- wafers សូកូឡា - 150 ក្រាម
- Butter - 5 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1/3 ពែង
- អំបិល - 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- បំពេញ: ស្ករ - 1 កែវ
- ក្រែមក្រាស់ - 3/4 កែវ
- សូកូឡាជូរចត់ - 240 ក្រាម
- Cream sour - 1/2 ពែង
- ឈីស - 720 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
1. រៀបចំសំបកសម្រាប់នំខេក។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងឧបករណ៍កែច្នៃចំណីអាហារហើយដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំដែលលាបខ្លាញ់ដោយចុចម្រាមដៃរបស់អ្នកទល់នឹងផ្ទៃខាងលើ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។ 2. លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 175 ដឺក្រេ។ ស្ករឆ្អិនក្នុងឆ្អិនស្ងួតលើកំដៅទាបរំឭកជាមួយនឹងសមមួយរហូតទាល់តែវារលាយហើយក្លាយជាពណ៌ស្លេក។ រៀបចំ caramel, មិន stirring, ប៉ុន្តែបានតែ shaking Pan បាន, ទៅជាពណ៌មាសជ្រៅ។ យកចេញពីកំដៅនិងក្រែមបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាប stirring រហូតដល់ caramel និងក្រែមត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នា។ យកចេញពីកំដៅនិងវាយជាមួយនឹងសូកូឡារហូតដល់រលោង។ បន្ថែម Cream sour និងលាយ។ ញុំឈីឈីសជាមួយឧបករណ៍លាយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមល្បាយសូកូឡានិងវាយនឹងកំរាល។ បន្ថែមពងម្តងមួយៗនិងចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាដែលញ៉ាំនៅល្បឿនទាបបន្ទាប់ពីបន្ថែមគ្រឿងផ្សំនីមួយៗ។ ដាក់ទំរង់ជាមួយសំបកនៅលើសន្លឹកដុត។ ចាក់ឱ្យខ្ពស់និងដុតនំនៅចំកណ្តាលឡ។ យកឈីសខេកចេញពីផ្សិតហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់នៅលើតុ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 6 ម៉ោង។ នាំយកមកសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលបម្រើ, កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងបម្រើ។
ការបម្រើ: 8-10