- ស៊ុត - 12 ដុំ (5 សំរាប់នំនីមួយៗ + 2 សំរាប់ក្រែម)
- ស្ករ - 3,5 កែវ (ក្រែម 1 ក្នុងមួយនំបុ័ងនីមួយៗនិង 0,5 - ស៊ីរ៉ូ)
- ម្សៅ - 170 ក្រាម (80 ក្រាមក្នុងនំនីមួយៗ + 2 ស្លាបព្រាក្នុងមួយក្រែម)
- វ៉ានលីលីន - - ដើម្បីរសជាតិ
- ម្សៅ - 4 ធាតុ។ ស្លាបព្រា (2 សំរាប់នំនីមួយៗ)
- gelatin - 1 ដុំ
- ម្សៅដុត - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (1 សម្រាប់នំនីមួយៗ)
- ប៊ឺដ - 120 ក្រាម
- ទឹក - 120 មីលីលីត្រ
- កាកាវ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ទឹកដោះគោ - 2 CUPS
- lemon - 1 ដុំ
- ទឹកដោះគោសូកូឡា - 100 ក្រាម
- ចេក - 2 ដុំ
- ផ្លែគីវី - 2 ដុំ
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ
- ទឹកផ្លែប៉ោម - 100 មីលីលីត្រ
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងសំបក vanilla មួយ។ យើងគ្របដណ្តប់ថាសដុតនំជាមួយក្រដាសនិង lubricate ជាមួយ margarine ។ បន្ទាប់មកផ្សំម្សៅជាមួយម្សៅ, វ៉ាលីនលីន, ម្សៅដុតនំនិងលាង។ យើងនឹងចាប់យកស៊ុតជាមួយស្ករបន្ថែមម្សៅនិងលាយ។ រាលដាលដោយចេតនានូវម្សៅនំនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងចែកចាយវាឱ្យស្មើគ្នាលើផ្ទៃទាំងមូល។ ដុតនំសម្រាប់ 10-12 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។ ឥឡូវនេះយើងក៏កំពុងរៀបចំនំងងឹតផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្ថែមកាកាវទៅជាម្សៅក្នុងចំនោមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ នៅពេលដែលនំមានភាពត្រជាក់រមៀលពួកវាទៅជារមៀលហើយរមៀលនីមួយៗត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងវិល 4 ។ វាជាពេលវេលាដើម្បីថែរក្សាក្រែម។ ទឹកដោះគោ, ស៊ុត, ម្សៅនិងស្ករត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុង saucepan មួយ។ យើងបានដាក់ភ្លើងតូចមួយហើយចំអិនដោយកូរជានិច្ចរហូតទាល់តែវាឡើងក្រាស់។ បន្ទាប់មកយកក្រែមចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់ឱ្យបានល្អ។ ប៊ឺរទន់ត្រូវបានគេវាយហើយបន្តិចម្តង ៗ ដោយបន្ថែមក្រែមយើងលាយបញ្ចូលគ្នាទៅនឹងម៉ាស់ដូចគ្នា។ ឥឡូវនេះវេននៃ syrup សម្រាប់ impregnation នេះ: នៅក្នុង saucepan ចាក់ស្ករមួយចាក់នៅក្នុងទឹកនិងលាយ។ នាំយកសុីរ៉ូទៅរំពុះនិងត្រជាក់។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មានិងលាយ។ ទីបំផុតយើងប្រមូលនំ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះបានដោយប្រុងប្រយ័ត្នរមៀលវិលជុំ vanilla, ត្រាំវាជាមួយ syrup, អនុវត្តក្រែមនិង sprinkle វាជាមួយសូកូឡា rubbed ពីមុន។ បន្ទាប់មកបង្វិលសូកូឡារមៀល។ ធ្វើដូចគ្នានឹងបូកបញ្ចូលគ្នានៅលើយន្ដហោះដែលកាត់ចូលទៅក្នុងចម្រៀកចេក។ ឥឡូវនេះផ្នែកគ្រឿងអលង្ការ។ បត់រន្ធវ៉ានីឡាហើយរុំវាជាមួយសូកូឡា។ ដូច្នេះធ្វើជាមួយរមៀលទាំងអស់ហើយបន្ទាប់មកពួកគេបន្ថែមនំ។ ក្រែមដែលនៅសល់អាចរាលដាលលើផ្ទៃនិងផ្នែកនៃនំ។ ឥឡូវនេះយើងកំពុងរៀបចំការតុបតែង។ Gelatin ត្រាំនៅក្នុងទឹកនិងចំអិនយោងទៅតាមសេចក្តីណែនាំ។ គីវីនិងពណ៌ទឹកក្រូចកាត់បន្តិច។ បង្កើតផ្លែឈើនៅលើផ្ទៃនំខេកហើយបំពេញវាដោយប្រើដំណោះស្រាយ gelatin ជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ យើងតុបតែងផ្នែកនៃនំជាមួយបន្ទះសូកូឡាសូកូឡា។ យើងដាក់នំនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីបង្កកចាឡឹកសម្រាប់រយៈពេលកន្លះថ្ងៃ (ម៉ោង 12) ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 4