- ឆ្អិនសាច់គោ - 700 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 200 មីល្លីលីត្រ
- ម្សៅ - 50 ក្រាម
- កំពឹសកំពស់ - 80 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ
- raisins - 50 ក្រាម
- អូលីវខ្មៅ - 50 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក (រឹង - ឆ្អិន)
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលម្រេច cayenne - 1 ដុំ (ដើម្បីរសជាតិ)
- ម្សៅ - 1 គីឡូក្រាម (សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត)
- ដុតនំខ្លាញ់ - 250 ក្រាម (សម្រាប់ dough)
- ទឹកដោះ - 150 មីលីលីត្រ (សម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះ)
- ស៊ុត - 2 បំណែក (សម្រាប់ dough)
- yolk - 1 ដុំ (សម្រាប់ dough)
បំពេញ: ចប់សាច់គោឱ្យបានល្អជាមួយនឹងកាំបិតមួយគ្រាន់តែជាអ្នកអាចរំលងសាច់តាមរយៈសាច់អាំងសាច់។ វិចិត្រ chop អូលីវនិងស៊ុត។ លាងជម្រះនិងកោសខ្ទឹមបារាំង។ ចិញ្ចឹមនិងដុតនំនៅ 1/2 ដុតនំជាតិខ្លាញ់ក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។ កំដៅសំណល់នៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុង saucepan នេះ។ បន្ថែមម្សៅនិងកូរ។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរជានិច្ចជានិច្ចកូរមុនពេលល្បាយ thickens ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងទៅលាយម្សៅក៏ដូចជា: raisins ស៊ុតអូលីវនិងសាច់គោ។ អំបិលរដូវជាមួយ pinch នៃម្រេច cayenne មួយបន្ថែមស្ករ។ កូរ, យកចេញពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ Dough: នៅក្នុងម្សៅបោះ 1 ការខ្សឹបប្រាប់អំបិល, បន្ថែម lard (រលាយ) និងពីរនៃស៊ុតមួយ។ Knead dough នេះ។ លាយបញ្ចូលទឹកដោះ។ រមៀលស្តើងណាស់ចេញ dough នេះ។ ដោយមានជំនួយពីកញ្ចក់មួយកាត់ចែញកំប៉ុង។ បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃការបំពេញទៅរង្វង់នីមួយៗ។ កាវកាកាពីកំប៉ុងនៅក្នុងពាក់កណ្តាលជាមួយនឹងវត្ថុនៅខាងក្នុង។ ចុចគែម។ រីករាលដាល dough ជាមួយ yolk ស៊ុត។ លាងសមាតសាប៊ូដុតនំជាមួយង។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទីនៅ 180 ° C ។
ការបម្រើ: 3