- onions - 180 ក្រាម
- carrots - 240 ក្រាម
- parsnip - 240 ក្រាម
- ខោ - 240 ក្រាម
- អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេងអូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ (ធំ)
- thyme ស្រស់ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ផ្កាកុលាបស្រស់ - សិល្បៈ 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- sage ស្រស់ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- គូបនំប៉័ងពោត - 2 ពែង (ទំហំ 1 សង់ទីម៉ែត្រ)
- ពងធំ - 2 បំណែក
- butter ប៊ឺសូកូឡា - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1 ពែង
កាត់ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណា្តាលបើវាតូចឬ 4 ដុំបើវាធំ។ កាត់កោណនិង parsnips តាមអង្កត់ទ្រូងចូលទៅក្នុងចំណិត 6 ម។ មក្រាស់។ កាត់នុយត្រីចូលទៅក្នុងគូបទំហំ 1 សង់ទីម៉ែត្រកាត់ចូលទៅក្នុងដើមផ្កាឈូករ័ត្ន។ កិនស្រមោច។ លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 200 ដឺក្រេ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំង, carrots, parsnips និង rutabaga នៅក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ រីករាលដាល abundantly ជាមួយអំបិលនិងម្រេចចាក់ជាចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃប្រេងអូលីវ។ ដុតនំបន្លែនៅក្នុងឡដុតសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 45 នាទីដោយកូរឱ្យរៀងរាល់ 15 នាទីរហូតទាល់តែបន្លែទន់និងមានពណ៌ត្នោតនៅតាមគែម។ បន្ថែមខ្ទឹមសដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ក្នុងរយៈពេល 15 នាទីចុងក្រោយ។ ដាក់បន្លែដុតមួយឡែក។ ដាក់ពោតនំបុ័ងពោតនៅលើសន្លឹកដុតនំទទេ។ ដុតនំរហូតដល់ស្ងួត 10-15 នាទី stirring នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃការរៀបចំនេះ។ 4. លាងសាឡាត់ដុតនំជាមួយអ្នកចាក់សុី។ រំលងខ្ទឹមតាមសាច់ក្រឡុកសាច់បន្ថែមវាទៅបន្លែរួមជាមួយ thyme, rosemary, sage និងនំបុ័ងដុតនំគូប។ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយវាយស៊ុតបន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់មាន់និងប៊ឺ, whisk រួមគ្នា។ ចាក់បន្លែលាយស៊ុតដោយលាយគ្នា។ ដាក់លាយទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំ។ គ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទជាមួយ foil និងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។ យកក្រដាសនិងដុតនំរហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោតនិងក្រអូមប្រហែល 15 នាទី។
ការបម្រើ: 6