Cupcake ជាមួយពីរឈីសនំឈីសឆ្ងាញ់! ការសប្បាយពិតប្រាកដសម្រាប់ការស្រឡាញ់នំធ្វើដោយដៃ។ នំជាមួយនឹងរូបមន្តនេះគឺគ្រាន់តែល្អឥតខ្ចោះ, ឆ្ងាញ់, ជាមួយឈីសសម្បូរបែប (សូម្បីតែឈីសណាស់!) រសជាតិនិងក្លិន! ជាការពិតណាស់កន្លែងពិសេសមួយក្នុងចំនោមគ្រឿងផ្សំគឺឈី Parmesan - ដោយគ្មានវា cupcakes មិនបានក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់ណាស់! រចនាសម្ព័ននៃ dough បានបញ្ចប់គឺទន់ភ្លន់ទន់ភ្លន់សូម្បីតែខ្ញុំនិយាយថា - ល្អឥតខ្ចោះ! នំបុ័ងនេះអាចត្រូវបានកំណត់ទៅនំផ្អែមនិងផ្អែមមិនផ្អែមព្រោះវាល្អសម្រាប់តែនិងជានំបុ័ងសម្រាប់វគ្គសិក្សាទីមួយនិងទីពីរ! ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យអ្នកព្យាយាមចំអិនវា!
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់មាន់ពង 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ក្រូចឆ្មារពណ៌ខ្មៅ 2 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 3 tbsp ។ លីត្រ។
- Kefir 5 វិនាទី។ លីត្រ។
- ម្សៅដំឡូង 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្សៅស្រូវសាលី 3 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 2 pinch
- ស្ករ 3 tsp ។
- ឈីស Parmesan 35 ក្រាម
- ឈីសរឹង 250 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ 1,5 tsp ។
- ជំហានទី 1 សម្រាប់នំឈីសយើងត្រូវការឈីសរឹង (ដូចជារុស្ស៊ីហូឡង់) ឈី Parmesan ស៊ុតមាន់ម្សៅស្រូវសាលីម្សៅដំឡូងជ្វា kefir ម្សៅផ្កាឈូករ័ត្នស្ករអំបិលម្សៅដុតល្ងល្ងល្ង។
- ជំហានទី 2: លាយស៊ុតប្រេងផ្កាចម្រាញ់ពីគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នស្ករអំបិល។ វាយ whisk រហូតដល់រលោង។
- ជំហាន 3 លាយម្សៅជាមួយម្សៅម្សៅនិងម្សៅ, ចាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ពង។
- ជំហានទី 4 កូរជាមួយ corolla រហូតដល់ទទួលបាននូវ dough ដូចគ្នា។
- ជំហាន 5 ជូតនៅលើ Parmesan និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស, ចាក់ចូលទៅក្នុង dough នេះ។
- ជំហានទី 6 កូរឱ្យទន់ភ្លន់។
- ជំហានទី 7: ដាក់ dough ឈីសនៅក្នុងរូបរាងចតុកោណសម្រាប់នំ (ខ្ញុំមាន silicone មួយខ្ញុំមិន lubricate អ្វីនោះទេ) ។
- ជំហានទី 8: ពីលើខាងលើប្រោះទឹកក្រឡុកជាមួយក្រមៅខ្មៅ។ អ្នកអាច sprinkle គ្រាប់ caraway ឬល្ងពណ៌ស។
- ជំហានទី 9: ដាក់នំខេកនៅចង្ក្រានកំដៅមួយទៅ 180-190 អង្សាសេហើយដុតនំប្រហែល 35 នាទីរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ ក្នុងរយៈពេល 15 នាទីដំបូងមិនអាចបើកឡាស៊ែរបានទេ! យើងបានបម្រើនំកក់ក្តៅឬត្រជាក់ - ក្នុងករណីណាមួយវានឹងត្រូវបានហ៊ានណាស់។