- carcasses ទន្សាយ - បំណែក 4-5
- ជាតិខ្លាញ់ខាងក្នុងនៃទន្សាយឬខ្លាញ់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការត្រៀមរៀបចំ: ពី 4-5 carcasses ទន្សាយអ្នកនឹងទទួលបាន 7 លីត្រកំប៉ុងនៃ stew ។ ប្រសិនបើអ្នកមានធុងធូលី 25 លីត្រនោះកំប៉ុងទាំង 7 នេះអាចដាក់បានដោយសេរីនៅទីនោះ។ ធនាគារនិង lids ត្រូវតែត្រូវបាន rinsed និងមាប់មគសម្រាប់ 7-8 នាទី។ ញែកសាច់ពីឆ្អឹងដាក់ជាតិខ្លាញ់ខាងក្នុងដាច់ដោយឡែក។ ប្រសិនបើទន្សាយគ្មានខ្លាញ់អ្នកអាចប្រើខ្លាញ់។ កាត់ខ្លាញ់ចូលក្នុងបំណែកតូចៗ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពាងនីមួយៗដាក់ជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងស្រទាប់ 2 សង់ទីម៉ែត្របន្ថែមគ្រឿងទេស - 2 ស្លឹក Bay, peas 3-4 នៃម្រេច 2-3 បំណែកនៃ cloves និងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតតាមសំណើរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកដាក់សាច់ទន្សាយរបស់យ៉ាងតឹង។ នៅក្នុងពាងនីមួយចាក់មួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលជាមួយស្លាយមួយ។ គ្របដណ្តប់កំប៉ុងជាមួយខ្លាញ់។ បំពេញកំប៉ុងជាមួយនឹងការ lids និងដាក់ពួកវានៅលើបាតធុងនេះ។ ប៉ុន្តែធនាគារមិនគួរប៉ះជញ្ជាំងអាងនិងគ្នាទេ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងដើម្បីឱ្យកំប៉ុងបិទជិតស្មា។ រង់ចាំរហូតទាល់តែឆ្អិនទឹកនិងកាត់បន្ថយកំដៅដូច្នេះទឹកមិនហៀរទឹក។ នៅលើកំពូលនៃធនាគារអាចដាក់ការគៀបសង្កត់ដូច្នេះ lids បាន tightly បិទកំប៉ុង។ រំពុះកំប៉ុងសាច់សម្រាប់រយៈពេល 5 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកទទួលបានពាងនិងភ្លាមរមៀលពួកគេឡើង។ ក្រឡុកក្អមឱ្យលាយគ្នាដោយថ្នមៗ។
ការបម្រើ: 36