នំជាមួយដំឡូង

នំដំឡូងគឺមានភាពពេញចិត្តនិងហ៊ានណាស់។ ការត្រៀមរៀបចំ: លាយចូលទៅក្នុងកំដៅ គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 4 វ៉ែនតា
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិល - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងបន្លែ - 0.5 CUPS
• Yeast - 20-30 ក្រាម
• ដំឡូង - បំណែក 3-4
• អំពូល - 1 ដុំ
• ខ្ទឹម - 1-2 ធ្មេញ
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ - ដើម្បីរសជាតិ

សេចក្តីណែនាំ

នំដំឡូងគឺមានភាពពេញចិត្តនិងហ៊ានណាស់។ ការរៀបចំ: ផ្សិតដំបែស្ករអំបិលក្នុងទឹកក្តៅ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ sifted និង knead dough នេះ។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមប្រេងបន្លែនិងបន្តលាយ។ ម្សៅមិនគួរជាប់នឹងចាននិងដៃទេ។ ស្រាល ៗ ដោយប្រើម្សៅឬខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែលាងជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយស្អាតហើយដាក់វានៅកន្លែងកក់ក្តៅ។ ពេលដែលនំប៉័ងកើនឡើងវារារាំងវាហើយទុកវាឱ្យត្រលប់មកម្តងទៀត។ ដំឡូងកាប់បានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។ បុកខ្ទឹមបារាំង។ Lubricate Pan ឬសំណុំបែបបទជាមួយប្រេងនិងដាក់ពាក់កណ្តាល dough ក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយបង្កើតគែមនៅតាមបណ្តោយគែម។ Lubricate dough ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងអំបិលម្រេចនិងស្រាល ៗ ចាក់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់នៅខាងលើនៃដំឡូងដើម្បីអោយវាជាន់គ្នា។ កំពូលជាមួយខ្ទឹមស, អំបិល, ម្រេចនិង lightly ចាក់ជាមួយប្រេង។ គ្របដណ្តប់បំពេញជាមួយ dough ដែលនៅសេសសល់និងលុបគែម។ នៅចំកណ្តាលនំនេះបង្កើតស្នាមភ្លោះតូចមួយដើម្បីឱ្យចំហាយទឹកចេញ។ ដុតនំនំនៅក្នុង oven នៅ 180 -200 ដឺក្រេសម្រាប់ 30-35 នាទី។ ទទួលបានចំណិតនំបុ័ងពីចង្ក្រានដែលស្រក់ទឹកភ្លៀងលាយជាមួយទឹកដោយគ្របកន្សែងហើយអនុញ្ញាតឱ្យឈរមួយភ្លែត។

ការបម្រើ: 8