- ថ្លើម - 400 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 500 មីលីលីត្រ
- Butter - 4 មុខ។ ស្លាបព្រា
- Muka - សិល្បៈ 2 ។ ស្លាបព្រា
- ការ៉ុត - 1 ដុំ
- Leeks - 1 ដុំ
- ជា root នៃ parsley - 1 បំណែក
- Zheltok - 2 Pieces (សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈ)
- Cream (ទឹកដោះគោ) ។ - 1 កែវ (សម្រាប់ចាក់ឥន្ធនៈ)
- អំបិល - 1 ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ស៊ុប - សុទ្ធពីថ្លើម: 1. យកខ្សែភាពយន្តពីថ្លើម, លាងបានយ៉ាងល្អហើយវិចិត្រ chop ។ បន្ទាប់ពីនោះកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយនៃ carrots, parsley ជា root និង leek ។ 2. ថ្លើមជាមួយបន្លែនិងចៀនក្នុងប្រេង។ Pour មួយទំពាំងបាយជូរតិចតួចនិងពាក់កណ្តាលរយៈពេលមួយម៉ោងនៅលើកំដៅមធ្យមបិទគំរប។ បន្ទាប់មកម៉ាស់លទ្ធផលគឺដីជាមួយ blender មួយ។ សម្រាប់ការបំពេញ - ម្សៅ fry នៅក្នុងចៀន frying មួយជាមួយពីរ tablespoons នៃប្រេងបន្ថែមទំពាំងបាយជូរនិងចំអិនប្រហែល 15 នាទី។ ប្រមូលទឹកជ្រលក់បន្ថែមថ្លើមកំទេច, កូរនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ក្នុងករណីស៊ុបមានក្រាស់វាអាចលាយជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ 5. សូមេមហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃអាហារបំពេញស៊ុបជាមួយ yolks whipped ជាមួយ Cream (ទឹកដោះគោ) ។ មុនពេលបម្រើខ្ញុំតុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថ។ ពណ៌បៃតងអាចជារបស់ណាមួយដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ ហើយជាការពិតណាស់កុំភ្លេចអំពី croutons! ចំពោះស៊ុបនេះពួកគេចាំបាច់ណាស់។ នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់ - ឥឡូវអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបសុទ្ធពីថ្លើម។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 4-6