- ម្សៅ - 400 ក្រាម
- ស្ករ - 400 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 1 ពែង
- ស៊ុត - 5 បំណែក
- Butter - 100 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម
- Sol - 1 Pinch
- Cream Sour - 250 ក្រាម
- Sour cream - 350 ក្រាម
- ផ្លែចន្ទន៍ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
គ្រឿងផ្សំ។ នៅក្នុងចានមួយលាយម្សៅ, អំបិលនិងម្សៅដុតនំ។ យើងបានដាក់វាឡែក។ នៅក្នុង saucepan តូចមួយចាក់ទឹកដោះគោនិងដាក់ butter បាន។ នៅលើកំដៅទាបឡើងកំដៅរហូតដល់ប្រេងត្រូវរលាយ។ នៅក្នុង saucepan ផ្សេងទៀតរហូតដល់រលូន, whisk ពងជាមួយស្ករ។ ឥឡូវនេះបន្តិចម្តងចាប់ផ្តើមលាយនៅក្នុងល្បាយម្សៅស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។ ជាជំនួសយើងបន្ថែមម្សៅមួយស្លាបព្រាដំបូង ... ... បន្ទាប់មកល្បាយទឹកដោះគោតិចតួច។ Whip ម៉ាស់លទ្ធផលរហូតដល់រលោង។ យើងយកសំណុំបែបបទចល័តមួយ lightly sprinkle ជាមួយម្សៅនិងខាញ់ជាមួយ butter មួយ។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងវាដាក់វានៅក្នុងឡភ្លើងដែលក្ដៅដល់ 180 អង្សារហើយដុតនំ 45-55 នាទី។ នំប៊ីសស្ទីនរួចរាល់ហើយមើលទៅដូចនេះ។ វាត្រូវតែត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ នំប៉័ងត្រជាក់ត្រូវបានយកចេញពីទំរង់ចល័ត។ ដាក់នំបុ័ងនៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ (ឧទាហរណ៍ក្នុងខ្ទះ) ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតលើសពីប៊ីសស្ទីត។ ជ្រាបចូលទៅក្នុងប៊ីសស្ទីនដោយកាំបិតឬសម។ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយលាយរហូតដល់ទឹកដោះគោដែលមានជាតិទឹកសុទ្ធដែលមានជាតិខ្លាញ់និងម្សៅសូលុយស្យុង។ ការចិញ្ចឹមជាលទ្ធផលដែលយើងបំពេញ biscuit របស់យើង។ ទុកឱ្យ biscuit នៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 5-6 ម៉ោងនៅក្រោមគំរបបិទជិត។ នំប៊ីសស្ទីនដូចជាអេប៉ុងមួយនឹងស្រូបយកវត្ថុរាវទាំងអស់ហើយក្លាយទៅជាការដេញថ្លៃមិនគួរឱ្យជឿ។ បន្ទាប់ពី 5 ទៅ 6 ម៉ោងអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនទន់ភ្លន់និងបន្តិចបន្តួចនឹងត្រូវបានរួចរាល់ហើយអ្នកអាចញ៉ាំបាន។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! ;)
ការបម្រើ: 8-10