នំសម្រាប់នំ

វាស់ចំនួនបរិមាណជាតិខ្លាញ់ចាំបាច់ហើយដាក់វាក្នុងទូទឹកកក។ លាយម្សៅដោយ គ្រឿងផ្សំ:

• sour lard - 2/3 Cups
• ម្សៅ - 2 Cups
• អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• នៃទឹកដោះគោត្រជាក់ - 4 ធាតុ។ ស្លាបព្រា

សេចក្តីណែនាំ

វាស់ចំនួនបរិមាណជាតិខ្លាញ់ចាំបាច់ហើយដាក់វាក្នុងទូទឹកកក។ លាងម្សៅដាក់លើក្រដាសជ័រឬក្រដាស wax ។ វាស់បរិមាណដ្លតម្ូវនិងដក់អំបិលចូលក្នុងចាន។ បន្ថែមជាតិខ្លាញ់ទៅក្នុងម្សៅនិងលាយជាមួយគ្រឿងបន្លាស់ dough រហូតដល់លាយប្រហាក់ប្រហែលនឹងខ្សាច់ដែលមានទំហំធំ។ 3. បន្ថ្រមទឹកដោះគោ 2 សា្លាបហើយលាយម្សៅលាយជាមួយនំបុ័ង។ បន្ថែម 1-2 tablespoons នៃទឹកដោះគោ, បន្តកូរជាមួយ fork មួយ។ ចកចុកឱជាផ្នកពីរដលស្មើគានិងបង្កើតឌីសពីវា។ រុំថាសនីមួយៗដោយរុំប្លាស្ទិកហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1/2 ម៉ោងឬរហូតដល់ 1 ថ្ងៃ។ នៅលើផ្ទៃម្សៅរមៀលពាក់កណ្តាលនៃ dough ចូលទៅក្នុងរង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 30 សង់ទីម៉ែត្រនិងកម្រាស់ប្រហែល 3 ម។ ដាក់ម្សៅនៅក្នុងរូបរាងសាច់។ ចង្អុរគែមនៃ dough ទុកធ្យូងតូចមួយប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងទំហំនិងការតុបតែងវា។ បំពេញនិងដុតនំដោយយោងតាមរូបមន្តរបស់អ្នក។ 7. បើសិនជារូបមន្តនេះសន្មតថាជាការដុតនំបុ័ងដំបូងដាច់ដោយឡែកពីគ្នានោះត្រូវចាក់ដើមទ្រូងល្មមជាមួយនឹងសមមួយនៅលើផ្ទៃមុខហើយបន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយ 200 អង្សាសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីរហូតដល់មាស។ ដើម្បីឱ្យមានពន្លឺចែងចាំងមុននឹងដុតនំវាឱ្យលាបទឹកដោះគោឬស៊ុតវាយដំ។

ការបម្រើ: 16