- ពណ៌ទឹកក្រូច - 2 បំណែក
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- ម្សៅដំឡូង - 5 ក្រាម
- Butter - 30 ក្រាម
- Cognac - 50 មីលីលីត្រ
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់អ្នកត្រូវការយកចំណុចកំពូលចេញពីក្រូច 2 ។ ឥឡូវនេះបាច់ចេញទឹកពី pulp នេះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវអ្នកនឹងត្រូវការចង្ក្រាន Teflon frying pan ។ ដាក់ស្ករក្នុងចានឆាំងរាវហើយដុត។ ពេលដែលស្ករត្រូវបានធ្វើតាមរដូវសូមដាក់ខ្ទឹមនៅខ្ទះចៀននិងលាយជាមួយស្ករ។ នៅពេលដែលស្ករលាយជាមួយប៊ឺសដាក់លាបពណ៌ទឹកក្រូចនិងលាយវាឱ្យល្អ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយទឹកក្រូចជាមួយ cognac ។ ដាក់ម្សៅនៅទីនោះនិងលាយល្អ ៗ រហូតដល់រលោង។ ចាក់ល្បាយនេះទៅក្នុងខ្ទះចៀន។ កាត់បន្ថយកំដៅហើយដោយមិនឈប់កូរឱ្យចំអិនរហូតទាល់តែស្រាល។ នេះនឹងចំណាយពេលប្រហែលជា 5 នាទី។ ឥឡូវអ្នកអាចដាក់ខ្ទះនៅក្នុងទឹកត្រីហើយចៀនវាបន្តិច។ បន្ទាប់ពីនោះចានដាក់នំប៉័ងត្រូវបានគេដាក់នៅលើចានរាងចានហើយលាងសំអាតជាមួយទឹកជ្រលក់សល់។
ការបម្រើ: 4