅក្នុងចានឆាំងមួយដុតកំដៅប្រេងបន្លែនិងចៀនបេះដូងដុះនៅលើវា។ វត្ថុរាវដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលនំប៉័ងត្រូវតែត្រូវបានហួត។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ យកស្នូលចេញពីម្រេចហើយកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ កាត់សណ្តែកចូលទៅក្នុងរន្ធវែង។ ខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមចូលទៅក្នុងបំណែកជាច្រើន។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយដែលមានខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងបន្ថែមសណ្តែក។ ចុងក្រោយបន្ថែមម្រេចប៊ុលហ្គារី។ ដាក់អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងនំសម្រាប់ 5-6 នាទី។ បញ្ចូលល្បាយនៃខ្ទឹមស, basil និង parsley chopped ។ កូរហើយបន្ទាប់មកញ៉ាំរយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។ អ្នកអាចចំអិនម្ហូបមួយចំហៀងឬអ្នកអាចបម្រើខ្លួនឯងបាន។
ការបម្រើ: 6