- ទឹកក្តៅ - 1 កែវ
- yeast ស្ងួត - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ស្ករ - 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងបន្លែ - 130 ក្រាម
- ម្សៅ - 4 Cups
- អំពូល - 1 ដុំ
- អង្ករ - 1/3 កញ្ចក់
- សាឡាត់អាចលុបចោល - 2 បំណែក
នៅក្នុងទឹកក្តៅ, dilute yeast, បន្ថែមអំបិល, ស្ករ, ប្រេងបន្លែ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់ stirring បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅ។ Knead មិនមែនជារាវងាយស្រួលសម្រាប់ការរមៀលចេញ dough នេះ។ ដើម្បីដាក់នៅលើ 1,5 - 2 ម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ នៅក្នុងទឹកអំបិលឆ្អិនអង្កររហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ យកត្រីធំ ៗ ចេញពីត្រីនិងកន្ទុយ។ នៅលើប្រេងបន្លែ fry onions chopped វិចិត្រ។ នៅពេលខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌មាសបន្ថែមអង្ករហើយយកវាចេញអស់រយៈពេល 2 នាទី។ ស្រូវនិងខ្ទឹមបារាំងលាយជាមួយត្រី។ សាកល្បងចេញ 2/3 នៃការធ្វើតេស្ត។ ផ្លាស់ទីសំណុំបែបបទនិងដាក់ចេញ dough រមៀលដូច្នេះភាគីត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បំពេញខ្ទឹមបារាំងអង្ករនិងត្រីជាមួយនឹងម្សៅ។ រមៀលចេញ dough ដែលនៅសេសសល់និងគ្របដណ្តប់បំពេញ, ការពារគែម។ ដុតនំរហូតដល់សំបកត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅ 200 អង្សារសេ។
ការបម្រើ: 6-8