- Kefir - 1 កញ្ចក់
- ម្សៅ - 2-4 វ៉ែនតា
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ឈីស៊ុលូហ្គីនី - 250 ក្រាម
- ពណ៌បៃតងស្រស់ - 50 ក្រាម (Mint, parsley, onions ពណ៌បៃតង)
- Butter - 50 ក្រាម
Knead dough នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះក្នុងម្ហូបងាយស្រួលលាយម្សៅ 1 ពែងជាមួយ kefir អំបិលសូដានិងស្ករ។ យើងធ្វើវាជាមួយស្លាបព្រាឬស្លាបព្រា។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងចានមួយបន្តិចម្តងបន្ថែមបរិមាណចាំបាច់នៃម្សៅដើម្បីទទួលបាន dough ប្លាស្ទិចមួយ។ ផ្លែលំបុងមិនគួរជាប់នឹងដៃនិងតុ។ យើងដាក់នំប៉័ងចូលក្នុងចានគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងសើមហើយទុកអោយហូរអស់រយៈពេល 30 នាទី។ នៅពេលនេះយើងនឹងដោះស្រាយជាមួយការបំពេញ។ ឈីសថ្លឹងលើក្រឡាត់ធំ ៗ បៃតងនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាង។ dough ត្រូវបានបែងចែកជា 6 ផ្នែកស្មើៗគ្នា។ ផ្នែកមួយៗនៃរាងកាយត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងនំធំមួយ។ នៅកណ្តាលយើងបានរីករាលដាលបំពេញ។ Zalepllyaem ។ បន្ទាប់មកយើងទៅពីខាងលើជាមួយម្ជុលរមៀលនិងរមៀលចេញនំទៅទំហំដែលចង់បាន។ ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានស្ងួតមួយសម្រាប់នាទី 3-4 នៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ យើងគ្របដណ្តប់រាល់ពេលជាមួយគំរបមួយ។ ប្រសិនបើនំត្រូវហើម, បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានចាក់ដោយកាំបិតឬសម។ បានបញ្ចប់ខាញ់នំជាមួយប៊ឺនិងបន្ថែមមួយទៅគ្នាទៅវិញទៅមកហើយបម្រើវាទៅតុ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 4