ថ្លើមក្នុងរចនាប័ទ្មទីក្រុងប៊ែកឡាំង

1. រៀបចំបន្លែ។ គំនិតនិងផ្លែប៉ោមត្រូវតែលាងសម្អាតនិងសម្អាត។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ គ្រឿងផ្សំ :

• ថ្លើមវាល - 700 ក្រាម
• បៃតងផ្លែប៉ោម - 3 បំណែក
• Bow - 2 បំណែក
• ប្រេងអូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Butter - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• រសជាតិ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (តិចតួច)
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សេចក្តីណែនាំ

1. រៀបចំបន្លែ។ គំនិតនិងផ្លែប៉ោមត្រូវតែលាងសម្អាតនិងសម្អាត។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ កាត់ផ្លែប៉មពីស្នូលហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ថ្លើមត្រូវបានកាត់ជាផ្នែក ៗ ។ កំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុងកែវនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនៅលើវា។ 2. ពេលនេះយើងត្រូវការចៀនឆាមួយទៀត។ រលាយប៊ឺនៅក្នុងវានិងដាក់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងវា។ ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងប្រេង។ 3 ។ បំណែកនៃថ្លើមគួរតែត្រូវបានអំបិលនិង sprinkled ជាមួយម្រេចតិចតួច។ រមៀលបំណែកនៅក្នុងម្សៅ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយលាយប្រេងអូលីវនិង butter និងកំដៅ។ នៅក្នុងល្បាយនៃប្រេងនេះនឹង fry បំណែកថ្លើមរបស់យើងនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ ផ្នែកម្ខាងនៃថ្លើមត្រូវបានចៀនរយៈពេល 3-5 នាទី។ គួរលេចឡើងជាសំបកក្រអូបក្រអូប។ អាហារពេលល្ងាចដ៏ស្រស់ស្អាតគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងផ្លែប៉មលើចានរាងសំប៉ែត។ ដុំថ្លើមត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលហើយផ្លែប៉ោមជាច្រើនត្រូវបានគេលាបនៅលើកំពូល។ តុបតែងជាមួយ sprig នៃ parsley និង ... ចំណង់អាហាររីករាយ!

ការបម្រើ: 8-9